屠宰間的地上擺滿(mǎn)了病死豬。央視截屏

　　江西省高安市是全國(guó)畜牧業(yè)百?gòu)?qiáng)縣市，年平均出欄生豬200萬(wàn)頭，存欄110萬(wàn)頭。按照生豬3%的正常死亡率，每年有9萬(wàn)頭左右的病死豬。記者在當(dāng)?shù)亟?jīng)過(guò)一年多的潛伏跟蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)不少病死豬被豬販子長(zhǎng)期收購(gòu)，甚至包括被世界衛(wèi)生組織列為A類(lèi)烈性傳染病的“5號(hào)病”（口蹄疫）死豬。某屠宰場(chǎng)老板介紹，他們的病死豬肉銷(xiāo)往廣東、湖南、重慶、河南、安徽、江蘇、山東等7省市，年銷(xiāo)售2000多萬(wàn)元。據(jù)央視新華社

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　　豬販勾結(jié)養(yǎng)豬場(chǎng)

　　病死豬買(mǎi)賣(mài)成公開(kāi)秘密

　　陳老板是高安市一名出租車(chē)司機(jī)，他還有一個(gè)不為人知的身份—收購(gòu)病死豬的豬販子。每次接到豬場(chǎng)打來(lái)的電話(huà)，陳老板就撂下出租車(chē)，開(kāi)上面包車(chē)到豬場(chǎng)收購(gòu)病死豬。目前正是“5號(hào)病”的高發(fā)季節(jié)，他的生意格外忙。

　　記者注意到，陳老板隨身帶著一個(gè)電話(huà)號(hào)碼本，上面有高安市幾百家養(yǎng)豬場(chǎng)的聯(lián)系電話(huà)。陳老板稱(chēng)，他以前認(rèn)識(shí)的一個(gè)保險(xiǎn)公司人員下崗了，就把電話(huà)號(hào)碼全部給了他。

　　據(jù)了解，高安市母豬在30頭以上的養(yǎng)豬場(chǎng)都投了保，一旦出現(xiàn)死亡，保險(xiǎn)公司就會(huì)派人到現(xiàn)場(chǎng)查勘理賠，每頭死母豬將賠1000元。由于保險(xiǎn)查勘員第一時(shí)間掌握母豬死亡信息，所以豬販子都想盡辦法拉攏他們。陳老板透露，他曾和一名保險(xiǎn)查勘員合伙收購(gòu)病死母豬，生意相當(dāng)不錯(cuò)。這名查勘員后來(lái)被人舉報(bào)下了崗，他又和另一名查勘員搭上了關(guān)系。

　　記者在一家養(yǎng)豬場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，陳老板和保險(xiǎn)查勘員同時(shí)出現(xiàn)在現(xiàn)場(chǎng)，一辦完理賠手續(xù)，陳老板就以250元的價(jià)格收購(gòu)了這頭病死母豬。兩人之后又來(lái)到另一個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)，查勘員辦完理賠手續(xù)后，陳老板又收購(gòu)了一頭病死母豬。

　　根據(jù)《江西省能繁母豬保險(xiǎn)及防疫合作實(shí)施方案》，對(duì)于死亡的能繁母豬，縣級(jí)畜牧獸醫(yī)部門(mén)協(xié)助人保財(cái)險(xiǎn)查勘人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)查勘，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所負(fù)責(zé)監(jiān)督、指導(dǎo)畜主對(duì)死亡能繁母豬規(guī)范進(jìn)行無(wú)害化處理。但記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)部門(mén)并沒(méi)有派人到達(dá)勘查現(xiàn)場(chǎng)，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所也沒(méi)有派人監(jiān)督病死豬的處理。這些養(yǎng)豬場(chǎng)在得到保險(xiǎn)賠償后，再把病死母豬賣(mài)給豬販子。

　　養(yǎng)豬場(chǎng)方老板稱(chēng)，買(mǎi)賣(mài)病死母豬在當(dāng)?shù)厥枪_(kāi)的秘密，一般是多名豬販子競(jìng)價(jià)收購(gòu)，出價(jià)高者得。

