?？诰W(wǎng)3月26日消息??隨著“瘦肉精”喂養(yǎng)出“健美豬”并流向南京市場和雙匯集團(tuán)旗下肉類加工企業(yè)的事件被曝光，對“瘦肉精”的監(jiān)管再次成為舉國關(guān)注的重大民生熱點(diǎn)。25日，南島晚報(bào)記者從三亞市食安辦了解到，為加強(qiáng)三亞“瘦肉精”監(jiān)管工作，切實(shí)保障農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，三亞市食安辦即日起在全市開展為期一個月的“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作，農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、食品藥品監(jiān)督等多部門聯(lián)合行動，從各環(huán)節(jié)嚴(yán)查“瘦肉精”。

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　　三亞食安辦多部門聯(lián)合全城嚴(yán)查“瘦肉精”

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　　在三亞市食安辦發(fā)出的“關(guān)于開展‘瘦肉精’專項(xiàng)整治工作的緊急通知”上，再次強(qiáng)調(diào)了“瘦肉精”的危害。

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　　據(jù)了解，“瘦肉精”既不是獸藥，也不是飼料添加劑，而是腎上腺素類神經(jīng)興奮劑，添加到飼料中可增加動物的瘦肉量，但食用含有“瘦肉精”過量的畜產(chǎn)品，將直接導(dǎo)致人體急性中毒。在我國，瘦肉精早已被明令禁止使用于飼料和畜牧生產(chǎn)中。

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　　今年3·15期間，中央電視臺曝光了河南省部分養(yǎng)豬場使用“瘦肉精”喂養(yǎng)出“健美豬”，并流向南京市場和雙匯集團(tuán)旗下肉類加工企業(yè)的事件后，對于瘦肉精的檢查和監(jiān)管再次成為舉國關(guān)注的熱點(diǎn)問題。為此，三亞市食安辦要求各相關(guān)部門即日起全城、各環(huán)節(jié)嚴(yán)查“瘦肉精”。

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　　三亞市農(nóng)業(yè)局生豬出欄屠宰都要檢查“瘦肉精”

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　　通知中，對各部門在專項(xiàng)整治中的職責(zé)分工明確。其中，要求三亞市農(nóng)業(yè)局在生豬出欄、屠宰過程中都要檢查“瘦肉精”。

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　　通知要求，農(nóng)業(yè)局立即組織對轄區(qū)內(nèi)的生豬養(yǎng)殖場(戶)和生豬購銷經(jīng)紀(jì)人進(jìn)行調(diào)查摸底，重新登記造冊，查清轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖場戶數(shù)量、規(guī)模，實(shí)行分片包干，責(zé)任到人、監(jiān)管到戶。同時開展拉網(wǎng)式排查，重點(diǎn)檢查是否存在添加違禁品情況和飼料、獸藥等投入品使用情況，發(fā)現(xiàn)使用“瘦肉精”等違禁品行為依法嚴(yán)處。

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　　對即將出欄的生豬，檢疫人員要進(jìn)行“瘦肉精”抽檢，不合格的禁止出欄上市，不得出具動物檢疫合格證明。對進(jìn)入屠宰廠的生豬必須進(jìn)行“瘦肉精”抽樣檢測，合格的方能進(jìn)場待宰。

　　三亞市質(zhì)監(jiān)局杜絕生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)中出現(xiàn)“瘦肉精”

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　　通知要求，三亞質(zhì)監(jiān)局在專項(xiàng)整治中要迅速對轄區(qū)內(nèi)肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢測，重點(diǎn)檢驗(yàn)以豬肉為原料的食品，嚴(yán)格檢查企業(yè)原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、出廠檢驗(yàn)記錄制度、銷售合賬等，特別是對生產(chǎn)企業(yè)采購原料(鮮肉、凍肉等)是否向供貨者索取含有“瘦肉精”檢測項(xiàng)目的動物檢驗(yàn)檢疫證明等進(jìn)行重點(diǎn)檢查。

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　　發(fā)現(xiàn)企業(yè)生產(chǎn)的肉制品中含有“瘦肉精”的，立即封存扣押，并督促和責(zé)令企業(yè)履行召回產(chǎn)品、通知經(jīng)營者和消費(fèi)者的法定職責(zé)，對企業(yè)違法行為從嚴(yán)立案查處，杜絕三亞市生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)肉制品中出現(xiàn)“瘦肉精”問題。

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　　三亞工商

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　　通知要求三亞工商進(jìn)一步健全和完善豬肉市場準(zhǔn)入管理制度，無檢驗(yàn)檢疫證明、檢驗(yàn)檢疫證明不合格的豬肉一律不得進(jìn)入市場銷售。

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　　通知還要求工商部門集中開展豬肉市場執(zhí)法專項(xiàng)檢查，對集貿(mào)市場、批發(fā)市場、商場、超市、肉食店等進(jìn)行拉網(wǎng)式排查和檢查，重點(diǎn)查處和打擊經(jīng)營含“瘦肉精”等不合格豬肉的違法行為。

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　　除了對市場和肉品的檢查之外，通知還要求工商部門及時關(guān)注濟(jì)源雙匯抽檢結(jié)果，監(jiān)督落實(shí)問題產(chǎn)品的下架及召回。

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　　食品藥品監(jiān)督藥品零售企業(yè)不得經(jīng)營鹽酸克倫特羅

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　　在此次監(jiān)管過程中，三亞市食品藥品監(jiān)督局將重點(diǎn)加強(qiáng)“瘦肉精”銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)行處方藥管理制度。

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　　通知要求，食品藥品監(jiān)督部門須保證各藥品批發(fā)企業(yè)銷售鹽酸克倫特羅時嚴(yán)格審核購買者的資質(zhì)和相關(guān)證明材料，記錄相應(yīng)的驗(yàn)收、檢查、保管、銷售和出入庫情況，并將記錄保存至超過產(chǎn)品有效期2年。

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　　同時，通知明確規(guī)定，藥品零售企業(yè)不得經(jīng)營鹽酸克倫特羅，食品藥品監(jiān)督部門將嚴(yán)厲打擊非法經(jīng)營“瘦肉精”的行為，杜絕其流入生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。對餐飲單位使用的生鮮畜肉及其制品，食品藥品監(jiān)督部門也將進(jìn)行專項(xiàng)檢查，確保食品安全。

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　　三亞市商務(wù)局保證生豬來源肉品去向可追溯

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　　通知還要求，三亞市商務(wù)局要嚴(yán)格執(zhí)行定點(diǎn)屠宰，打擊私屠濫宰等不法行為，并指導(dǎo)屠宰企業(yè)建立健全生豬屠宰購銷臺賬和肉品質(zhì)量安全可追溯制度。

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　　通過上述監(jiān)管，以達(dá)到杜絕含“瘦肉精”肉品流向市場。據(jù)了解，此次專項(xiàng)整治行動的結(jié)果將于2011年4月30日統(tǒng)一上報(bào)食安辦，專項(xiàng)整治過程中，各部門將聯(lián)合行動，設(shè)立專門的舉報(bào)電話，對“瘦肉精”案件發(fā)現(xiàn)一起查處一起。對于生產(chǎn)、銷售、使用“瘦肉精”等違禁藥物的單位和個人，將移送公安部門嚴(yán)查嚴(yán)辦。