?？诰W(wǎng)5月7日消息??為保鮮蔬菜，商販竟用甲醛充當(dāng)保鮮劑噴灑在大白菜上。有媒體報(bào)道山東蔬菜市場(chǎng)驚現(xiàn)“甲醛白菜”,令全國(guó)的白菜消費(fèi)者談之色變。三亞市場(chǎng)上的大白菜是否使用了含有甲醛的保鮮劑？有關(guān)部門是否對(duì)白菜進(jìn)行過(guò)甲醛殘留物相關(guān)檢測(cè)？昨日，南島晚報(bào)記者走訪三亞市各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以及超市賣場(chǎng)了解到，三亞銷售的大白菜大多產(chǎn)自云南、廣西等內(nèi)陸省份，在市場(chǎng)準(zhǔn)入方面，以農(nóng)藥殘留檢測(cè)為主要指標(biāo)，并未做甲醛檢測(cè)。三亞目前對(duì)于蔬菜是否使用保鮮劑、使用何種成分的保鮮劑等相關(guān)檢測(cè)尚處空白。

　　媒體曝光山東白菜噴甲醛做保鮮劑

　　日前，據(jù)山東媒體報(bào)道，由于白菜水分多且當(dāng)?shù)貧鉁馗?，為防止白菜爛掉，菜販會(huì)在白菜上噴灑甲醛進(jìn)行保鮮，方便大白菜在本地銷售甚至銷往外地。當(dāng)?shù)赜浾咴谑袌?chǎng)上買了一些白菜并送到檢測(cè)機(jī)構(gòu)，通過(guò)對(duì)白菜的根部和葉片分別進(jìn)行甲醛檢測(cè)，有兩份白菜樣本顯示含有甲醛。

　　　三亞白菜多產(chǎn)自島外

　　南島晚報(bào)記者走訪了三亞的三大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以及多家超市。走訪中，記者了解到，在三亞市場(chǎng)上，不少葉菜以及豇豆、茄子等蔬菜都來(lái)自本地，菜販表示，這些本地蔬菜大多當(dāng)天采摘，當(dāng)天運(yùn)抵市場(chǎng)進(jìn)入銷售環(huán)節(jié)，無(wú)需采取特別的保鮮措施。在三亞市第一農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，一位菜販告訴記者，像白菜、西蘭花、青南瓜、蓮藕等蔬菜多為外地菜，至于這些外地菜是否被噴灑甲醛當(dāng)保鮮劑，菜商也無(wú)從得知。

　　走訪中，不少菜商告訴記者，三亞市面銷售的大白菜基本產(chǎn)自島外，如云南、廣西等地。在走訪中，記者發(fā)現(xiàn)從嗅覺(jué)上，這些大白菜并無(wú)類似甲醛的刺鼻氣味，但一位菜商告訴記者，大白菜上市前都要?jiǎng)兊粢粚訅牡舻谋砥?，且甲醛本身也較容易揮發(fā)，殘留氣味的可能性較小。

　　　三亞蔬菜不檢測(cè)甲醛

　　記者了解到，三亞市三大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)均設(shè)有農(nóng)殘檢測(cè)室，專門負(fù)責(zé)檢測(cè)入市蔬菜。那么在進(jìn)入銷售環(huán)節(jié)前的檢測(cè)中，是否會(huì)做甲醛檢測(cè)？第二市場(chǎng)的管理員小范告訴記者，市場(chǎng)主要檢測(cè)農(nóng)藥殘留成分，并不包含甲醛檢測(cè)。

　　在三亞第一市場(chǎng)，管理員小梁表示，市場(chǎng)里的相關(guān)檢測(cè)設(shè)備一般只檢測(cè)蔬菜是否含有農(nóng)藥殘留，并不包含甲醛成分檢測(cè)。據(jù)介紹，6日當(dāng)天第一市場(chǎng)的蔬菜并未經(jīng)過(guò)檢測(cè)。記者看到，在第一市場(chǎng)正門上方的液晶顯示牌上，有各類蔬菜的檢測(cè)結(jié)果公示，并未顯示所檢測(cè)的項(xiàng)目，所有的蔬菜品種都為合格，日期顯示為“4月28日”。在鴻港市場(chǎng)內(nèi)，負(fù)責(zé)人沈經(jīng)理告訴記者，鴻港市場(chǎng)的蔬菜主要檢測(cè)農(nóng)藥殘留，由于甲醛并不屬農(nóng)藥，因此不在檢測(cè)項(xiàng)目之中。

　　根據(jù)相關(guān)部門規(guī)定，除農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)外，三亞各大超市也需要每天對(duì)蔬菜的農(nóng)藥殘留進(jìn)行抽檢。在解放路一家超市內(nèi)，生鮮部王經(jīng)理拿出食品安全檢測(cè)箱，表示超市一直根據(jù)相關(guān)規(guī)定對(duì)其所銷售的蔬菜進(jìn)行檢測(cè)。據(jù)王經(jīng)理介紹，這個(gè)檢測(cè)箱內(nèi)裝有7個(gè)小速測(cè)盒，可以檢測(cè)包括農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽、二氧化碳、雙氧水以及甲醛等7個(gè)項(xiàng)目。但由于目前有關(guān)部門僅要求對(duì)蔬菜的農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè)，因此該檢測(cè)箱內(nèi)的甲醛加測(cè)等項(xiàng)目并未使用。

　　昨日記者從三亞市工商局得到證實(shí)，目前三亞各超市對(duì)于蔬菜的檢測(cè)僅為農(nóng)藥殘留檢測(cè)，關(guān)于蔬菜中的甲醛含量檢測(cè)，甚至是保鮮劑使用情況均處于檢測(cè)空白。

　　　小貼士

　　　甲醛蔬菜經(jīng)仔細(xì)清洗可放心食用

　　據(jù)了解，甲醛是一種破壞生物細(xì)胞蛋白質(zhì)的原生質(zhì)毒物，會(huì)對(duì)人的皮膚、呼吸道及內(nèi)臟造成損害，麻醉人的中樞神經(jīng)，可引起肺水腫、肝昏迷、腎衰竭等。世界衛(wèi)生組織確認(rèn)甲醛為致畸、致癌物質(zhì)，長(zhǎng)期接觸將導(dǎo)致基因突變。

　　那么，市民買到采用甲醛保鮮的蔬菜怎么辦？甲醛蔬菜怎么洗才不會(huì)對(duì)人體造成危害？對(duì)此專家表示，甲醛非常易溶于水易揮發(fā)，經(jīng)過(guò)仔細(xì)的沖洗以后，基本不會(huì)有大量的殘留，市民不必過(guò)于擔(dān)心，可以放心食用。市民最好將蔬菜外面的一層表皮扒掉，用清水洗幾遍，再灑上一點(diǎn)鹽浸泡一下，這樣基本上就可以洗掉甲醛溶液和雜質(zhì)以及農(nóng)藥殘留物了。