“我們吃的是放心安全的豬肉嗎？”3.15來臨之際，食品安全是不容忽視的核心一環(huán)，這樣的疑問也成了大家的心聲。

　　如果得知香噴噴的烤乳豬肉來源于衛(wèi)生條件極差的私宰點(diǎn)，且大量的蒼蠅還會(huì)在您之前先品嘗一番，而且除了“身世”不明，即便是放在冰柜內(nèi)冷凍，也無法掩蓋豬肉散發(fā)的陣陣臭味。這樣的乳豬肉，您還敢吃嗎？

　　3月8日上午，根據(jù)記者暗訪線索，?？谏虅?wù)、食藥監(jiān)、動(dòng)檢以及公安執(zhí)法人員聯(lián)合出擊，將位于坡巷村一民宅內(nèi)的大型乳豬私宰點(diǎn)搗毀?，F(xiàn)場沒收的私宰肉共907斤，待檢測完畢后將統(tǒng)一無公害化處理，并將根據(jù)檢測結(jié)果，決定案件是否移交公安機(jī)關(guān)處理。

　　記者暗訪

　　乳豬私宰點(diǎn)藏身民宅居民稱從未聞“豬叫”

　　近日，有讀者舉報(bào)，?？谄孪锎逡幻裾瑑?nèi)，有人在這里長期屠宰乳豬，不僅衛(wèi)生環(huán)境惡劣，就連這些乳豬的來源也是個(gè)謎。

　　“先拋開這里有無屠宰資質(zhì)不談，屠宰豬時(shí)應(yīng)該會(huì)有豬叫聲，可我從來都沒有聽見過，真擔(dān)心這里屠宰的乳豬是有問題的?！比罕娬f，希望有關(guān)部門可以予以查處。

　　接到線索后，本報(bào)記者展開暗訪，發(fā)現(xiàn)該屠宰點(diǎn)白天都在作業(yè)，且屠宰量比較大。8日上午，記者再次來到該屠宰點(diǎn)進(jìn)行深入暗訪。

　　從豪苑路與金濂路交叉處的如家酒店內(nèi)進(jìn)100米左右，一間民宅便是屠宰點(diǎn)作業(yè)區(qū)域，面積在200平方米左右。剛進(jìn)入該屠宰點(diǎn)，一股惡臭味撲鼻而來，五六名工人分工細(xì)致，有的屠宰乳豬，有的清理內(nèi)臟，還有的則在烤乳豬。

　　“屠宰完的生乳豬20元/斤，烤好的乳豬40元/斤。”該屠宰點(diǎn)一負(fù)責(zé)人對記者說，他們屠宰的乳豬多來自于澄邁，想要100頭都沒問題，不過現(xiàn)場這些屠宰好的已被預(yù)定，必須要等到下午才有。

　　“這里的豬肉都是合格的嗎？有沒有動(dòng)物檢疫合格證明呢？”也許是記者問到了敏感話題，對方支支吾吾不愿多說。擔(dān)心對方起疑心，記者隨即離開，并將該屠宰點(diǎn)的情況反映給了海口商務(wù)、食藥監(jiān)及公安部門。

　　現(xiàn)場直擊

　　污水橫流臭氣熏天 乳豬上爬滿了蒼蠅

　　8日中午11點(diǎn)左右，記者跟隨?？谏虅?wù)、食藥監(jiān)及公安執(zhí)法人員再次進(jìn)入該屠宰點(diǎn)。經(jīng)商務(wù)部門確認(rèn)，該點(diǎn)確為生豬私宰點(diǎn)。

　　屠宰區(qū)域主要在民宅院內(nèi)。記者看到，除了屠宰完的乳豬，豬內(nèi)臟也都是直接放在污水橫流的地上進(jìn)行清洗的。10多頭已經(jīng)串在棍棒上的乳豬格外顯眼。經(jīng)觀察，記者發(fā)現(xiàn)有的乳豬放在一口大缸內(nèi)浸泡，里面的液體已渾濁不堪。在旁邊的一口鐵鍋內(nèi)，盛放的都是脫毛蠟。

　　除了環(huán)境條件臟亂差，私宰點(diǎn)內(nèi)散發(fā)的惡臭更是令在場人員感到作嘔。令人驚愕的是，即便清洗完的豬內(nèi)臟及乳豬上爬了不少蒼蠅，工人也完全熟視無睹，直接拿到庫房存放。

　　“這個(gè)私宰點(diǎn)的環(huán)境太差了，蒼蠅都爬滿了豬肉，還怎么能讓人放心食用。”周邊居民說，除了影響到大家的正常生活，他們最主要還是擔(dān)心這里的豬肉是有問題的，希望執(zhí)法部門徹底搗毀。

　　冰柜內(nèi)豬肉散發(fā)惡臭 私宰點(diǎn)無檢疫合格證

　　宅院內(nèi)有兩間低矮的瓦房，其中一間用來庫存屠宰、清洗完畢的乳豬及內(nèi)臟。

　　在這間10平方米左右的庫房內(nèi)放了4個(gè)大冰柜，執(zhí)法人員打開冰柜發(fā)現(xiàn)，里面冷凍的都是乳豬肉及內(nèi)臟?？杉幢闶沁M(jìn)行低溫冷藏，還是無法掩蓋其散發(fā)的陣陣臭味。

　　采訪中，該私宰點(diǎn)負(fù)責(zé)人曾某堅(jiān)稱，這里屠宰的乳豬都是經(jīng)過檢疫的，并讓其他人去拿檢疫合格證明。然而曾某隨后提供的證明，最晚的檢疫時(shí)間也是在去年10月份。

