新華網(wǎng)海南頻道９月１０日電（記者李金紅）不法分子將收購(gòu)來(lái)的劣質(zhì)棗經(jīng)糖精鈉溫水浸泡，便可“變身”成賣相頗佳的青棗。日前，?？谑胁楂@了３．３噸“糖精棗”引發(fā)社會(huì)各方關(guān)注。根據(jù)調(diào)查取證線索，６日晚，由海南省食品藥品監(jiān)督管理局以及相關(guān)部門聯(lián)合組成的“糖精棗”事件專案組連夜過(guò)海趕赴廣東省雷州市，在當(dāng)?shù)鼐郊笆乘幈O(jiān)部門協(xié)助下，對(duì)海南市場(chǎng)上的“糖精棗”源頭進(jìn)行追查，３．３噸“糖精棗”如何流向市場(chǎng)逐漸揭開謎底。

　　追溯源頭：黑窩點(diǎn)“藏身”村宅　村干部參與其中

　　日前，經(jīng)群眾舉報(bào)，海口市查獲了３．３噸“糖精棗”，引發(fā)社會(huì)關(guān)注。經(jīng)警方對(duì)現(xiàn)場(chǎng)賣棗的粵牌車主林某某進(jìn)行審訊后，對(duì)方最終透露了貨主及貨源的相關(guān)信息，初步掌握了“糖精棗”來(lái)源于廣東徐聞和雷州一帶。

　?。度胀恚窌r(shí)，由海南省食藥監(jiān)局以及?？谑协偵絽^(qū)食藥監(jiān)局聯(lián)合組成的調(diào)查專案組，由?？诔俗奢啠B夜過(guò)海趕赴廣東省雷州市，對(duì)流入?？谀媳彼l(fā)市場(chǎng)上的“糖精棗”追溯源頭。

　?。啡樟璩?，在雷州市警方的配合下，專案組最終找到了“糖精棗”的來(lái)源地——雷州市英利鎮(zhèn)新村仔村一處靠公路旁的農(nóng)村民宅。

　　在小院兒的草叢中，大量已開始顯紅腐爛的冬棗散落一地，空氣中彌漫著一股酸臭的氣味。專案組人員在民宅內(nèi)發(fā)現(xiàn)兩個(gè)浸泡池。據(jù)專案組人員介紹，涉案人員先用防水布罩在池內(nèi)，接著按比例倒入糖精鈉和燒過(guò)的熱水，然后將冬棗倒入水中浸泡。在民宅周圍，專案組人員還發(fā)現(xiàn)了大批用來(lái)打包“糖精棗”的塑料筐。

　　經(jīng)初步調(diào)查，該民宅戶籍登記人鄧某某為雷州市英利鎮(zhèn)新村仔村一名村干部。

　　貨主指認(rèn)：１天加工３００框冬棗?。常皣崱疤蔷珬棥变N往海南

　　據(jù)鄧某某介紹，該加工點(diǎn)是其朋友李某某租用來(lái)專門泡“新鮮”冬棗的，鄧某某與李某某認(rèn)識(shí)有十多年的時(shí)間，此前也一直有水果生意往來(lái)，彼此間建立了一定的信任關(guān)系。鄧某某表示，８月１７日，李某某曾給他打電話，稱要拉些冬棗過(guò)來(lái)讓他幫忙加工浸泡。

　　“當(dāng)時(shí)他就讓我?guī)兔β?lián)系工人，準(zhǔn)備加工點(diǎn)設(shè)施建設(shè)?！编嚹衬撤Q，李某某帶來(lái)了兩個(gè)工人，臨時(shí)做好兩個(gè)浸泡池后，便開始拉“新鮮”的冬棗過(guò)來(lái)加工。“棗可能是從陜西拉過(guò)來(lái)的，拉棗的貨車很多次是‘陜’字車牌，只有一次是‘豫’字車牌?！?/p>

　　鄧某某介紹，從８月２１日開始，他們每天加工浸泡３００筐冬棗，一般兩天換一次水。李某某與兩名工人分工明確，一名負(fù)責(zé)下料加工浸泡冬棗，一名負(fù)責(zé)在湛江、茂名找市場(chǎng)，而李某某則負(fù)責(zé)銷售。

