3日，家樂福國展店，市民在選購嬰幼兒奶粉。京華時報記者徐曉帆攝

??? 新西蘭乳制品巨頭恒天然集團2日向新西蘭政府通報稱，其生產(chǎn)的3個批次濃縮乳清蛋白(WPC80)中檢出肉毒桿菌，影響包括3個中國企業(yè)在內(nèi)的8家客戶。中國國家質(zhì)檢總局官網(wǎng)當(dāng)晚就發(fā)布消息，要求進口商立即召回可能受污染產(chǎn)品。

　　3日晚間，恒天然再次發(fā)布聲明稱，此次質(zhì)量事件涉及的是其銷售給其他食品公司用于生產(chǎn)消費類產(chǎn)品的商業(yè)乳品原料，而恒天然自有的消費品牌產(chǎn)品均不在此次質(zhì)量事件的影響范圍之列。

　　涉事產(chǎn)品或達到900噸

　　恒天然2日發(fā)布這次污染消息，3日舉行新聞發(fā)布會，公布更多詳情。

　　這家企業(yè)新西蘭奶制品公司執(zhí)行董事加里·羅馬諾介紹說，檢測顯示，新西蘭本地一家工廠2012年5月生產(chǎn)的3批濃縮乳清蛋白含有肉毒桿菌。這些“受污”產(chǎn)品總量達40噸左右。

　　恒天然說，暫時沒有收到“受污”產(chǎn)品引發(fā)的健康問題報告。

　　據(jù)悉，這些可能造成服食者中毒的受污染濃縮乳清蛋白粉被提供給8家制造商，用作生產(chǎn)嬰兒奶粉、兒童成長奶粉和運動飲料的原料，涉事產(chǎn)品估計達到900噸。

　　樣品檢測耗時4個多月

　　按恒天然的說法，早在今年3月，企業(yè)便發(fā)現(xiàn)潛在質(zhì)量問題，當(dāng)時對某一產(chǎn)品的檢測發(fā)現(xiàn)梭菌屬細菌。只是，這一菌屬許多菌種屬于無害，因而企業(yè)在接下來幾個月里對產(chǎn)品樣品實施進一步檢測。

　　直至7月31日，檢測中發(fā)現(xiàn)了可能引起食物中毒的肉毒桿菌。

　　問及為何耗時這么久才發(fā)現(xiàn)問題，羅馬諾回應(yīng)，這一時間符合現(xiàn)代標準。他說：“我的理解是，得出這一結(jié)果所作的科學(xué)檢測使用了現(xiàn)代技術(shù)標準。我們總想做事情快一點，但現(xiàn)實是，根據(jù)現(xiàn)有技術(shù)，要耗時那么長?！?/p>

　　羅馬諾說，這次污染源是恒天然在新西蘭北島懷卡托地區(qū)豪塔普工廠的一根受污染的管道?！?發(fā)現(xiàn)受污染后)我們立即尋找源頭，確定一小段管道沒有像本應(yīng)該的那么衛(wèi)生?！?/p>

　　他說：“正在對這家工廠的更多產(chǎn)品實施檢測?！彼麤]有提供更多細節(jié)。

　　各方正在調(diào)查污染情況

　　恒天然說，已于2日告知8家客戶這次質(zhì)量問題。這些客戶現(xiàn)正緊急調(diào)查，以確定產(chǎn)品是否受到影響。如有必要，將召回產(chǎn)品。

　　恒天然拒絕提供8家企業(yè)和相關(guān)產(chǎn)品名稱，拒絕說明“受污”產(chǎn)品銷往哪些國家和地區(qū)。但新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部表示，受影響國家包括澳大利亞、中國、馬來西亞、泰國、越南和沙特阿拉伯。

　　《新西蘭先驅(qū)報》3日報道，新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部認定，在新西蘭銷售的5批嬰兒奶粉產(chǎn)品可能受到污染。這一部門說，涉及的品牌是達能旗下的可瑞康(NutriciaKaricare)，產(chǎn)品是針對6個月以上嬰兒的第二階段配方奶粉。

