抱羅粉，海南著名地方風味小吃，以大米粉條配靚湯及多種佐料調(diào)制而成?？墒?，在黑窩點內(nèi)，地面污水橫流，酸臭味熏天，攪拌好放在地上發(fā)酵的面團所做出來的抱羅粉，您敢吃嗎？22日晚海口市龍華區(qū)食藥監(jiān)局根據(jù)群眾舉報，經(jīng)摸查后，對蒼西村一暗藏在民宅內(nèi)的無證照生產(chǎn)加工抱羅粉“黑窩點”給予取締，現(xiàn)場查獲217袋651斤抱羅粉成品。而在面對記者采訪時，該窩點負責人稱，在這樣環(huán)境下生產(chǎn)出來的抱羅粉，他們平時也吃。

　　目前，龍華區(qū)食藥監(jiān)局已立案處理，將該黑窩點內(nèi)的生產(chǎn)設備查封扣押，并將對抱羅粉成品無害化處理。

　　黑窩點內(nèi)用于發(fā)酵的面團放置在地上

　　22日晚21時，記者隨同?？谑旋埲A區(qū)食藥監(jiān)局以及海口市公安局治安支隊的10余名執(zhí)法人員，來到蒼西村內(nèi)一小道旁的一間民宅外。記者看到，此時民宅后的鐵門緊閉，不時從里面?zhèn)鱽怼拔宋恕钡臋C器聲。

　　剛進入現(xiàn)場，一股刺鼻酸臭味迎面撲來。記者在現(xiàn)場看到，這處生產(chǎn)加工點是由一間一百多平方米的簡易木棚搭建，入口一處與墻相隔的地上，放有數(shù)百袋已加工好的抱羅粉，不時有蒼蠅在上面飛來飛去。加工點內(nèi)污水橫流，10多個塑料桶擺在一邊，幾桶污漬斑斑的大塑料盆則放在地上，盆內(nèi)污濁的水裝有正在加工的抱羅粉。在另一處的三臺攪拌機內(nèi)，還裝有一些還未進行加工的面料，攪拌機機蓋也未蓋上，地面上還放有三塊已經(jīng)攪拌后等待發(fā)酵的面團，一臺專門用來傳送抱羅粉的機器污跡斑斑。在一間面料壓干的木棚內(nèi)，記者只能彎下腰才能進入，棚內(nèi)擺放著6個壓面干用的千斤頂，散發(fā)出來的酸味讓人難以忍受。

　　見有執(zhí)法人員檢查，該加工點內(nèi)的四名工人仍然在繼續(xù)加工，準備將加熱后的抱羅粉放到塑料盆內(nèi)的涼水冷卻，被執(zhí)法人員當場制止。執(zhí)法人員現(xiàn)場要求該生產(chǎn)加工點的負責人出來處理，一名年紀約60多歲的老婦稱，對于這里的事她一點都不清楚，只是過來干工的。

　　加工點內(nèi)有一碗不明酸味粉末物

　　記者留意到，工棚內(nèi)的一個鋁制碗內(nèi)，裝滿了白色狀的面粉狀物。記者聞了一下，有一種類似化工品的堿性味道。對此，執(zhí)法人員當即詢問現(xiàn)場的這名婦女，對方稱“不知道”。辦案人員了解到，這名老婦是該生產(chǎn)加工點負責人的母親，已與負責人取得聯(lián)系，責令其立即到現(xiàn)場進行處理。

　　“目前我們還無法確定這碗白色粉狀物是什么東西，只能通過取樣檢驗才能進一步得知?！眻?zhí)法人員告訴記者，同時還要調(diào)查，這碗白色粉狀物是制作抱羅粉的哪一環(huán)節(jié)所使用。

　　記者留意到，四名工人中，有兩名年紀不到15歲的男孩。據(jù)其中一姓王的男孩稱，他剛來這里干活幾天，此處是家里人自己開辦的。“通常都是?？谑袇^(qū)的一些人到這里來買制好的抱羅粉。”該男孩稱。“那這處加工點的老板是你的什么人？那一碗粉末狀的東西是用來做什么的？”面對記者的詢問，這名男孩未作任何回答。

