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“僵尸煎餅”泛濫緣于執(zhí)法思維僵化“僵尸煎餅”泛濫緣于執(zhí)法思維僵化
來源: 紅網 作者:晴川 時間:2014-03-17 16:07
“煎餅果子”是很多人早餐的重要選擇,但是熱騰騰、香噴噴的煎餅中夾著的那層薄脆,看似并不起眼,卻來歷可疑。新華社“中國網事”記者日前對北京薄脆市場進行暗訪時發(fā)現,一些黑作坊的薄脆包裝箱污跡斑斑,生產場所讓人掩鼻,而所用油品更是沒有商標,煎餅能保持一月不壞,安全問題令人揪心。(3月16日《新京報》)
煎餅薄脆,人人喜歡,幾成百姓早餐必備,因而是否安全事關重大。是否有問題,買家自己無力甄別??糠钚小袄嬷辽稀钡纳碳业赖伦月??更是幼稚天真?!敖┦屣灐狈簽E,商家良知節(jié)節(jié)敗退,本身就說明這一點。當良心日漸稀缺,乃至某些商家已不知良知和誠信為何物之時,保障食品安全,能依靠的,只有制度。
然而,對于食品安全,我們從來不缺法律規(guī)制,一些無良商家之所以隨意突破商業(yè)道德倫理底線,甚至將“不被逮住”奉為圭臬,對食品安全失去起碼的敬畏,根本還在于監(jiān)管缺位,制度執(zhí)行乏力。按理說,市場所到之處,監(jiān)管應如影隨形。40斤的乳白色桶裝油早已禁止出售,可是為什么還能在市場堂而皇之銷售?一斤油只有2-3塊錢,這本身就是“此地無銀”,可是為什么監(jiān)管不能順藤摸瓜?如此惡劣不堪的生產場所,為何媒體能輕易發(fā)現,監(jiān)管部門卻是燈下黑?
“僵尸煎餅”看似危害小,但一口吃不出問題并不代表就沒問題。商家可以在利欲熏心之下找出種種歪理,就像拿幼兒園集體喂藥“對孩子沒害處”、保健品“吃不死人”等來狡辯,但食品安全守衛(wèi)者不該不明白,“小危害”會釀成“大禍害”的道理。民眾每天都在為“還能吃什么”揪心,這樣的惶恐與焦慮,誰能說不是這樣一個個“小危害”累積出來的?危害小、難管不是自我安慰、自我原宥的借口。大問題大管,小問題小管乃至不管。這種僵化的執(zhí)法思維,很大程度上,成了“僵尸煎餅”泛濫的推手。
“僵尸煎餅”在堂堂京城都能這么暢銷無阻,其他地方的僵尸食品狀況如何,用腳都能想象得出。這不僅吞噬百姓健康,擾亂市場秩序,對修復食品安全的信心,更是雪上加霜。
新“消法”已于今年3月15日正式施行。如何讓這部公眾寄予厚望的“消法”不淪空,真正成為消費者合法權益的忠誠衛(wèi)士,工商、食品藥監(jiān)等部門,必須明確肩頭的責任,厘清自我職責和管理權限,讓監(jiān)管始終跑在市場前面??傄蕾嚸磕暌淮蔚?.15行動,曝光一起抓住一個那樣被動,總將“天天3.15”掛在嘴邊,這與某些良心缺失的商家無異,更需要追究問責。
良心與誠信,是為人之道,也是保障食品安全的基石。如何點旺良心與誠信之火?這靠自律,更靠他律,需要舉全社會之力,該懲處的不手軟,該獎勵的不吝嗇。只有營造出一個“人人喊打、個個參與”的濃烈氛圍,才能倒逼商家乖乖擔負起社會道德義務。
文/晴川
(編輯:李琳)