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浙江6月農(nóng)貿(mào)市場蛋類交易“破冰回暖”

海口網(wǎng) http://mmkcvlj.cn 時(shí)間:2013-06-14 10:06

  蛋的營養(yǎng)價(jià)值很高,一直是市民們“菜籃子”里的必需品。但今年禽流感“作祟”,讓蛋類市場也披上了一層陰霾。

  5月16日,浙江省終止流感流行Ⅳ級應(yīng)急響應(yīng),防御禽流感的“警戒線”也隨之松動(dòng)了許多。

  6月以來,農(nóng)貿(mào)市場蛋類交易已有了“破冰回暖”的現(xiàn)象,各大超市蛋品爭相促銷、銷售量明顯擴(kuò)大,收購量也有增加。記者在走訪中也了解到,蛋類的價(jià)格將“聞風(fēng)而漲”。

  大超市內(nèi)蛋類搞促銷

  昨日,記者在市區(qū)主要大型超市里走訪時(shí)發(fā)現(xiàn),盒裝雞蛋“外衣”上都打了促銷的標(biāo)簽。在河?xùn)|路上的世紀(jì)聯(lián)華店內(nèi),保鮮蛋8枚裝的促銷價(jià)為8.9元,降價(jià)約11%;土雞蛋12枚裝的促銷價(jià)為15.8元。歐尚超市大關(guān)店內(nèi),本雞蛋15枚裝的價(jià)格在端午過后已下調(diào)至12.5元,降價(jià)約21%。

  同時(shí),散裝雞蛋也“不甘示弱”,保潔蛋、本雞蛋、普通雞蛋、放養(yǎng)雞蛋……各式品種也紛紛打起了低價(jià)誘惑。家樂福涌金店散裝普通雞蛋促銷價(jià)為3.98元/斤;世紀(jì)聯(lián)華河?xùn)|路店的散裝本雞蛋促銷價(jià)為7.4元/斤;華潤萬家濮家店散裝普通雞蛋促銷價(jià)3.98元/斤。

  記者從物美超市下沙店了解到,6月1日-13日普通雞蛋日均銷售量達(dá)250千克,較5月下旬的185.2千克增加34.98%,較4月93.1千克增加168.52%,超出1-3月份日均139.1千克的幅度也達(dá)到79.72%。

  對于這一路回暖的數(shù)據(jù),物美超市的負(fù)責(zé)人告訴記者,由于前期蛋品積壓庫存較大,且一般雞蛋常溫下只能保存一個(gè)月,廠商為加快周轉(zhuǎn)、減少庫存就會加大促銷的力度。此外,疫情得到控制后雞蛋消費(fèi)得到了反彈,雙重因素則導(dǎo)致了銷售量猛增。

  散裝咸鴨蛋銷量不斷上升

  相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,6月13日杭州主要十家農(nóng)貿(mào)市場的散裝雞蛋、鴨蛋零售價(jià)格分別為4.63元/斤、6.99元/斤,周環(huán)比分別為持平和下跌0.71%。

  農(nóng)貿(mào)市場的部分經(jīng)營戶稱,4月下旬起,雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋的銷售情況有所回升,目前交易量基本與禽流感疫情發(fā)生前持平。

  “這周碰上端午,生意又好轉(zhuǎn)了許多,最慘淡的時(shí)候根本沒人來買,雞蛋放不牢了就趕緊往飯店送,一壞掉就得整箱地倒進(jìn)垃圾桶里,真是讓人心疼??!”周大姐在仙林苑菜場擺了十幾年的攤子,今年的“禽流感風(fēng)暴”也足足讓她焦慮了個(gè)把月。

  周大姐說,禽流感應(yīng)急響應(yīng)一取消,蛋類的價(jià)格確實(shí)有小幅度的回升,拿洋雞蛋說,最低迷的時(shí)候賣過3.8/斤,現(xiàn)在賣5元/斤。“現(xiàn)在蛋類的價(jià)格還是不太穩(wěn)定的,像本雞蛋和土雞蛋的價(jià)格要比5月底貴1~2塊(1斤)?!?/p>

  住在孩兒巷的陳女士告訴記者:“禽流感爆發(fā)的時(shí)候,我是不敢來買的,現(xiàn)在警報(bào)也解除了,雞蛋總是想買點(diǎn)吃吃啊?!标惻恳贿厡τ浾哒f,一邊細(xì)心挑選著洋雞蛋。

  “我就是一直在買雞蛋的,雞蛋是日常必需品啊,只要煮熟了吃不會有事的?!毙旖ū笤诟浇囊患裔t(yī)療器械公司做外貿(mào)業(yè)務(wù)員,對禽流感的認(rèn)知還是比較理性的。

  周大姐說;“這周的銷量確實(shí)有了好轉(zhuǎn),端午前后市民購買咸鴨蛋的頻率也高了?!钡包S作為“五黃”之一,在端午的餐桌上當(dāng)然不可少?!霸认跳喌暗男星椴惶?,禽流感是一方面,加上現(xiàn)在(咸鴨蛋)都是單位訂購的多,到菜場買散稱的就少了。”

  無獨(dú)有偶,在市區(qū)各大超市里,散裝咸鴨蛋的銷量也在不斷上升。超市方表示,咸鴨蛋的銷量較去年同期上漲一成左右。

  蛋類收購量增加,8月中旬蛋價(jià)看漲

  在蛋類收購方面,5月下旬起,建德市雞蛋養(yǎng)殖收購價(jià)格一直徘徊在3.6元(1斤)上下。

  6月13日建德市雞蛋收購價(jià)格為3.55元1斤,較4月3日禽流感疫情發(fā)生以來3元的收購價(jià)格上漲18.33%。

  建德市蓮花鎮(zhèn)齊平村規(guī)模養(yǎng)殖戶軍茹蛋雞場負(fù)責(zé)人陳憲軍說:“5月中下旬起,雞蛋收購量出現(xiàn)回升,近期的雞蛋還能少量被收購,目前沒有庫存積壓?!彼€告訴記者,受到前期疫情影響,鎮(zhèn)上所有蛋雞養(yǎng)殖戶都受到不同程度的虧損,目前還沒有達(dá)到盈虧平衡點(diǎn)。

  “由于前期行情低迷,導(dǎo)致僅有少部分養(yǎng)殖戶在4、5月份進(jìn)行補(bǔ)欄,補(bǔ)欄量僅為往年同期的兩成左右?!标悜椳姛o奈地說。

  對于蛋類的消費(fèi)是否趨于正常,杭州江干區(qū)燕燕禽蛋配送中心負(fù)責(zé)人錢明伙給出了肯定的答案。

  錢明伙說,目前機(jī)關(guān)、企業(yè)、大中專院校、軍隊(duì)食堂、中小學(xué)食堂、星級賓館均已正常配送,食品加工企業(yè)的雞蛋消費(fèi)也恢復(fù)了正常,現(xiàn)在只有農(nóng)貿(mào)市場終端零售仍未完全恢復(fù)?!罢w看,近期雞蛋市場的供求還算平衡,但近幾年4、5月份雛雞補(bǔ)欄量的急劇減少,8月中旬起雞蛋價(jià)格可能會大幅上漲。”

[來源:今日早報(bào) ] [作者:] [編輯:陳櫻妮]
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