即將到來的中秋節(jié),是國人一年一度嘗遍各色美味月餅的佳節(jié)。但是過中秋的不只有中國,亞洲各國在月圓之日也會各有慶祝,并品嘗不同的中秋美食。你知道在中秋他們會吃什么?
朝、韓吃松餅
朝鮮中秋節(jié)叫“秋文節(jié)”。也稱“秋夕”、“嘉徘”,與元旦、寒食、端午列為民間四大佳節(jié)。當天,他們以松餅為節(jié)物,家家蒸食并相互饋送。
松餅形如半月,用米粉制成,內餡豆沙、粟肉、棗泥等,因蒸時墊有松毛而得名。有的還吃用糯米和松子、栗肉、棗泥、蜂蜜做的八寶飯。晚上一邊賞月,一邊進行拔河、摔跤比賽,或者表演歌舞,婦女們多進行名叫“布倫阿”的蕩秋千競賽。
而同在朝鮮半島的韓國,中秋是最重要的節(jié)日之一,從農歷八月十四日開始全國上下就要連放3天假,慶祝佳節(jié)。說起韓國的中秋食物——那就是跟朝鮮一樣的松餅。
日本吃團子
日本人稱中秋節(jié)為“月見節(jié)”。節(jié)日這天,成千上萬的居民都穿上富有民族特色的服裝,吟唱吆喝,扶老攜幼,抬著神龕到廟里去進香。孩子們還到野外采集象征吉祥如意的野草裝飾家門,迎來幸福;晚上全家聚集在院子里,擺上瓜果、米團子等供奉月神,然后分食、賞月,聆聽老人講述關于月亮的神話。
日本人在賞月的時候吃的江米團子又稱“月見團子” (一種用糯米制成的白色團子)。這種“月見團子”只有中秋時才在日本百貨公司、超市及和菓子店有售。近年亦有人將甜的紅豆沙或其它東西涂在無味的“月見團子”上改良口味。
泰國吃壽桃
泰國人把中秋節(jié)喚做“祈月節(jié)”。每當泰國的八月十五之夜,各家各戶用甘蔗扎成拱門,男女老少都要集中參拜月亮。中秋桌上供奉著中國民間傳說的“八洞神仙”,個個栩栩如生。桌上還擺滿了“壽桃”、“月餅”之類美食。據泰國傳說,中秋祈月,八仙會帶著壽桃到月宮給觀音祝壽,菩薩神仙們就會“降福生靈”。
但是由于泰國是一個華裔頗多的國家,所以在這里也會提供月餅,尤其是這里的榴蓮餡月餅,是國內少見的。
中國吃月餅
月餅是久負盛名的漢族傳統小吃,深受中國人民喜愛的傳統節(jié)日特色食品,月餅圓又圓,又是闔家分吃,象征著團圓和睦,在中秋節(jié)這一天是必食之品。時至今日,月餅品種更加繁多,風味各異。其中廣式月餅最為人們喜愛。
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