許多比較好吃的店家或小吃街都會出現(xiàn)這樣的情況,因身邊好朋友推薦說吃過好吃,才慕名而來,親自嘗嘗朋友吹捧的地方是不是真的那么好吃。去??谛虏簫u金水門吃老爸茶也是如此。
新埠島金水門原來只是賣海鮮的,從簡單的江邊排擋做到了江邊酒樓,還有了幾條游船,可以邊游??谀隙山咕埃吰泛ur美食。
金水門,這里不僅經(jīng)營午餐和晚餐,同時還兼營早茶和下午茶,尤其是近幾年增設了下午茶(老爸茶),規(guī)模宏大,幾個大小宴會廳滿滿的鋪開幾百桌,還有椰樹綠蔭下、庭院下密密麻麻的排開上百桌。進去一看排場,令人乍舌,??诘睦习植枰?guī)模真是火爆得掉渣。
這里的老爸茶,其魅力絲毫不遜色于這里的海鮮晚餐,每天下午兩點到五點的那個熱鬧勁,幾千人一起喝茶聊天的場面,實在是蔚為壯觀。
這里大宴會廳裝修豪華,頂部吊燈金碧輝煌,空調(diào)涼爽,常有人在這舉辦婚宴。這環(huán)境喝下午茶算是很奢侈的地方了。小宴會廳能擺上二三十桌,濱臨江邊,風景雅致,臨江品老爸茶算海南特色中的特色了。
如果你不習慣大廳彌漫的煙味和吵雜的環(huán)境,可以選擇在戶外椰樹花蔭下擺一張小桌,任憑江風徐徐吹來,和朋友喝上杯茶,吃上一盅兩件的點心,度過一個非常爽意的下午。
金水門老爸茶的品種很豐富,糖水類綠豆、紅豆、番薯芋頭、木瓜糕點、甜面之類的都齊全,豬雜、豬紅、鳳爪等粵式茶點應有盡有。
還有海南糟粕醋、雞屎藤小吃做的還算地道。特別值得一提的是西式點心做的很精致,很有烘培大師的手筆。
由于這里環(huán)境好,規(guī)模大,菜品全,加上味道不錯,已成了??谌说男聦櫍憧梢砸惶於寂菰谶@里都不用出來了!
為何在海南老爸茶那么熱火朝天呢?甚至??谛虏簫u金水門為何有那么多的人來喝老爸茶呢?看看下面的內(nèi)容就不覺得奇怪了。
“老爸”茶店,顧名思義,即是老爸老媽子們相聚品茗的處所。這里的茶是再通俗不外的綠茶、紅茶,或是廉價的菊花、茉莉花茶等等。在這里,茶客們經(jīng)常是邊品茗,邊吃小吃,小吃品種多種多樣,是吃小吃的最佳去向。
老爸茶既有南洋(東南亞)的飲食習慣,又兼容了海南的飲食特點。不僅是吃的地方,也是聊天的場所,老爸茶得以延續(xù)和發(fā)展的主要原因,不僅和本地文化有關,還有一個重要的特點就是它價廉物美,特別是價廉這個部分占有很大優(yōu)勢,花很少的錢,大家聚在一起聊天,聊很長時間。
老爸茶的風景:
也許有人認為海口人喜歡上茶樓,愛的是那碟子里的東西,其實這不夠精確。??谌烁鼝鄣氖遣铇堑捻嵨?,比如自由,你可以西裝革履也可短打甚至赤膊,你可以正襟危坐也可一只腳豎在凳上甚至是蹲在凳上,都沒人嫌你。
比如說平等,在這里,人不分南北,身不分貴賤,貌不分妍媸,坐下都是客,你吃鴿子盅也許正餓著,我吃白粥榨菜這恰恰是富人的做派。不管是穿著、坐姿、人數(shù),在茶店里打打牌或者大聲說話,都不會有人給你投來異樣的眼光。愛的就是這份隨意、這份熱鬧、這份熱情、這種富庶的日常生活。
老爸茶的文化:
人的情感總需要一個地方寄托,而老爸茶店就是這么一個奇妙的處所。老爸茶就是海南的一種本土文化,是一種遺產(chǎn),就像中國國粹之一的麻將一樣,海南人民應該對癥下藥,保護起來,讓Ta走出本土,走向世界。
老爸茶店是海口的一道人文景觀,更是??谑芯矫裆畹囊幻骁R子,它映出海口的世態(tài)百相,更照出海口平民的生存狀態(tài)。所以,要想了解???,一定要走進老爸茶店,坐下來慢慢的品一品老爸茶。
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