鹽罐空了，找出一勺“散裝鹽”

　　吃完晚飯，一家六口全倒下

　　原來這是亞硝酸鹽，幸好搶救及時，一家人昨天已全部轉(zhuǎn)危為安

　　燒菜時，往香菇里加了一小勺鹽，結(jié)果一家六口人上吐下瀉，甚至臉色呈現(xiàn)出了藍(lán)灰色，嘴唇也發(fā)干。這到底是怎么回事？

　　起初，李女士以為是香菇的問題。有些菌類不是不能吃的么，這個香菇會不會也有什么毛病？

　　她怎么也沒有想到，險(xiǎn)些釀成大禍的，竟然是那一小勺鹽。

　　幸好，經(jīng)過及時搶救，食物中毒的六口人昨天已經(jīng)全部脫離了危險(xiǎn)，恢復(fù)健康。

　　那勺鹽究竟有什么問題？

　　菜里灑了一勺“散裝鹽”

　　一家6口頭暈想吐

　　李女士今年35歲，和丈夫都是新寧波人，在石碶經(jīng)營了一家小廠。夫妻倆有個7歲的兒子，一家三口的日子倒也安穩(wěn)。

　　6月23日，一直忙到晚上7點(diǎn)多，大家才收工。幾個親戚也來家里吃飯。

　　李女士炒了幾個菜后，發(fā)現(xiàn)鹽罐見底了。屋外下著瓢潑大雨，她不想出門，就在廚房里翻箱倒柜找，看看有沒有以前用剩的鹽。

　　果真，她在櫥柜上面的角落里發(fā)現(xiàn)一個小塑料包，打開一看，是細(xì)白的像鹽一樣的東西。李女士特意用手指沾了一點(diǎn)嘗了嘗，咸的，是鹽，沒錯。

　　李女士估計(jì)這是老家?guī)頉]用完的散裝鹽，舀了一小勺炒了兩盤菜。

　　“媽媽，今天做的菜不好，吃了不舒服。”吃完飯沒幾分鐘，兒子向李女士抱怨，“肚子難受，想吐?！?/p>

　　沒過一小會兒，李女士的表妹似乎也被傳染了，嚷著人不舒服，有點(diǎn)頭暈，想吐。

　　難道是菜有問題？可平時家里吃的都是差不多的菜，當(dāng)天早上剛買的，挺新鮮，怎么會有問題？

　　緊接著，一起吃飯的幾個親戚都喊著難受，想吐。

　　原來是亞硝酸鹽惹的禍

　　其中3人情況危急

　　“姐，你到底放了什么？”李女士的弟弟問。

　　李女士仔細(xì)回想，除了在柜子拿了一點(diǎn)鹽，其他都跟平時一樣。

　　“壞了……”話音剛落，弟弟急忙捂著肚子走到廚房，一看也傻眼了?！澳闶遣皇窃诓死锓帕藱还裆厦嬉话覃}一樣的東西？”

　　李女士沒反應(yīng)過來，微張著嘴點(diǎn)了點(diǎn)頭。

　　“壞了，這個鹽不能吃，要出人命的?。　钡艿芴鄣谜静蛔×?，滿地打滾，“這個是亞硝酸鹽，是我過年前向朋友要來腌肉的。我知道這東西不能吃多，所以也只拿回來一點(diǎn)點(diǎn)，還沒用呢，就隨手放在櫥柜上面了?！?/p>

　　李士連忙打電話給在外的丈夫。丈夫趕回家將妻子、兒子和另外4人送到衛(wèi)生院?？捎捎谇闆r危急，衛(wèi)生院請求轉(zhuǎn)院。

　　隨后，120分別將6人送往醫(yī)院搶救。

　　當(dāng)時救護(hù)車上的王醫(yī)生告訴錢江晚報(bào)記者，趕到衛(wèi)生院時，他看到一個小男孩躺在病床上，旁邊坐著兩個小伙子，臉色都呈藍(lán)灰色，并且嘴唇發(fā)干，“我馬上意識到，是亞硝酸鹽中毒了?！?/p>

　　這3人情況最為危急，120先將3人送往了婦兒醫(yī)院和第一醫(yī)院進(jìn)行搶救。到第一醫(yī)院時，其中一名小伙子已經(jīng)出現(xiàn)昏迷。

　　另一輛救護(hù)車很快也趕到，將李女士等3人送到了鄞州二院進(jìn)行搶救。

　　幸好搶救及時

　　6人全部脫離危險(xiǎn)，轉(zhuǎn)危為安

　　食物中毒可大可小，鄞州二院一接到病人，一邊安排搶救，一邊報(bào)了警。晚上9點(diǎn)多，石碶派出所接到指令，前往醫(yī)院調(diào)查情況。

　　醫(yī)院的急診室里，一對年輕男女躺在病床上，醫(yī)生正在實(shí)施搶救。另一名年紀(jì)稍微大一點(diǎn)的女子，看上去情況要好一些，能夠自己行走。正是李女士，因?yàn)橥盹埑缘米钌?，她中毒的癥狀也最輕。

　　看到警察出現(xiàn)，李女士一下子崩潰了。“都是我不好，我是害的大家，是我做菜時不小心放錯了亞硝酸鹽……”

　　好在發(fā)現(xiàn)及時，經(jīng)過搶救，6人都脫離了危險(xiǎn)，這兩天逐漸恢復(fù)健康，陸續(xù)出院。

　　昨天，7歲的兒子終于和平時一樣開始正常吃東西，李女士這才放下懸著的心。“我以后一定加倍小心，再也不敢亂用來歷不明的調(diào)味料了?！?/p>

　　名詞解釋：亞硝酸鹽

　　亞硝酸鹽，一類無機(jī)化合物的總稱，主要指亞硝酸鈉。亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀，味微咸，易溶于水。亞硝酸鹽外觀及滋味與食鹽相似，并在工業(yè)、建筑業(yè)中廣為使用。

　　由亞硝酸鹽引起食物中毒的機(jī)率較高，食入0.3～0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒，表現(xiàn)為全身無力、頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、胸部急迫感、呼吸困難，3克導(dǎo)致死亡。

　　亞硝酸鹽與食鹽從表面上很難區(qū)分。一旦發(fā)生亞硝酸鹽中毒應(yīng)立即搶救，應(yīng)用大劑量維生素C，迅速灌腸、洗胃、導(dǎo)瀉，大量飲水。另外，患者要在空氣新鮮、通風(fēng)良好的壞境中臥床休息。

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