　　初級產(chǎn)業(yè)部分管食品安全的代理局長斯科特·加拉赫說：“可瑞康通知，其中3批存放在新西蘭奧克蘭市的一處倉庫，另一批裝載在一艘船上，另外一批存放在澳大利亞……可瑞康說，已封存這些產(chǎn)品，不會上架銷售。初級產(chǎn)業(yè)部仍在核實信息。”

　　加拉赫說，初級產(chǎn)業(yè)部已派小組前往可瑞康在奧克蘭的倉庫。

　　□反應(yīng)

　　中國質(zhì)檢總局：

　　恒天然通報當(dāng)晚即要求召回

　　針對新西蘭企業(yè)在濃縮乳清蛋白粉中檢出肉毒桿菌一事，國家質(zhì)檢總局2日晚要求進口商立即召回可能受污染產(chǎn)品。

　　中國是新西蘭奶粉的主要進口國之一。暫不清楚這次是否有“受污”奶粉進入中國市場。

　　中國國家質(zhì)檢總局高度重視這件事，2日立即與新西蘭駐華使館取得聯(lián)系，要求新方立即采取措施，防止問題產(chǎn)品影響中國消費者健康。

　　同時，中國國家質(zhì)檢總局要求進口商立即召回可能受污染產(chǎn)品，要求各地檢驗檢疫機構(gòu)進一步加強新西蘭輸華乳制品的檢驗監(jiān)管。國家質(zhì)檢總局將對此事繼續(xù)給予關(guān)注。

　　新西蘭政府：

　　暫停向?qū)殞毼故晨扇鹂刀文谭?/strong>

　　新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部3日發(fā)表聲明，建議新西蘭父母暫停為6個月以上寶寶喂食“可瑞康”牌二段嬰兒配方奶粉，因為這種奶粉可能使用含有肉毒桿菌的濃縮乳清蛋白粉。

　　新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部負責(zé)食品安全事務(wù)的代理局長斯科特·加拉赫當(dāng)天表示，恒天然集團于2

　　日下午向初級產(chǎn)業(yè)部通報了這一事件，初級產(chǎn)業(yè)部已將情況通報主要海外市場的政府監(jiān)管機構(gòu)，并加緊調(diào)查核實。目前已經(jīng)確定5個批次“可瑞康”牌二段嬰兒配方奶粉使用含有肉毒桿菌的濃縮乳清蛋白粉。這些“問題奶粉”不會被投放到市場銷售。

　　加拉赫說，初級產(chǎn)業(yè)部將與新西蘭恒天然集團及相關(guān)客戶合作，加緊核實并了解更多相關(guān)情況。如果市場上產(chǎn)品被發(fā)現(xiàn)含有被污染的蛋白質(zhì)成分，將會被立即召回。在驗證過程結(jié)束前，消費者應(yīng)使用可瑞康一段奶粉或其他品牌奶粉代替。

　　恒天然集團：

　　聯(lián)系客戶撤回產(chǎn)品暫未進行召回

　　恒天然集團新西蘭乳品業(yè)務(wù)總裁加里·羅馬諾表示，恒天然的客戶們將這種特殊類型的濃縮乳清蛋白(WPC80)應(yīng)用于包括嬰兒配方奶粉、成長奶粉和運動型飲料等產(chǎn)品之中。

　　“因此，我們立刻聯(lián)系了我們的客戶以及相關(guān)機構(gòu)，從而保證所有可能受影響的產(chǎn)品能從市場中撤回?！绷_馬諾表示，“我們正與客戶合作，并將在獲得最新情況后公布更多信息。”如果需要面向消費者召回產(chǎn)品，將由相關(guān)的食品公司完成。

　　恒天然說明中還稱，恒天然集團首席執(zhí)行官西奧·史畢根斯昨天表示：“恒天然始終把食品安全作為首要任務(wù)。我們極為重視公眾健康問題，并正盡我們所能為我們的客戶提供幫助，在必要時召回所有包含這一原料的產(chǎn)品，同時保證公眾了解這一情況?！?/p>