　　方老板：今年賣(mài)了一頭死母豬，挖一個(gè)坑埋了，等保險(xiǎn)公司（的人）走了，再（挖出來(lái)）賣(mài)掉。

　　專(zhuān)殺病死豬的屠宰場(chǎng)據(jù)稱(chēng)有很硬的關(guān)系。

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　　做成70多種產(chǎn)品

　　病死豬產(chǎn)品銷(xiāo)往七省市

　　記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，高安市有多個(gè)收購(gòu)病死豬的團(tuán)伙，其成員分工明確，有人負(fù)責(zé)到各養(yǎng)豬場(chǎng)收購(gòu)病死豬，有人負(fù)責(zé)運(yùn)輸銷(xiāo)售。那么，他們把這些病死豬賣(mài)到哪里去了呢？

　　記者在跟蹤豬販子陳老板時(shí)看到，他一天收購(gòu)了4頭病死豬，中途一個(gè)同伙又送來(lái)4頭。陳老板把這8頭病死豬送到了豐城市梅林鎮(zhèn)的一家屠宰場(chǎng)。這個(gè)屠宰場(chǎng)沒(méi)有掛任何牌子，周?chē)浅善乃?，人煙稀少，非常隱秘。屠宰間的地上擺滿(mǎn)了病死豬，工人們正在剝皮、分割。這里不僅有幾百斤的病死母豬，還有幾十斤重的小豬崽。收購(gòu)員切開(kāi)一頭母豬的肚子，里面還有幾只死豬崽。另一頭母豬的腸子發(fā)黑，散發(fā)出刺鼻的臭味，但屠宰場(chǎng)照收不誤。一名工人稱(chēng)，他們每天的屠宰量在200頭左右。

　　陳老板告訴記者，屠宰場(chǎng)一般病死豬的收購(gòu)價(jià)為3.6元/公斤，病死母豬的價(jià)錢(qián)為4.8元/公斤。他的8頭豬一共賣(mài)了2890元，扣掉收購(gòu)成本和車(chē)費(fèi)，這一趟賺了近1500元，其中一頭母豬就賺了近600元。

　　陳老板說(shuō)，他收購(gòu)病死豬近十年了，但在高安市他的收購(gòu)量并不是最大的。記者看到，另一個(gè)豬販子正在卸貨，記者數(shù)了一下，一共21頭。這名豬販子說(shuō)，他每天至少要給這家屠宰場(chǎng)送兩趟貨。

　　在屠宰場(chǎng)的分割車(chē)間，記者看到，地上、桌子上到處都是病死豬肉，有的顏色發(fā)黑，明顯變質(zhì)。這些病死豬肉分割后被送進(jìn)冷凍庫(kù)進(jìn)行速凍，再進(jìn)行分類(lèi)包裝。記者注意到，包裝袋上印著“瑞豐食品有限公司”等字樣。

　　冷凍倉(cāng)庫(kù)里堆滿(mǎn)加工包裝后的成品病死豬肉，有前排、脊骨、筒骨、豬肚、前腱等。倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)人說(shuō)，他們共有70多種產(chǎn)品，價(jià)格從每公斤5元到15元不等。

　　屠宰場(chǎng)負(fù)責(zé)人楊老板介紹，他們的產(chǎn)品銷(xiāo)往廣東、湖南、重慶、河南、安徽、江蘇、山東等地，一個(gè)月銷(xiāo)量為300噸，去年共銷(xiāo)售病死豬肉2000多萬(wàn)元。

　　根據(jù)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物檢疫管理辦法》，出售或者運(yùn)輸?shù)膭?dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品經(jīng)所在地縣級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的官方獸醫(yī)檢疫合格，并取得《動(dòng)物檢疫合格證明》后，方可離開(kāi)產(chǎn)地。那么，這個(gè)屠宰場(chǎng)的產(chǎn)品有沒(méi)有檢疫合格證明呢？

　　楊老板：我們有檢疫票的，又不是假的，是真的。

　　記者：你們還有檢疫票？楊老板：開(kāi)玩笑，沒(méi)有檢疫票怎么賣(mài)東西？

　?。?/strong>屠宰場(chǎng)證照齊全“把公安搞定就什么事也沒(méi)有”

　　不知內(nèi)情的消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)相對(duì)便宜的病死豬肉。

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　　屠宰場(chǎng)證照齊全

　　有很硬關(guān)系投訴也沒(méi)用

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，高安市周邊屠宰病死豬的不止豐城市這一家，在上高縣也有一家專(zhuān)殺病死豬的屠宰場(chǎng)，屠宰和銷(xiāo)量同樣很大。

