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海口市民爆料一包子店玉米饅頭=色素+香精+甜蜜素

??诰W(wǎng) http://mmkcvlj.cn 時(shí)間:2011-10-25 09:06

真玉米饅頭面團(tuán)(左)與染色饅頭面團(tuán)相比有些粗糙。

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  ??诰W(wǎng)10月25日消息? 市民爆料??谑泻8芬话拥甑挠衩尊z頭疑為染色,工商在該店查出甜蜜素記者輕易在市場(chǎng)上買(mǎi)到著色劑和玉米香精,用其做出的“玉米饅頭”顏色鮮黃賣(mài)相俏

  近日,有市民爆料稱(chēng),??诤8泛I忝褚粭l街內(nèi)包子店賣(mài)的玉米饅頭可能是經(jīng)過(guò)染色的。記者進(jìn)行暗訪后聯(lián)系工商部門(mén)檢查,執(zhí)法人員在包子店內(nèi)查到甜蜜素,但店主矢口否認(rèn)自己賣(mài)染色饅頭。記者隨后在市場(chǎng)上輕易買(mǎi)到了檸檬黃著色劑、玉米香精等制做染色饅頭的原材料。一位業(yè)內(nèi)人士現(xiàn)場(chǎng)向記者演示了檸檬黃點(diǎn)染白面制作“玉米饅頭”的過(guò)程,其鮮黃的色澤令真正用玉米面做出的饅頭“自慚形穢”。

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  記者暗訪 店老板請(qǐng)求“手下留情”

  10月23日下午5點(diǎn)20分左右,記者來(lái)到海府路海森便民一條街,一家包子店的工作人員手套塑料袋,從店內(nèi)的一屜顏色鮮黃的饅頭中,捧出一些堆放在籠屜的最前面,馬上就有市民被它吸引,前來(lái)購(gòu)買(mǎi)。這位工作人員稱(chēng),這黃黃的饅頭是玉米饅頭,記者當(dāng)即購(gòu)買(mǎi)了兩個(gè)。這玉米味十足的鮮黃玉米饅頭讓人垂涎欲滴,掰一塊放在嘴里,其口感細(xì)膩柔軟,味道極為甘甜。

  記者向正在包子店后面的作坊里摘菜的老板娘唐女士咨詢(xún)玉米饅頭制作良方,她告訴記者,她家的玉米饅頭是由白面摻和玉米面,再加上白糖制成,每天早上和傍晚共制作四籠左右出售?!懊刻於紡凝埳嗥虏耸袌?chǎng)買(mǎi)五斤玉米面專(zhuān)門(mén)制作玉米饅頭,而且還是用面種做的?!?/p>

  當(dāng)記者提出,有人質(zhì)疑她家制作的玉米饅頭顏色過(guò)于鮮黃,疑似染色饅頭時(shí),記者注意到,正在作坊里低頭整理包子食材的一名男子默默離開(kāi),走到前面賣(mài)包子的鋪面。當(dāng)記者再到鋪面試圖尋找玉米饅頭時(shí),發(fā)現(xiàn)這不足10分鐘的時(shí)間內(nèi),剛剛還在熱銷(xiāo)的玉米饅頭均不見(jiàn)蹤影,而唐女士對(duì)此的解釋是賣(mài)光了。當(dāng)記者準(zhǔn)備離開(kāi)時(shí),唐女士卻又對(duì)記者說(shuō),自己做的是小本生意,希望記者手下留情。

[來(lái)源:海南日?qǐng)?bào)] [作者:田春宇] [編輯:李昕昕]
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