?？诰W(wǎng)1月8日消息（記者 曾麗園）今天是農(nóng)歷十二月初八，是中國(guó)傳統(tǒng)臘八節(jié)。這一天，南方的人們會(huì)吃臘八飯，北方的人們要喝臘八粥。而在海南并未有過(guò)臘八節(jié)的習(xí)俗，記者走訪發(fā)現(xiàn)，海口臘八節(jié)日氣氛冷淡，多數(shù)餐飲店未推出與臘八相關(guān)的菜品。

　　臘八節(jié)又稱臘日祭、臘八祭、王侯臘，原來(lái)古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈（包括門(mén)神、戶神、宅神、灶神、井神）的祭祀儀式。除祭祖敬神的活動(dòng)外，巫術(shù)活動(dòng)的臘月?lián)艄尿?qū)疫之俗在湖南新化等地區(qū)仍有留存。后演化成紀(jì)念佛祖釋伽牟尼成道的宗教節(jié)日。夏代稱臘日為“嘉平”，商代為“清祀”，周代為“大蠟”；因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。

　　臘八這天的節(jié)日習(xí)俗，大家最熟悉的就是吃“臘八粥”。臘八粥也叫“七寶五味粥”，我國(guó)喝臘八粥的歷史已有一千多年，最早開(kāi)始于宋代。中國(guó)各地臘八粥的花樣，爭(zhēng)奇競(jìng)巧，品種繁多，食材也因各地物產(chǎn)而有所不同。配合初八日，以八樣?xùn)|西混合煮食，其中米、胡蘿卜、青菜，為不可少的三寶。此外，還有花生（或黃豆）、蓮子、白果、豆腐或油豆腐、芋頭等食材。若要再增加食材，可放四川木耳、紅棗、素豆餅，不可放素火腿、香菇。

　　記者走訪多家海甸島餐飲店發(fā)現(xiàn)，這些餐館都清一色的打出了“年夜飯火爆預(yù)訂中”的廣告，沒(méi)有推出與臘八節(jié)相關(guān)的菜品及套餐，有的甚至連臘八粥都沒(méi)有。海甸島人民大道一家以東北菜為主的餐飲店的負(fù)責(zé)人告訴海口網(wǎng)記者，現(xiàn)在主要以年夜飯的預(yù)訂為主，并未準(zhǔn)備有關(guān)臘八的相關(guān)菜品。記者也走訪了大潤(rùn)發(fā)、家樂(lè)福超市，超市銷售人員告訴記者，花生、蓮子、白果等制作臘八粥的食材銷量平穩(wěn)，沒(méi)有大幅上升。

　　馮小姐是土生土長(zhǎng)的海南人，她對(duì)記者說(shuō)，家里并沒(méi)有過(guò)臘八的傳統(tǒng)習(xí)俗，“這一天頂多吃吃八寶粥?！笔忻駨埿〗惴Q：“往年如果媽媽有時(shí)間的話會(huì)給我們弄臘八粥吃，就算是過(guò)節(jié)了，海南人都不過(guò)這個(gè)節(jié)日，所以今年忙起來(lái)就算了。”

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