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重振國產(chǎn)奶粉的根本之道
重振國產(chǎn)奶粉的根本之道
來源: 南方日報(bào) 作者: 時(shí)間:2013-08-30 10:37

  恒天然奶粉“肉毒桿菌污染”事件鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng),最終卻被證明只是虛驚一場。新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部8月28日發(fā)布聲明稱,由新西蘭政府委托進(jìn)行的后續(xù)獨(dú)立檢測確認(rèn),恒天然濃縮乳清蛋白原料以及包括嬰幼兒奶粉在內(nèi)的使用該原料的產(chǎn)品均不含肉毒桿菌,而是與之相似的梭狀芽孢桿菌。而此前一天,上海市質(zhì)監(jiān)局也發(fā)布了對多美滋預(yù)防性召回的14個(gè)批次產(chǎn)品相同的檢測結(jié)果:均未檢出肉毒桿菌和肉毒毒素。

  出現(xiàn)如此不可思議的逆轉(zhuǎn),這樣的食品安全危機(jī)堪稱烏龍。恒天然集團(tuán)方面透露,他們在發(fā)出預(yù)防性召回之前曾委托檢測機(jī)構(gòu)對相關(guān)樣品進(jìn)行檢測,表明相關(guān)乳清蛋白粉存在肉毒桿菌,繼而發(fā)出潛在風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警。恒天然首席執(zhí)行官西奧·史畢根思的原話是,當(dāng)時(shí)基于“我們反饋的檢測結(jié)果,我們別無選擇,必須立即向監(jiān)管機(jī)構(gòu)匯報(bào),并與客戶一起發(fā)起全球預(yù)防性召回”。從已經(jīng)透露的信息看,恒天然在發(fā)起預(yù)防性召回時(shí)是果斷且急迫的,如果檢測結(jié)果能再拖一拖公布,相信在對疑似問題乳清蛋白的再次檢測中可以發(fā)現(xiàn)誤檢的存在,也就不至于制造一個(gè)全球性的烏龍事件。尤其是在嬰幼兒食品這一輿論相當(dāng)敏感的領(lǐng)域,這一烏龍對于企業(yè)的經(jīng)濟(jì)影響顯然是巨大的,不僅對恒天然本身而言,對下游企業(yè)的重創(chuàng)更是不言而喻。恒天然自身的損失或許還能自我消化,但下游客戶遭遇的損失顯然也要買單。恒天然集團(tuán)在肉毒桿菌信息發(fā)布上存在過失,并且給下游客戶造成損失,兩者之間存在直接的因果關(guān)系,因此恒天然的行為對下游客戶造成侵權(quán),這些客戶可以向恒天然要求賠償。肉毒桿菌事件出現(xiàn)驚天大逆轉(zhuǎn),對于消費(fèi)者而言或許可以松口氣,但是對于恒天然而言麻煩遠(yuǎn)未結(jié)束。

  然而,經(jīng)濟(jì)上的損失遠(yuǎn)不及在信譽(yù)建立上帶來的利好多。恒天然集團(tuán)與新西蘭政府秉承公開透明的態(tài)度做出預(yù)警令人佩服。一家新西蘭“國企”,自己把未確認(rèn)的“可能風(fēng)險(xiǎn)”公布出來,在其他國家市場內(nèi)展開一系列召回,最后確認(rèn):風(fēng)險(xiǎn)排除。這樣的烏龍,是增強(qiáng)了消費(fèi)者對這家企業(yè)的信心還是反之?相信市場自然會有答案。我國國產(chǎn)奶粉自2008年三鹿事件爆發(fā)以來陷入冰點(diǎn),幾乎一蹶不振,今年開始國家層面要重振乳業(yè)市場、重塑國產(chǎn)奶粉形象的信號明顯釋放。6月20日國務(wù)院轉(zhuǎn)發(fā)了九部委聯(lián)署的“乳業(yè)新政”,開始啟動針對乳制品行業(yè)的多層面重拳整治,先是發(fā)改委對多家奶粉生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行反壟斷調(diào)查,后有國家工商總局對上游供應(yīng)商利樂包裝立案調(diào)查。無論從法規(guī)還是調(diào)研規(guī)模來看這次整治都是前所未有的,我國乳業(yè)迎來了復(fù)興的契機(jī)。

  事實(shí)上,最終能否抓住復(fù)興機(jī)遇,不取決于乳制品企業(yè)能否通過并購成為經(jīng)濟(jì)“巨無霸”,而取決于奶制品企業(yè)能否在消費(fèi)者心目中建立品牌信譽(yù)。恒天然的肉毒桿菌事件給正打算重振旗鼓的國內(nèi)企業(yè)樹立了一大標(biāo)桿,尤其在食品安全這種容不得絲毫馬虎的領(lǐng)域上。心存僥幸,幾乎是所有企業(yè)在面對質(zhì)量問題與安全問題上首先可能產(chǎn)生的反應(yīng),一邊是必將面臨的巨額損失,一邊是可能不為人知的安全問題,兩權(quán)相害取其輕,使命感與責(zé)任感隨之拋諸腦后。但事實(shí)證明,當(dāng)企業(yè)為了履行自己的使命與責(zé)任而選擇放棄巨額經(jīng)濟(jì)利益,市場終將投桃報(bào)李;當(dāng)企業(yè)為了自身利益而不惜縱容食品安全問題的泛濫,罔顧消費(fèi)者的權(quán)益,它終將被市場所唾棄,甚至拖累整個(gè)行業(yè)陷入發(fā)展停滯,三鹿集團(tuán)恰是明證。

  嬰兒奶粉行業(yè)中的一次烏龍性危機(jī)事件,讓奶粉行業(yè)再一次被推向社會輿論的風(fēng)口浪尖。無論是對危機(jī)事件的反應(yīng)處理,還是對奶粉生產(chǎn)的嚴(yán)格把關(guān),乳制品企業(yè)必須將消費(fèi)者的健康放在首位,維護(hù)奶粉行業(yè)的食品安全及聲望形象。這是重振國產(chǎn)奶粉的根本之道。

(編輯:李琳)

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