　　８月２１日，李某某找了一輛車?yán)耍常埃翱鸺庸ず玫亩瑮棧\(yùn)往廣西北海、南寧銷售，但銷路不好?！皬模玻踩臻_始，他以每天６００元的運(yùn)費(fèi)，讓我找司機(jī)，將所有加工過(guò)的冬棗拉到了?？谑心媳彼袌?chǎng)銷售。”鄧某某表示，自８月２２日至３１日這些天內(nèi)，運(yùn)往海南的冬棗共有３０噸左右。

　　監(jiān)管難題：水果檢測(cè)手段單一

　　那么，生產(chǎn)加工的３０噸“糖精棗”又是如何流向?？谀媳彼l(fā)市場(chǎng)？

　　據(jù)海南食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，現(xiàn)行的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全分段監(jiān)管，食用農(nóng)產(chǎn)品在種植和運(yùn)輸環(huán)節(jié)屬于農(nóng)業(yè)部門監(jiān)管，而進(jìn)入批發(fā)、零售市場(chǎng)或生產(chǎn)加工企業(yè)則由食品藥品監(jiān)管部門履行監(jiān)管職責(zé)。

　　記者走訪了?？谑心媳彼l(fā)市場(chǎng)，一些批發(fā)商販告訴記者，源頭上一般都是由水果生產(chǎn)所在地的農(nóng)業(yè)部門進(jìn)行檢測(cè)，通過(guò)檢測(cè)后便會(huì)直接運(yùn)往該市場(chǎng)進(jìn)行交易?！斑M(jìn)島時(shí)，食藥監(jiān)部門也會(huì)抽檢，但每天貨運(yùn)量大，不乏一些‘問(wèn)題水果’直接流入批發(fā)市場(chǎng)?！币幻溬u蘋果的商販直言，自己從陜西果園直接進(jìn)貨過(guò)來(lái)，進(jìn)島時(shí)只通過(guò)抽檢后便直接在南北水果市場(chǎng)進(jìn)行交易。

　　?？谑心媳彼l(fā)市場(chǎng)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，這里約有１００多個(gè)攤位以上，每天水果成交量在１０００噸以上。“批發(fā)市場(chǎng)也設(shè)置了檢測(cè)點(diǎn)，但我們的檢測(cè)手段畢竟有限。”

　　“從技術(shù)層面上，相比蔬菜檢測(cè)，水果檢測(cè)手段較為單一，檢測(cè)儀器也較為滯后，一般而言，水果檢測(cè)需要一天以上?！焙Ｄ鲜乘幈O(jiān)局有關(guān)處室負(fù)責(zé)人說(shuō)，?？谀媳彼l(fā)市場(chǎng)設(shè)置了一個(gè)果蔬檢測(cè)點(diǎn)，而水果檢測(cè)一般都要提交到海南省食品檢測(cè)中心。該負(fù)責(zé)人坦言，此次“糖精棗”事件為監(jiān)管部門提出新的課題。實(shí)際上，為確保消費(fèi)者“舌尖上的安全”，海南已設(shè)置２０９個(gè)果蔬農(nóng)殘免費(fèi)檢測(cè)點(diǎn)，消費(fèi)者可免費(fèi)進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)。

　　而對(duì)于已經(jīng)流向海南的３０噸“糖精棗”，海南省食品藥品監(jiān)管局４日發(fā)出緊急通知，要求海南省食藥監(jiān)系統(tǒng)對(duì)水果市場(chǎng)銷售的鮮棗進(jìn)行全面大排查。目前，海南省食藥監(jiān)系統(tǒng)對(duì)各地水果批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市共５５０家水果銷售點(diǎn)進(jìn)行了排查，３個(gè)攤點(diǎn)發(fā)現(xiàn)可疑“鮮棗”。

　　有關(guān)專家提醒消費(fèi)者，自然成熟的大棗由綠到黃到紅逐漸成熟、果皮上有綠黃紅不均勻的自然顏色，若顏色綠紅分明，發(fā)暗為鐵銹紅、暗紅色，極有可能被糖精浸泡過(guò)。其次，“糖精棗”果皮褶皺，蒂部萎蔫，不耐儲(chǔ)藏，放置一段時(shí)間后果皮果肉分離、容易爛。

　　目前根據(jù)案件情況，海南省食藥監(jiān)局專案組已將此案正式移交給雷州市方面作進(jìn)一步調(diào)查處理。

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