　　“我們正在快速行動。目前最重要的工作是盡快獲得那些可能受到影響的產(chǎn)品信息，從而確保這些產(chǎn)品從超市中下架，而那些已經(jīng)被買走的產(chǎn)品也能退回來?！笔樊吀拐劦溃拔覀冋谂c新西蘭的監(jiān)管機構(gòu)初級產(chǎn)業(yè)部緊密合作，保證新西蘭以及海外的監(jiān)管部門隨時了解最新情況。”

　　恒天然中國市場大事記

　　2005年

　　恒天然與中國當(dāng)時的三鹿集團簽署合資協(xié)議，注資8.6億元人民幣收購三鹿43%股份。次年，雙方的合資公司正式運營。

　　2007年

　　恒天然在河北省唐山市建立恒天然牧場，并以該牧場作為恒天然在中國的示范牧場。

　　2008年

　　三鹿奶粉曝出“三聚氰胺事件”。恒天然公司在華投資受到重創(chuàng),其所有在三鹿集團的投資均化為灰燼,包括其自有奶粉品牌安怡、安滿也因由三鹿集團經(jīng)營、部分奶源也由三鹿供應(yīng)，而被迫退出中國市場。

　　2009年

　　恒天然旗下品牌安怡、安滿在退出一年后,重返中國市場。這些產(chǎn)品所使用的原料奶粉均從新西蘭進口。

　　2011年8月

　　安怡開始在江蘇省南京、無錫、蘇州、常州、揚州、鎮(zhèn)江、泰州以及南通八個城市上市。

　　2013年1月

　　恒天然在對2012年9月生產(chǎn)的100份樣本檢測時發(fā)現(xiàn)，其中10份奶粉及奶酪粉中存在二聚氰胺(DCD)殘留。恒天然發(fā)言人稱，這并不影響食品安全，檢出二聚氰胺殘留的批次也已照常發(fā)往中國等國外市場。

　　2013年6月

　　恒天然表示正準備在中國市場推出自己品牌的嬰兒奶粉“安曼”(Anmum)，新品牌奶粉將首先在北京、上海和廣州銷售，如果開局順利，將擴至中國其他地方市場。

　　□釋疑

　　為何不公布中國3家客戶名單？

　　公布客戶名單須得到客戶許可

　　恒天然方面昨天雖然指出中國有3家客戶進口了問題產(chǎn)品，但并未公布3家客戶的具體名稱。那么三家客戶到底是進口商還是奶粉品牌生產(chǎn)商？如果是前者的話，那么該進口商又要供應(yīng)給各個不同的企業(yè)生產(chǎn)商，涉及到的品牌商就可能遠不止3家。

　　恒天然中國公司有關(guān)負責(zé)人郝曉紅昨天接受京華時報記者采訪時則表示，因為恒天然與客戶都簽有協(xié)議，公布客戶的名單必須得到客戶許可才可以。

　　不過從昨天晚間恒天然發(fā)布的第二份公告看出，問題產(chǎn)品流向應(yīng)該是品牌企業(yè)。不

　　過具體企業(yè)名稱仍沒有公布。

　　有消息稱，中國有70%的進口奶粉都來源于新西蘭，而這些幾乎全部出自恒天然；平均每10個中國比薩中，就有8個使用恒天然產(chǎn)的奶酪，并且多數(shù)大型面包連鎖店使用的也都是恒天然的黃油、奶油和奶酪。

　　為何3月份發(fā)現(xiàn)問題至今才公布？

　　不斷細化研究了幾百種可能性

　　根據(jù)恒天然的說明，恒天然今年3月份就發(fā)現(xiàn)了可能存在的質(zhì)量問題，但是直到5個月后的今天公司才對外公布問題，為何當(dāng)時公司不采取應(yīng)急措施封存相關(guān)產(chǎn)品、等待檢測結(jié)果最終確認沒有問題后再重新出售從而降低食品安全風(fēng)險？

　　對此，恒天然執(zhí)行董事加里·羅馬諾則解釋為：這一時間符合現(xiàn)代標準。他說：“我的理解是，得出這一結(jié)果所做的科學(xué)檢測使用了現(xiàn)代技術(shù)標準。我們總想做事情快一點，但現(xiàn)實是，根據(jù)現(xiàn)有技術(shù)，要耗時那么長。”

