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世界衛(wèi)生組織預(yù)計(jì)26日將宣布火腿、培根等加工肉制品為“致癌物”,即致癌程度最高的物質(zhì)。
   
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世界衛(wèi)生組織:火腿培根為致癌物 與砒霜同列

??诰W(wǎng) http://mmkcvlj.cn 時(shí)間:2015-10-24 09:09

  世界衛(wèi)生組織預(yù)計(jì)26日將宣布火腿、培根等加工肉制品為“致癌物”,即致癌程度最高的物質(zhì)。

  世衛(wèi)組織下屬的國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)將物質(zhì)的致癌程度分為五級(jí),依次為:致癌、較可能致癌、可能致癌、致癌度不確定和可能不致癌。

  英國(guó)《每日郵報(bào)》從“消息靈通人士”處獲悉,來(lái)自10個(gè)國(guó)家的科學(xué)家評(píng)估各種已有證據(jù)后同意將加工肉制品歸入“致癌物”,使其與石棉、香煙、砒霜“為伍”。

  加工肉制品指使用煙熏、腌漬、添加化學(xué)物等方式處理過(guò)的食物,除火腿和培根,還包括一些熏肉和香腸。報(bào)道還說(shuō),新鮮紅肉可能被列為“較可能致癌物”。

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[來(lái)源:新華網(wǎng)] [作者:歐颯] [編輯:楊雨霞]
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