　　今年5月份，記者跟隨豬販子陳老板前往上高縣的屠宰場(chǎng)，到了門(mén)口，陳老板拒絕帶記者入內(nèi)，因?yàn)閺S里不讓進(jìn)陌生人。

　　陳老板把兩頭病死豬送進(jìn)了屠宰場(chǎng)。記者試圖靠近，一個(gè)小伙子攔住記者并進(jìn)行盤(pán)問(wèn)。陳老板說(shuō)，這是負(fù)責(zé)放哨把風(fēng)的屠宰場(chǎng)員工。陳老板介紹，這家屠宰場(chǎng)至少開(kāi)了五六年，“我們高安那邊只有兩個(gè)人可以進(jìn)來(lái)”。

　　據(jù)了解，今年3月，豐城市畜牧水產(chǎn)局查處了一個(gè)屠宰病死豬的黑窩點(diǎn)，一個(gè)豬販子被抓后供出了豐城市的這家屠宰場(chǎng)，結(jié)果這個(gè)屠宰場(chǎng)一夜之間神秘失蹤。兩個(gè)月后，他們換了一個(gè)地方又開(kāi)始屠宰病死豬，而且規(guī)模比以前還要大。豬販子陳老板稱(chēng)，這已經(jīng)是他們第五次搬遷了。而這家屠宰場(chǎng)已經(jīng)經(jīng)營(yíng)了十年之久。

　　記者在豐城市的這家屠宰場(chǎng)看到，廠房周?chē)教幎际遣∷镭i內(nèi)臟和污水，環(huán)境污染嚴(yán)重。陳老板說(shuō)，一到夏天這些病死豬內(nèi)臟就發(fā)臭，到處臭氣熏天，周?chē)木用窠?jīng)常舉報(bào)投訴，但這么多年他們都沒(méi)有一點(diǎn)事，因?yàn)樗麄兌加泻苡驳年P(guān)系。

　　屠宰場(chǎng)楊老板稱(chēng)，他們是一家證照齊全的屠宰企業(yè)，目前已辦理了種豬屠宰許可證、動(dòng)物衛(wèi)生檢疫證、工商登記證、稅務(wù)登記證等七個(gè)證照。

　　楊老板：把公安搞定就什么事也沒(méi)有，上面有什么行動(dòng)他就提前通知你，他通知你就可以不殺（豬），他抓不到你證據(jù)。現(xiàn)在法律講證據(jù)。

　　我有證是違規(guī)，沒(méi)有證是違法，這個(gè)你還不懂嗎？違規(guī)有錢(qián)都能擺平。

　　4

　　混進(jìn)好肉一起賣(mài)

　　病死豬溜進(jìn)當(dāng)?shù)夭耸袌?chǎng)

　　記者在進(jìn)一步的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，豬販子還把病死豬賣(mài)給一些私屠亂宰的黑窩點(diǎn)，這些病死豬肉流入了當(dāng)?shù)氐牟耸袌?chǎng)。

　　在高安市的一家養(yǎng)豬場(chǎng)，豬販子陳老板以6元/公斤的價(jià)格收購(gòu)了兩頭患了“5號(hào)病”的病豬。目前生豬的收購(gòu)價(jià)是14元/公斤，所以病豬成了一些私屠亂宰黑窩點(diǎn)的搶手貨。記者看到，陳老板以7元/公斤的價(jià)格，轉(zhuǎn)手把這兩頭豬賣(mài)給了城郊的一個(gè)黑窩點(diǎn)，賺了一百塊錢(qián)。

　　距這家黑窩點(diǎn)不遠(yuǎn)的村子里，還有另外一家黑窩點(diǎn)，陳老板把一頭病豬賣(mài)給了這里的老板。

　　這些黑窩點(diǎn)都是深夜宰殺病豬，天亮前運(yùn)到高安市老農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行銷(xiāo)售。據(jù)了解，這個(gè)市場(chǎng)是高安市最大的菜市場(chǎng)，市場(chǎng)的一邊是銷(xiāo)售食品公司豬肉的正規(guī)門(mén)店，另一邊是賣(mài)豬肉的散戶(hù)。記者看到兩個(gè)黑窩點(diǎn)的老板也在這里賣(mài)肉，他們的豬肉價(jià)格比門(mén)店的每斤便宜1塊錢(qián)左右，一些不知內(nèi)情的消費(fèi)者爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)這些便宜肉。一個(gè)黑窩點(diǎn)老板稱(chēng)，他們?cè)谶@個(gè)市場(chǎng)賣(mài)肉二十多年了。