　　恒天然中國公司有關(guān)負

　　責(zé)人郝曉紅隨后給記者發(fā)來書面回復(fù)表示，“由于新西蘭基于牧草養(yǎng)殖的模式，梭菌屬微生物并非常規(guī)檢測項目，這也是為什么乳清制品生產(chǎn)初期并未檢測梭菌屬微生物的原因。但當(dāng)我們混合各種原料進行生產(chǎn)時，我們對梭菌屬微生物進行了檢測，而進一步的混合生產(chǎn)是在各種原料生產(chǎn)幾個月以后發(fā)生的。雖然它仍然在可接受范圍內(nèi)，我們?nèi)詥恿诉M一步預(yù)警測試，以找出這種變化的原因。我們開展了一系列測試，不斷細化，利用現(xiàn)有的檢測方法研究了幾百種可能性。自然界中存在數(shù)以百計的梭菌屬微生物，但其中大部分對人類無害。經(jīng)過一系列檢測，7月31日確定是肉毒桿菌?！?/p>

　　不過，原中國奶業(yè)協(xié)會常務(wù)理事王丁棉表示，“各種病毒的培養(yǎng)，毒素的來源，都要進行一一排查，確實需要一段時間”，恒天然作為一家全球知名企業(yè)，對自己的丑聞并不護短的態(tài)度，對消費者來說總體還是負責(zé)任的。但是恒天然在發(fā)現(xiàn)問題的苗頭時就應(yīng)該采取一個臨時應(yīng)急方案，叫停產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售，然后再去查。此次從發(fā)現(xiàn)問題到公布問題拖延的時間是長了點，為何他們沒有采取這樣的應(yīng)急方案，也只有恒天然自己解釋了。

　　為何原料有問題奶粉不受影響？

　　乳品原料同消費類產(chǎn)品屬不同范疇

　　昨晚10點左右，恒天然中國方面再次給記者發(fā)來最新說明稱：恒天然集團確認旗下消費品牌產(chǎn)品均不在2013年8月3日公布的質(zhì)量事件的影響范圍之列。

　　恒天然集團確認在澳大利亞、亞洲包括中國、拉丁美洲、新西蘭以及中東等全球市場，其旗下消費類產(chǎn)品中并不包含此次受到影響的濃縮乳清蛋白(WPC80)。

　　恒天然目前在中國銷售的消費品牌包括安滿、安怡、安佳和田園。除了旗下的消費品牌產(chǎn)品之外，恒天然集團還銷售NZMP商標的商業(yè)乳品原料。這些原料銷售給其他食品公司，用于生產(chǎn)其旗下消費類產(chǎn)品。

　　恒天然指出，昨天早上首次公告中指出的由一家新西蘭工廠生產(chǎn)檢測出問題的三批次濃縮乳清蛋白產(chǎn)品(WPC80)，是恒天然集團唯一受到此次質(zhì)量問題影響的NZMP原料。

　　這些批次原料銷售給了恒天然的8家客戶——其中一部分以產(chǎn)品原料的形式銷售給客戶，另外一部分由恒天然使用受到影響的濃縮乳清蛋白(WPC80)生產(chǎn)為成品后再銷售給客戶。這些客戶中，有3家為食品公司，2家為飲料公司，其余3家公司為動物飼料生產(chǎn)企業(yè)。

　　公告稱，恒天然與這8家客戶繼續(xù)保持溝通并直接提供支持。目前階段沒有任何關(guān)于產(chǎn)品召回的消息發(fā)布。接下來的時間如果需要面向消費者召回產(chǎn)品，將由我們客戶與當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門協(xié)作宣布和啟動召回流程。

　　□調(diào)查

　　旗艦店月銷上萬件稱產(chǎn)品經(jīng)過兩國雙重質(zhì)檢

　　京華時報記者昨天在淘寶網(wǎng)搜索可瑞康奶粉二段，顯示有21576件寶貝。

　　其中排在前面的為可瑞康官方旗艦店。在該店，可瑞康新西蘭原裝金裝嬰幼兒奶粉二段2段900g的一罐，售價為210元，近期有4325件成交，最近一個月成交10566件。而6罐裝的一整箱售價為1260元，近期有2669件成交。

