?？诰W(wǎng)10月31日消息（?？谕韴笕襟w記者 陳小毛）“老板呀，訂個包廂……”“包廂最低消費380元?！薄安粫?，不是不能再設(shè)什么最低消費了嗎？”“不設(shè)最低消費，我們生意就虧本哦！”這是記者近日在金墾路的一家豬肚包雞普通餐店與店主的問答。

　　多家餐館仍設(shè)“最低消費”

　　不僅僅是金墾路的“這一家”，連日來，記者在我市海秀路、濱海大道、南沙路、農(nóng)墾路、人民大道的多家酒店，以普通消費者身份預(yù)訂包廂時，都被店家告知包廂須按380元、580元、680元不等甚至更多數(shù)額“最低消費”收費，否則，店主會以種種理由婉拒在包廂消費。

　　甚至，記者在工商、物價、商務(wù)等部門就此事采訪了解時，執(zhí)法部門也普遍反映，周末，他們親友相約自費在酒店聚餐時，也被店家告知在其包廂用餐，如果消費金額不達到店家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，須按其規(guī)定的“最低消費”標(biāo)準(zhǔn)收費。

　　不過，酒店多年來設(shè)置的這種“最低消費”即將“壽終正寢”———商務(wù)部、國家發(fā)改委近日發(fā)布的《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法（試行）》，已明令禁止餐飲經(jīng)營者設(shè)置“最低消費”。《辦法》將于11月1日起實施。

　　餐館為何設(shè)置“最低消費”

　　那么，餐飲店家又究竟為何要設(shè)置所謂的“最低消費”？

　　“理由很簡單呀，你想想，相對于外場，酒店的包廂是不是裝修較豪華、安靜舒適？還配有專門的服務(wù)員。如果客人在包廂消費不到一定的金額，可能連空調(diào)電費都掙不到，酒店經(jīng)營可能就要虧本?！闭劦街栽O(shè)置“最低消費”的理由，餐飲店主大多如此解釋。

　　“其實，這種解釋是店家的一個漂亮借口。”一位律師在接受記者采訪時認(rèn)為，餐飲店家本身就應(yīng)當(dāng)為消費者提供一個人身財產(chǎn)安全和較舒適的消費用餐環(huán)境，每個包廂空間相對外場面積較小，包廂餐桌客人相對較多，包廂內(nèi)配備空調(diào)和服務(wù)員，是最基本的服務(wù)要求。

　　市物價局局長吳健林分析認(rèn)為，多數(shù)發(fā)達國家在2008年金融危機后，普遍禁止了餐飲業(yè)設(shè)置“最低消費”，以最大程度刺激經(jīng)濟復(fù)蘇。事實上，餐飲業(yè)禁設(shè)“最低消費”，不僅有助于廣大消費者擺脫消費負(fù)擔(dān)和消費陷阱，激活百姓消費活力，更有利于餐飲業(yè)走上大眾化的可持續(xù)發(fā)展之路。

　　“最低消費”有悖節(jié)儉美德

　　市工商局局長邢帆分析認(rèn)為，正是為了始終積極貫徹執(zhí)行中央的“八項規(guī)定”和堅決遏制“四風(fēng)”蔓延，以及積極配合在全社會大力倡導(dǎo)厲行節(jié)約、反對鋪張浪費的節(jié)儉美德，商務(wù)部、國家發(fā)改委及時發(fā)布了《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法（試行）》，禁止餐飲經(jīng)營者設(shè)置最低消費。因為，餐館設(shè)置“最低消費”剝奪了廣大消費者的消費選擇權(quán)，也有悖于節(jié)儉的優(yōu)良美德。

　　因此，邢帆希望媒體不是簡單地報道這一消息，而是能較客觀、詳盡地作分析性報道，讓廣大餐飲經(jīng)營者明辨事理，積極響應(yīng)，取得實效，在全社會真正營造起一個遵紀(jì)守法、誠實守信的公正公平的良好的社會消費環(huán)境。

　　“最低消費”最高罰款3萬

　　商務(wù)部、國家發(fā)改委日前發(fā)布的《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法（試行）》規(guī)定，餐飲經(jīng)營者開展促銷活動的，應(yīng)當(dāng)明示促銷內(nèi)容，包括促銷原因、促銷方式、促銷規(guī)則、促銷期限、促銷商品的范圍，以及相關(guān)限制性條件。

　　根據(jù)《辦法》，餐飲經(jīng)營者應(yīng)引導(dǎo)消費者餐前適量點餐，餐后主動幫助打包，對節(jié)約用餐的消費者給予表揚和獎勵。國家鼓勵餐飲經(jīng)營者發(fā)展大眾化餐飲，提供標(biāo)準(zhǔn)化菜品，方便消費者自主調(diào)味，發(fā)展可選套餐，提供小份菜。

　　對于餐飲經(jīng)營者違反本辦法的行為，其中沒有違法所得，可處1萬元以下罰款；有違法所得的，可處違法所得3倍以下罰款，最高不超過3萬元。

　　餐飲業(yè)禁設(shè)“最低消費”，該《辦法》將于11月1日起實施。有關(guān)部門提醒廣大消費者，可及時錄音與店家的對話、保留相關(guān)消費票據(jù)或店家有關(guān)“最低消費”的宣傳資料等憑證，及時撥打市商務(wù)綜合執(zhí)法支隊的投訴電話12312、66225300，或撥打工商12315消費投訴電話舉報。

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