　　病死豬流入菜市場(chǎng)的并不只高安市，在江西瑞昌市的青龍市場(chǎng)，一位做豬肉生意的老板娘承認(rèn)，他們從1997年在那里賣(mài)肉開(kāi)始，就一直賣(mài)病死豬肉。老板娘的老公王老板告訴記者，瑞昌市有多家養(yǎng)豬場(chǎng)長(zhǎng)期給他供貨，其中緒興養(yǎng)豬場(chǎng)1年就能給他提供100多頭病死豬。

　　記者來(lái)到緒興養(yǎng)豬場(chǎng)，幾個(gè)工人正在屠宰兩頭病死豬。王老板把病死豬肉裝到袋子里，兩頭豬一共有300多斤肉。王老板稱(chēng)，兩頭豬他給了550元，能賣(mài)大概3000元。

　　記者注意到，王老板把病死豬肉運(yùn)進(jìn)青龍市場(chǎng)時(shí)，周?chē)钠渌i肉商戶(hù)都視而不見(jiàn)，市場(chǎng)管理方也沒(méi)有人過(guò)問(wèn)。他們把病死豬肉和從食品公司批發(fā)來(lái)的好豬肉混在一起出售，普通消費(fèi)者很難分辨。

　　記者：這個(gè)肉你們殺豬的能看出來(lái)嗎？

　　王老板：看得出來(lái)。記者：沒(méi)人說(shuō)啊？王老板：他敢說(shuō)。記者：沒(méi)有人告？

　　王老板：他敢，查出來(lái)把他嘴巴割了。我在這里肯定是個(gè)王了。

　　記者：這個(gè)市場(chǎng)上沒(méi)有檢查？

　　老板娘：沒(méi)辦法對(duì)我們檢查，不好意思，都和老王玩得好，叫我們（把死豬肉）藏起來(lái)不賣(mài)。

　　記者：誰(shuí)讓你們（把死豬肉）藏起來(lái)？

　　老板娘：檢疫部門(mén)這樣說(shuō)的。

　　王老板：這個(gè)賺錢(qián)是好，但這個(gè)生意不是誰(shuí)都能干的，像我這種天不怕地不怕的人才能干。

　　：農(nóng)業(yè)部督導(dǎo)組赴江西調(diào)查

　　最新進(jìn)展

　　農(nóng)業(yè)部督導(dǎo)組赴江西調(diào)查

　　記者27日從農(nóng)業(yè)部獲悉，針對(duì)媒體報(bào)道的高安大量病死豬流入市場(chǎng)一事，農(nóng)業(yè)部高度重視，目前已派出督導(dǎo)組赴江西與江西省農(nóng)業(yè)廳等相關(guān)部門(mén)開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，迅速查處違法違規(guī)行為。

　　農(nóng)業(yè)部表示，將進(jìn)一步部署和要求各地切實(shí)強(qiáng)化養(yǎng)殖、屠宰等環(huán)節(jié)監(jiān)督管理，嚴(yán)厲查處不按法律法規(guī)要求開(kāi)展病死畜禽無(wú)害化處理以及違法銷(xiāo)售、屠宰病死畜禽等行為，落實(shí)養(yǎng)殖、屠宰者主體責(zé)任，確保動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　>>鏈接·口蹄疫

　　“5號(hào)病”“口蹄疫”被世界動(dòng)物衛(wèi)生組織列為A類(lèi)烈性傳染病，我國(guó)列為一類(lèi)動(dòng)物疫病。發(fā)病癥狀為蹄冠、趾間、蹄踵皮膚發(fā)生水皰和爛斑。根據(jù)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》，發(fā)生一類(lèi)動(dòng)物疫病時(shí)，縣級(jí)以上地方人民政府應(yīng)當(dāng)立即組織有關(guān)部門(mén)和單位采取封鎖、隔離、撲殺、銷(xiāo)毀、消毒、無(wú)害化處理、緊急免疫接種等強(qiáng)制性措施，迅速撲滅疫病。在封鎖期間，禁止染疫、疑似染疫和易感染的動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品流出疫區(qū)。

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