其次，暴力色彩濃厚。知情人告訴記者，很多在北京郊區(qū)“點野火”煉制“地溝油”的土作坊都有黑社會背景，即使他們夜夜“點野火”，而這種點過“野火”的土地連草都不長，周圍的村民也大都不敢過問。

　　在一次與“地溝油”加工窩點的接頭人交談時，對方表示，“丑話說在前面，哥們我黑道白道都有人，不要跟我玩名堂！”類似這樣的各種威脅、各種試探，記者在采訪中多次遇到。

　　記者在采訪中發(fā)現，地溝油產業(yè)鏈具有一定的組織性。知情人說，這種違規(guī)生意沒有法律保護，想生存下來，做大做強，除了拼價格外，最重要的還是要有人，壯大自身實力。這些人慢慢形成了“勢力”，有了“老大”。

　　在北京，一家地下灌裝廠的負責人被圈內人稱為老大，只要說出他的名字，立刻就會得到對方的禮遇。他的灌裝廠什么牌子的桶裝食用油都能做，而且都是有防偽的廠家真桶，每天送往北京一些超市和商店，日產量大約10噸左右。這位老大還經常到天津、河北，和供貨廠商聯絡感情，甚至帶隊參觀過江蘇的精煉廠，學習先進的提煉技術。

　　一位曾做過多年“地溝油”生意的知情人說，北京有數千人從事這一行當，各有分工，合作緊密，年產值幾個億。

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