在中國的美食里，雞爪有一席之地，泡腳鳳爪、麻辣鳳爪等都是深受歡迎的佳肴。而在英國，雞爪一般都會(huì)被禽肉加工廠花錢扔掉，因?yàn)槿藗兺ǔ２怀?。得知這一差異，英國環(huán)境、食品與農(nóng)業(yè)事務(wù)部大臣現(xiàn)在有了一個(gè)新建議：將英國的雞爪出口到中國去。

　　最近，英國環(huán)境、食品與農(nóng)業(yè)事務(wù)部大臣?xì)W文?派特森帶領(lǐng)英國40余家食品和飲料企業(yè)高管，組團(tuán)到上海進(jìn)行考察和推廣，希望能提高這些企業(yè)的銷售額，同時(shí)幫助英國擴(kuò)大出口。

　　派特森在上海參觀了英國連鎖超市樂購(Tesco)的一家連鎖店，店里的經(jīng)理告訴他，超市里出售的各類雞爪食品都是用巴西雞爪做的，超市每年要從巴西進(jìn)口大量生雞爪，以滿足中國人對(duì)雞爪的熱愛和需求。

　　派特森當(dāng)即表示，北愛爾蘭的家禽養(yǎng)殖和加工業(yè)每周要交錢扔掉900萬噸雞腳，英國完全可以“變廢為寶”，把雞爪出口到中國。他還把這件事寫進(jìn)了自己的在線訪華日記。

　　在英國，因?yàn)槿藗儾怀噪u爪、雞脖子、雞心等部位，所以雞爪要么是被作為原料進(jìn)了寵物飼料工廠，要么是被禽肉加工廠當(dāng)垃圾扔掉，還得付費(fèi)處理。

　　如果英國雞爪真的被出口到中國，或許會(huì)成為推動(dòng)兩國貿(mào)易的新角色。美國目前也向中國出口雞肉和雞腳等產(chǎn)品。

　　其實(shí)，在雞爪之前，英倫的豬腳、豬尾巴、豬耳朵、豬舌頭等已經(jīng)搶先進(jìn)入中國市場，中英雙方就此專門簽署了貿(mào)易合同。

　　中英兩國計(jì)劃2015年雙邊貿(mào)易額突破1000億美元。眼看著英國人正在極力開拓中國市場，說不定過不了多久，英倫三島的雞爪就真的飛上中國人的餐桌呢。