　　加工點負責人稱制好的抱羅粉自己也吃

　　在加工點旁的一間平房內(nèi)，執(zhí)法人員在房間的抽屜內(nèi)發(fā)現(xiàn)了四本本子，其中在一本記事簿上寫有：“海南省蒼西村抱羅粉公司總經(jīng)理范某”，內(nèi)頁則分別寫有“××學校，4～9，30；××塘市場，80、90、110……”記錄時間多數(shù)在2010年。其他三本記事簿上也同樣記錄了一些地點、飯店名及數(shù)字。

　　隨后，該生產(chǎn)加工點負責人來到了現(xiàn)場。經(jīng)執(zhí)法人員詢問，該負責人名叫范某奮，是文昌市抱羅鎮(zhèn)人，場地是去年2月份和別人租的，這里的工人主要是他母親和他舅舅。

　　據(jù)范某奮交代，生產(chǎn)過程是先將大米放到桶里浸泡一天的時間，放到磨漿機內(nèi)磨成面漿，接著用壓干機來壓干，將面漿放到攪拌機里攪拌，再將攪拌好的面團進行發(fā)酵，接著將發(fā)酵好的面團用機器壓成面條狀，從機器的出口直接進到熱水里煮，接著再將已成形的抱羅粉放到塑料桶的涼水里冷卻。

　　記者看到，在這樣一個污水橫流，臭味熏人的環(huán)境下，一袋袋加工好的抱羅粉就整齊地打包放在一邊，等待出售。而與抱羅粉粉身潔白柔軟形成鮮明對比的，則是漆黑臟亂廠房，污水橫流的地面。

　　范某奮告訴記者，這處生產(chǎn)加工點是去年才開始經(jīng)營，對于這樣環(huán)境生產(chǎn)的抱羅粉，他稱自己不懂要辦證照之類的，這樣的衛(wèi)生狀況的確是臟，不過在制作過程中沒有放違法的添加劑?！捌綍r做的這些粉，我們自己也吃?！狈赌硦^稱，平時都是一些小餐飲店或大排檔過來要貨，一斤6毛錢，但銷量也一直不是很好。

　　“放在鋁制碗內(nèi)的白色粉狀物是什么？抽屜里的四本記事簿上自2010年所記錄的是否為銷售臺賬？”據(jù)范某奮稱，這些粉狀的是食用堿，通常是浸泡大米的時候所使用。而記事簿上所記的是他以前在市場賣粉條時的臺賬，并非為該加工點所售抱羅粉的臺賬。

　　對于執(zhí)法人員的查處，他表示不再繼續(xù)加工，若要開廠制抱羅粉將辦理正規(guī)手續(xù)。

　　執(zhí)法人員現(xiàn)場查獲217袋651斤抱羅粉成品

　　據(jù)海口市龍華區(qū)食藥監(jiān)局食品科副主任周文兵介紹，居住在海口市蒼西村的居民舉報稱，蒼西村一民宅內(nèi)，有一處無證照非法生產(chǎn)加工制粉的生產(chǎn)加工點，通常白天時間不會進行生產(chǎn)，可一到晚上卻傳出機器的工作聲。

　　“此前我們對該處生產(chǎn)加工點進行了多次摸查，發(fā)現(xiàn)該生產(chǎn)加工點內(nèi)生產(chǎn)出來的抱羅粉，不但不衛(wèi)生，質(zhì)量也根本無法保證。”周文兵告訴記者，從調(diào)查情況來看，該加工點沒有任何衛(wèi)生防護措施，現(xiàn)場環(huán)境非常臟亂，沒有專門的生產(chǎn)車間、原料倉庫。工藝流程比較簡單。已確定該加工點無生產(chǎn)許可證和工商營業(yè)執(zhí)照。現(xiàn)場依法對該黑窩點進行取締，對當事人依法立案處理，并對6個千斤頂、1050kg的米粉專用大米依法作出查封扣押決定，同時聯(lián)系環(huán)衛(wèi)部門對已生產(chǎn)217袋共計651斤的抱羅粉進行無害化處理。

　　“當事人稱，該加工點是在去年12月30日開始生產(chǎn)的，主要銷往椰海大道海馬橫路和秀英區(qū)向榮路附近的早餐店。”周文兵告訴記者，具體情況有待執(zhí)法人員進一步調(diào)查。

　　那么，在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的不明白色粉狀物是否為非法添加劑？四本賬臺是否為銷售抱羅粉的記錄？在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中是否有添加非法食品添加物？周文兵說，這些問題還需進一步調(diào)查，并對成品抱羅粉及粉末物取樣送檢。

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