聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界農(nóng)場動物福利協(xié)會3月20日在布魯塞爾聯(lián)合舉辦題為“確保未來公平的食品和農(nóng)業(yè)”國際會議，來自聯(lián)合國、歐盟和國際民間機構(gòu)的農(nóng)業(yè)問題專家呼吁，國際社會應(yīng)該對當前全球糧食體系進行深刻反思，建立一個能夠有效滿足人類食物需要的新的世界糧食體系。

　　聯(lián)合國糧農(nóng)組織負責農(nóng)業(yè)和消費者保護事務(wù)的助理總干事莫迪博·特拉奧雷博士指出，世界各國必須加強農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的研究工作，加大對農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的公共投資，加強和改進農(nóng)業(yè)部門的治理。只有這樣，才能有利于減少和消除貧困，確保世界糧食安全，保護生態(tài)環(huán)境和公眾健康。聯(lián)合國食品權(quán)利特別報告員奧利維爾·德舒特博士表示，提倡增加肉類食品或其他畜產(chǎn)品消費必然會導致飼料需求增長和牧場面積擴大，這不僅會對世界糧食價格水平和穩(wěn)定產(chǎn)生重大影響，而且也會直接影響到生態(tài)環(huán)境。

　　世界農(nóng)場動物福利協(xié)會總裁菲力普·林伯里指出，顯而易見，國際社會迫切需要對現(xiàn)行的世界糧食和農(nóng)業(yè)體系進行深刻反思。集約化畜禽養(yǎng)殖場系統(tǒng)不但沒有促進糧食安全，反而導致糧食浪費，促使畜禽與人類爭奪糧食。糧食浪費和工業(yè)化肉類生產(chǎn)是問題的核心所在。目前，我們有差不多一半的食品被浪費。歐盟約有60%的糧食被用來喂養(yǎng)畜禽，美國用來喂養(yǎng)畜禽的糧食比例則更高。歐美國家應(yīng)該減少肉類食品消費，避免浪費食物，不用糧食喂養(yǎng)牲畜，讓牲畜吃草和用廢棄食品加工的飼料。世界可以通過這些簡單、快速、廉價和有效的措施，將目前用于喂養(yǎng)牲畜的糧食和谷物省下來直接養(yǎng)活數(shù)十億人口。林伯里呼吁，歐盟和全球糧食生產(chǎn)不應(yīng)當僅僅關(guān)注產(chǎn)量和效率，而是要建立一個能夠有效滿足人類食物需要的糧食系統(tǒng)。

　　世界農(nóng)場動物福利協(xié)會發(fā)表的題為《食品敏感》報告指出，如用含有6公斤蛋白質(zhì)的谷物喂養(yǎng)牲畜，置換成肉類食品或其他畜產(chǎn)品之后，人類只能吸收1公斤蛋白質(zhì)。如用含有100卡路里的糧食喂養(yǎng)牲畜，置換成肉類食品或其他畜產(chǎn)品后，人類只能接受30卡路里，這就意味著70%的卡路里都在這一轉(zhuǎn)化過程中損失了。

　　與會者還重點討論了歐盟共同農(nóng)業(yè)政策(CAP)。有關(guān)人士指出，歐洲現(xiàn)行的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和牲畜養(yǎng)殖方式單一，過度依賴農(nóng)藥、化肥和飼料進口，是不可持續(xù)的，也是對歐洲食品安全最大的威脅。歐洲共同農(nóng)業(yè)政策系統(tǒng)提供的財政補貼鼓勵提高畜牧業(yè)的工業(yè)化生產(chǎn)和過度集約化，只關(guān)注短期利潤，從而犧牲了環(huán)境和人類的利益，因此，現(xiàn)在是重新審查和調(diào)整歐洲共同農(nóng)業(yè)政策的時候了。歐洲共同農(nóng)業(yè)政策必須在保護農(nóng)業(yè)資源基礎(chǔ)方面進行長期投資，只有這樣才能恢復(fù)其合法性。(記者嚴恒元)