　　而在客服評價中，也有顧客留言“看新聞?wù)f奶粉出問題了，擔(dān)心中！問客服老是說中國的沒有問題，但還是擔(dān)心，準備買的媽媽考慮下?！币灿蓄櫩捅硎荆约簞傎I了奶粉就出現(xiàn)召回問題，詢問“怎么處理”。但即便如此，昨天在官方旗艦店，仍有近百人下單購買。

　　可瑞康品牌旗艦店客服表示：國內(nèi)官方渠道銷售的可瑞康產(chǎn)品，都是經(jīng)過新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部MPI和中國檢驗檢疫局雙重質(zhì)檢的，不合格的只能當(dāng)場銷毀，無法上市，所以目前銷售的產(chǎn)品均不含肉毒桿菌。

　　大多企業(yè)撇清關(guān)系多美滋稱正在調(diào)查

　　記者昨天采訪眾多奶粉企業(yè)，直接表示從沒有進口恒天然濃縮乳清蛋白的企業(yè)有美贊臣、合生元、圣元、蒙牛、雅士利、澳優(yōu)、飛鶴。伊利也表示，此次恒天然事件不涉及公司。

　　不過確實有很多洋品牌是恒天然的客戶。惠氏稱，盡管恒天然的乳清蛋白有供應(yīng)惠氏，但是此次受到污染的乳清蛋白并未流入惠氏。雅培稱：“目前，公司從第三方供應(yīng)商恒天然方面獲悉，相關(guān)問題批次的奶源并沒有供應(yīng)給雅培的中國市場，我們也確認在中國銷售的奶粉沒有受到問題奶源的影響”。

　　達能集團旗下的多美滋昨天則未置可否，只是稱多美滋嬰幼兒食品有限公司非常關(guān)注恒天然濃縮乳清蛋白原料污染事件，并已迅速展開調(diào)查，要求恒天然及時提供全面準確的信息。有進一步消息，我們將盡快向社會公布。

　　□專家說法

　　肉毒桿菌是毒性最強的蛋白質(zhì)之一

　　京華時報記者昨天走訪市場發(fā)現(xiàn)，不少奶粉品牌配料表中都注明含有濃縮乳清蛋白，不過有的只標明了進口奶源，沒有標明具體進口國家名稱。

　　“母乳的總蛋白中乳清蛋白和酪蛋白的比例一般為7.5:2.5，而牛乳則相反，其總蛋白中乳清蛋白和酪蛋白的比例為2:8”，乳業(yè)專家王丁棉表示，因此我國國家標準GB10765-2010《嬰兒配方食品》中要求“乳基嬰兒配方食品中乳清蛋白含量應(yīng)≥60%”，即以乳或乳蛋白制品為主要原料的嬰兒配方食品中，乳清蛋白所占總蛋白質(zhì)的比例應(yīng)大于等于60%，該要求主要就是參考了母乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例。

　　王丁棉表示，因為牛乳總蛋白中乳清蛋白少，這就意味著嬰幼兒配方奶粉中需添加乳清蛋白才能達標。

　　肉毒桿菌是一種生長在常溫、低酸和缺氧環(huán)境中的革蘭氏陽性細菌，在不正確加工、包裝、儲存的罐裝食品或真空包裝食品里都能生長。

　　肉毒桿菌是一種致命病菌，在繁殖過程中分泌毒素，是毒性最強的蛋白質(zhì)之一。人們食入和吸收這種毒素后，神經(jīng)系統(tǒng)將遭到破壞，出現(xiàn)頭暈、呼吸困難甚至眼肌、咽肌癱瘓，中毒者如搶救不及時，病死率較高。

　　□數(shù)說恒天然

　　恒天然集團成立于2001年，總部位于新西蘭奧克蘭。集團年銷售額約160億美元，是新西蘭國內(nèi)最大的乳品公司，也是世界上第四大乳品生產(chǎn)商。

　　恒天然不僅為餅屋、餐廳、酒店和快餐店供應(yīng)奶酪、奶油、牛奶、黃油等乳制品，還出口特殊乳品原料，如乳清蛋白、水解蛋白和牛初乳等。