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廣西百歲壽星養(yǎng)生之道“雷人” 天天喝酒吃海鮮

??诰W(wǎng) http://mmkcvlj.cn 時間:2010-11-03 15:02

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107歲的女壽星顏喜才。

京族長壽夫妻阮杰忠(102歲)和吳秀蓮(98歲)。
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  核心提示:金秋十月,東興市獲得了中國老年學(xué)學(xué)會授予的第16個“中國長壽之鄉(xiāng)”稱號。目前東興市總?cè)丝谟?2.56萬人,健在的百歲以上老人有13名,占總?cè)丝诘?0萬分之10.34,也就是說,每一萬人中就有一個百歲壽星;80歲以上老人2567名,占總?cè)丝?.19%;平均預(yù)期壽命達(dá)到77.2歲。

  天天喝酒吃海鮮,小心患上痛風(fēng)和結(jié)石疾病;一天只吃兩餐,小心營養(yǎng)不夠;大魚大肉當(dāng)咸菜配粥,小心過度營養(yǎng)患肥胖等“富貴病”……這些在都市人看來是“不健康”的行為,可東興有4位百歲壽星都做了。廣西醫(yī)師協(xié)會營養(yǎng)學(xué)會副會長梁季鴻指出,養(yǎng)生之道并沒有什么“金標(biāo)準(zhǔn)”,要因人而異因地制宜。

  壽星檔案

  109歲老人五代同堂

  黃忠信,男,漢族,1901年5月21日出生,住東興市東興鎮(zhèn)松柏村張屋組35號,現(xiàn)年109歲,五代同堂,是目前東興市最高壽的男壽星。

  顏喜才,女,漢族,1903年11月28日出生,住東興市江平鎮(zhèn)咤祖村新屋組24號,現(xiàn)年107歲;育有3男2女,是東興最高壽的女壽星。

  蘇月英,女,漢族,1905年8月25日出生,住東興市東興鎮(zhèn)中山路36號,現(xiàn)年105歲;育有2男1女,四代同堂。

  施明英,女,壯族,1910年2月6日出生,現(xiàn)年100歲,住東興市東興鎮(zhèn)楠木山村新橋組11號;育有3男2女,四代同堂。

  人生故事

  勤勞豁達(dá)家庭和睦

  記者走訪發(fā)現(xiàn),黃忠信、顏喜才、蘇月英和施明英這4位百歲老人都有一個共同的特點:為人忠厚,樂觀開朗;勤勞豁達(dá),家庭和睦。

  據(jù)黃忠信的孫輩介紹,黃忠信雖然身材矮小,但敦實,是耙田好手。94歲時,他還能上山鋸松木,砍柴,挑八九十斤的擔(dān);102歲時,他還能做簡單的家務(wù)活。壯年時候的黃忠信為人忠厚,有一次,他剛賣了一頭豬,遇到賊人深夜?jié)撊?,用假槍逼他交出錢,他謊稱錢在父親手里,父親住舊屋,賊人就走了。有鄰居趕到,識破賊人的假槍,叫他追去打賊,他笑說,算了,東西沒被搶。

  “我阿公以前喜歡走村串戶說笑、吹牛,回家喜歡買一兩件小吃給阿婆,笑瞇瞇地望著她吃。2008年,過完103歲生日的"金剛鉆石婚",年底,我阿婆施吉珍就去世了。阿公情緒低落了很長時間,一不小心跌斷腿骨,不能走路,但他依然撐著矮凳,走出大門口坐看行人……”黃忠信的孫輩說。

  蘇月英雖年事已高,但身體健康,耳聰目明,性格開朗。她歷經(jīng)生活艱辛和磨難,曾挑著沉沉的貨擔(dān)或海鹽,從東興城區(qū)步行20公里泥路到江平鎮(zhèn),出發(fā)前喜歡喝上二三兩蜂蜜拌土米酒。她的小兒子楊子森告訴記者,父母年輕時都是東興鎮(zhèn)中山碼頭的“咭哩”(即搬運(yùn)工),他出生不久,父親就去世了?!澳赣H雖然中年喪夫,但是她寡母婆帶仔,好強(qiáng),起早貪黑跟男人搶生意。”楊子森說。

  “我母親身體素質(zhì)好,很少生病,現(xiàn)今依然血壓正常?!睏钭由f,“母親自60歲起,就閑居在家,平時看護(hù)孫輩。去年,她還能自己梳頭。今年4月,她上廁所絆倒一次后,現(xiàn)在只能坐輪椅了。”