　　“這些肯定不是現(xiàn)場這批乳豬的檢疫證明啊！”面對執(zhí)法人員的詢問，對方竟然情緒激動(dòng)地語無倫次道：“現(xiàn)在屠宰豬不都不需要檢疫證明嗎？”

　　記者注意到，曾某提供的幾張動(dòng)物檢疫合格證明上，生豬的進(jìn)貨地址都在澄邁，且每次交易均在二三十頭左右。

　　現(xiàn)場執(zhí)法人員向記者介紹稱，只有有資質(zhì)的屠宰點(diǎn)才能屠宰生豬，且生豬也必須要經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫，未經(jīng)檢疫的生豬是不能流向市場的。

　　現(xiàn)場翻出疑似臺(tái)賬 乳豬流向疑有酒店學(xué)校

　　在屠宰點(diǎn)內(nèi)的一張桌子上，記者發(fā)現(xiàn)了一本厚厚的疑似出貨臺(tái)賬的本子。

　　記者翻開本子看到，里面記滿了密密麻麻的文字和數(shù)字，起碼有七八頁，文字中包含地名、人名以及店名，有的還出現(xiàn)了學(xué)校的名稱。

　　而除了疑似出貨臺(tái)賬的本子，記者還發(fā)現(xiàn)了一小疊收款收據(jù)，收款單位為“川記”。

　　對此，曾某矢口否認(rèn)送過貨給學(xué)校。

　　曾某稱，自己在海甸島開了一家燒臘飯店，這里屠宰的乳豬都是供自己經(jīng)營的飯店使用，并沒有對外銷售。然而當(dāng)執(zhí)法人員詢問其經(jīng)營的飯店所在具體位置時(shí)，曾某卻無法說出。

　　現(xiàn)場執(zhí)法人員表示，他們會(huì)將該本子帶回去進(jìn)一步調(diào)查，以盡快查清該私宰點(diǎn)乳豬肉的流向。

　　部門回應(yīng)

　　查扣肉無公害化處理 檢測有害將移交公安

　　執(zhí)法人員表示，私宰肉的危害很大，沒有經(jīng)過檢疫檢驗(yàn)，甚至可能會(huì)有攙雜一些病死、毒死的豬肉流入。同時(shí)，私宰點(diǎn)的環(huán)境衛(wèi)生極差，而且有的私宰肉通過水管插入內(nèi)臟進(jìn)行注水，污水注入的可能性很大，令人擔(dān)憂。位于?？谄孪锎宓倪@一生豬私宰點(diǎn)，不僅豬肉的來路不明，且現(xiàn)場環(huán)境嚴(yán)重不達(dá)標(biāo)，就連經(jīng)冰柜冷藏也無法掩蓋豬肉散發(fā)的臭味。如此的“問題”豬肉流入市場，受危害的必將是消費(fèi)者。

　　現(xiàn)場執(zhí)法人員稱，根據(jù)相關(guān)規(guī)定，他們會(huì)將該私宰點(diǎn)的豬肉全部沒收，經(jīng)檢測后再作無公害化處理。

　　隨后，?？趧?dòng)檢部門執(zhí)法人員趕到現(xiàn)場。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，在該私宰點(diǎn)現(xiàn)場沒收的私宰肉達(dá)907斤。

　　同時(shí)，執(zhí)法人員還表示，如果經(jīng)檢測這些豬肉是有害的，且案值達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)，那該私宰點(diǎn)相關(guān)人員將涉及到刑事犯罪，此案將移交給公安機(jī)關(guān)處理。

　　市民質(zhì)疑

　　“食品安全”豈能兒戲私宰點(diǎn)為何長期存在？

　　采訪中，記者了解到，該私宰點(diǎn)存在起碼有兩三年時(shí)間了，且緊挨其旁的還有一家屠宰雞鴨的無證作坊。

　　“這些私宰點(diǎn)存在這么長時(shí)間了，而且我們也多次向有關(guān)部門舉報(bào)過，但私宰點(diǎn)還是在繼續(xù)加工?！庇腥罕姼嬖V記者說，該私宰點(diǎn)每天都有大量的私宰肉售出，他很疑惑有關(guān)部門為何一直未對該私宰點(diǎn)進(jìn)行打擊。

　　“這個(gè)私宰點(diǎn)我們知道，不過之前沒有這么大?！爆F(xiàn)場一名坡巷居委會(huì)工作人員對記者說。至于為何沒向有關(guān)部門反映，這名人員并未作答。

　　在現(xiàn)場，不管是商務(wù)部門執(zhí)法人員，還是食藥監(jiān)部門執(zhí)法人員，都聲稱他們之前從未接到過該私宰點(diǎn)的投訴。

　　“除了沒收私宰肉，我們下一步還會(huì)將該私宰點(diǎn)搗毀?！饼埲A商務(wù)局一負(fù)責(zé)人表示。

　　“即便沒有接到投訴，難道執(zhí)法部門平時(shí)就不安排人員進(jìn)行巡查嗎？這么大一個(gè)私宰點(diǎn)，而且存在的時(shí)間也這么久了，為什么有關(guān)部門就沒有查處過?！庇腥罕娬f，食品安全問題關(guān)乎到大家的切身利益，希望有關(guān)部門能加強(qiáng)監(jiān)管。

　　該私宰點(diǎn)的乳豬肉是否有害？私宰肉又都流向何處？記者將繼續(xù)關(guān)注。

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