圖據(jù)網(wǎng)絡
發(fā)現(xiàn)老鼠的餐桌位于監(jiān)控盲區(qū)。
10日晚上,一則《忘情水魚頭火鍋高坪店吃出老鼠》的網(wǎng)帖在南充炸開了鍋。貼文稱,3月10日中午,有顧客在南充高坪區(qū)忘情水漁府吃魚時,在鍋里撈出一只死老鼠,并配發(fā)一張用湯勺撈起死老鼠的現(xiàn)場圖片。
有人唾罵商家,有人覺得疑點重重。昨(11)日,南充市高坪區(qū)食品藥品監(jiān)督局稽查大隊副大隊長張曉暉稱,執(zhí)法部門已立案調查,調查結果將及時向社會公布……調查結果出來之前,尚不能判斷究竟是否是店方的問題。而四川省國家職業(yè)技能鑒定中式烹調專業(yè)考評員劉安祥認為,
鍋里發(fā)現(xiàn)死老鼠 店方給圍觀者每人發(fā)2000元
“10日中午,店內客人不多,只有8桌,其中有三四個人坐了一桌,他們點了魚頭、劍魚,以及少量素菜?!?1日上午10點,華西城市讀本記者來到忘情水魚頭火鍋高坪店,工作人員確向華西都市報記者證實,昨天上午確有顧客在鍋里發(fā)現(xiàn)一只死老鼠,店里為此賠了2萬多元錢,并對店內其他顧客的消費免單(共計三千元左右)。
當時的服務員何麗萍向記者回憶,魚頭、劍魚分兩次下鍋,“在煮第二鍋時,必須用漏勺將頭一鍋魚撈完后,才繼續(xù)下魚,不然就會頭一鍋魚就會煮散……上次撈凈鍋里的魚,我和顧客都沒有發(fā)現(xiàn)異物??腿撕髞戆严洛伒聂~都快吃完了,才告知我發(fā)現(xiàn)鍋里有只死老鼠。并且此時還沒有下素菜?!?/p>
大約12點45左右,該餐桌有人稱鍋里有死老鼠,這桌顧客和其他顧客隨即喧嘩起來。高坪店店長葛青隨即趕到現(xiàn)場, 葛青覺得很蹊蹺,但為了息事寧人,電話請示老板同意后,代表老板向所有客人賠禮道歉,并承諾如果客人身體出現(xiàn)問題,不回避相關責任。并要求何麗萍叫來經(jīng)理。其他餐桌的顧客聽聞此事后隨后聚過來圍觀。
????除了對當時餐桌的消費(300元左右)免單外,還對店內其他部分餐桌免單?!爱敃r現(xiàn)場圍了很多人,也不曉得他們是之前在店里消費的顧客,還是最后從外面來的,反正給了在場每個人(包括幾名當事顧客)2000元,總共花了2萬多元?!?/b>
監(jiān)控器盲區(qū)論壇現(xiàn)網(wǎng)貼 記者
“發(fā)現(xiàn)死老鼠”那一桌顧客并未給火鍋店留下聯(lián)系方式,也一直沒給食品藥品監(jiān)督等部門舉報。
“我們到現(xiàn)在都不曉得死老鼠是怎么出現(xiàn)的鍋里的,感覺就是被人整了。”葛青稱,店里還請了專業(yè)的滅鼠公司,每月定期到店里滅鼠。
既然對死老鼠來源持懷疑態(tài)度,當時為何沒有報警?葛青稱:“當時想到這件事能用錢擺平?!碑敃r老板只想息事寧人,“承諾后,服務員把死老鼠扔了,沒想到晚上出現(xiàn)這個網(wǎng)帖?!?/p>
記者希望采訪當事顧客,但通過微博、論壇等尋找當事顧客,但截至發(fā)稿時仍未聯(lián)系上當事人。
就忘情水高坪店發(fā)生的事情,記者電話采訪了忘情水總部高層人士。對方稱,忘情水成立15年來從未發(fā)生食品安全事故,“總部已經(jīng)展開調查,如確有此事,我們愿承擔責任……待調查結束后,我們將向公眾公布?!?/p>
食藥監(jiān)局:
火鍋里出現(xiàn)老鼠,在南充還是第一次,而忘情水又是南充知名餐飲企業(yè),因此此事引起業(yè)界高度重視。四川省國家職業(yè)技能鑒定中式烹調專業(yè)考評員劉安祥認為,從該魚頭火鍋(無渣火鍋)的制作工藝和火鍋底鍋的調制過程來看,鍋里出現(xiàn)死老鼠的情況應該不會有。南充市烹飪協(xié)會會長謝君憲稱,
????看見網(wǎng)帖上的骯臟的圖片,有的網(wǎng)友唾罵店家。有的覺得疑點重重:“納悶會把魚頭吃完了才發(fā)現(xiàn)死耗子”、“會不會存在同行競爭的因素”。
????昨日,南充市高坪區(qū)食品藥品監(jiān)督局執(zhí)法人員在網(wǎng)上看見這個帖子后,馬上前往該火鍋店調查。據(jù)該局稽查大隊副大隊長張曉暉介紹,檢查發(fā)現(xiàn)店內的硬件設施、衛(wèi)生條件等均達到要求,“由于沒能取得當事顧客的證詞,那只死老鼠已被服務員扔掉,調查工作存在一定難度……調查結果將及時向社會公布。調查結果出來之前,尚不能斷定是否是店方的問題?!?/b>
????張曉暉說,“我們正在想法與涉事顧客取得聯(lián)系,也希望他們能主動跟我們聯(lián)系”。目前,執(zhí)法部門已立案調查。
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