  顏喜才的小兒子潘干煥告訴記者,母親不服老,107歲的她還想走六七公里山路回老家。她常埋怨兒子說:“你總是講路遠(yuǎn),講我沒有力氣回老屋,干脆你陪我,行一趟試試我的腳力,只要你給我半斤米酒,我就不怕……”


  養(yǎng)生之道

  女壽星天天喝酒

  蘇月英、顏喜才和施明英這3位女壽星,都喜歡喝自釀的土米酒或蜂蜜酒,但是養(yǎng)生食譜又各有特色。

  蘇月英是自釀蜂蜜酒和黑豆酒,偏愛吃豬肉粥、白粥和“香口”食物,有時候用土米酒煮土雞蛋,一天吃五六餐,習(xí)慣“少食多餐”。顏喜才是一日兩餐要飲酒,每餐半斤酒,不用下酒菜;一日三餐吃雜糧粥。施明英的一日三餐是早中餐食粥,晚上吃飯,每餐一碗至兩碗。她經(jīng)常吃肉,豬肉當(dāng)咸菜吃,有時吃魚。每天晚上飲二兩自釀的蜂蜜酒。

  男壽星黃忠信的養(yǎng)生食譜則是與眾不同,每天只吃早、晚兩餐。

  4位老壽星的作息習(xí)慣不一樣,但喜歡走走山路是其共同的愛好。顏喜才還常在窗臺邊曬太陽,呼吸新鮮空氣。施明英每天清晨6時半起床,路頭路尾走一個來回,一兩公里路程;上午八九時吃早餐,然后幫兒子扎掃把,練習(xí)手力眼力;中午睡1個小時左右,晚上8-9時休息。

  專家點評

  生態(tài)環(huán)境好益壽

  廣西社會科學(xué)院研究員呂余生曾組織課題組對東興的長壽資源進(jìn)行考察、調(diào)研,認(rèn)為生態(tài)環(huán)境好是主因。東興市位于十萬大山南麓,東南瀕臨北部灣;屬南亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū),受大陸氣團(tuán)和海洋氣團(tuán)共同影響,年均溫度21—23℃,日照充足,雨量充沛,氣候溫和;森林、江河湖溪、農(nóng)田、園地占總面積的80%以上;大氣質(zhì)量總體上超過國家二級標(biāo)準(zhǔn)。

  廣西醫(yī)師協(xié)會營養(yǎng)學(xué)會副會長梁季鴻分析,東興老壽星的飲食普遍有規(guī)律,老人基本上以兩粥一飯為主,早中餐食粥,晚上吃飯,對補(bǔ)充身體水分有好處;平時吃紅薯和玉米等雜糧,可幫助腸胃消化;喜歡吃豬肉和魚蝦、沙蟲等海鮮(含不飽和脂肪酸),污染少,適合人體內(nèi)環(huán)境,因此,東興人身材多偏瘦高,少肥胖;由于常年有充足的紫外線照射,東興人皮膚較黑,吸收海產(chǎn)品的碘、鉀、鈣等元素也較好,骨頭特別硬朗,其骨密度肯定比其他地區(qū)人的要高。

  梁季鴻說,東興老人喜歡喝自釀的土米酒或蜂蜜酒,其營養(yǎng)價值很高。這些酒沒有經(jīng)過蒸發(fā),酒精濃度只有5度左右,就是喝半斤也沒有多少酒精沉淀在人體內(nèi)臟,“世界衛(wèi)生組織建議,以50度的白酒為準(zhǔn),男人每天喝酒25克以下,女人每天喝酒15克以下是健康的,過量無益”。

  “蜂蜜酒是個好東西,純天然的花蜜含有豐富的芽孢益生菌,無農(nóng)藥污染,是最好的甜味來源,可以保持胃腸功能年輕化。經(jīng)過發(fā)酵的土米酒曲跟我們南寧的生榨米粉一樣,含有多種維生素,這樣的蜂蜜酒比白酒或葡萄酒都要好。由于酒度低,每天喝一點,慢慢喝,可促進(jìn)身體的血液循環(huán)而不傷內(nèi)臟器官。”梁季鴻解釋道。

  梁季鴻說,東興的長壽老人根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況,養(yǎng)成了自己獨特的生活習(xí)慣,總結(jié)出一套“雷人”的養(yǎng)生之道,既適應(yīng)了環(huán)境也順應(yīng)了自然,因此壽星輩出。

[來源:中國廣播網(wǎng)] [作者:] [編輯:胡世福]
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