記者昨天從省食品藥品監(jiān)督管理局了解到，我省建立了不合格食品追根溯源體系，不僅要對(duì)不合格食品的當(dāng)事人進(jìn)行嚴(yán)厲處罰，更要進(jìn)一步追查不合格食品的來(lái)源和流向，及時(shí)阻止問(wèn)題食品流入市場(chǎng)，徹底消除食品安全隱患，守住老百姓“舌尖上的安全”。

　　根據(jù)供貨單位和食品的情況，省食品藥品監(jiān)督管理局制定出以下溯源途徑和通報(bào)制度：涉及到其他市縣的食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者，通報(bào)給涉及地市縣食品藥品監(jiān)管局;涉及本地的食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖和生產(chǎn)屠宰環(huán)節(jié)，通報(bào)給各市縣其他相關(guān)部門;涉及其他市縣的食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖和生豬屠宰環(huán)節(jié)，以當(dāng)?shù)厥锌h食安辦名義通報(bào)給涉及地市縣食安辦，再由涉及地食安辦通知相關(guān)監(jiān)管部門;涉及外省的食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者，向省局稽查局報(bào)告，由省局稽查局向外省食品藥品監(jiān)管部門通報(bào);涉及外省的食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖和生豬屠宰環(huán)節(jié)，向省食安辦報(bào)告，由省食安辦向外省食安辦通報(bào)。

　　從溯源的途徑上可以看出，在食品安全監(jiān)管方面，不合格食品追根溯源體系增強(qiáng)了各市縣之間的聯(lián)系，加強(qiáng)了不同管理部門之間的合作，同時(shí)還對(duì)省外的問(wèn)題食品也作出溯源要求，建立起嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膯?wèn)題食品追根溯源體系，編織了一張完整的食品監(jiān)管“安全網(wǎng)”。

　　省食品藥品監(jiān)督管理局要求，各市縣要在問(wèn)題食品確認(rèn)后2個(gè)工作日內(nèi)立即作出通報(bào)，接到通報(bào)的市縣局要迅速組織力量對(duì)涉嫌生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)不合格食品的企業(yè)進(jìn)行查處。

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