據(jù)日媒報道，冬日里，大家聚在一起吃火鍋的機會越來越多。為此，日本各餐飲企業(yè)也紛紛打造出與眾不同的特色火鍋。

　　這其中，有可以讓你“吃肉吃到爽”的火鍋、主打“夏威夷風味”的火鍋等等。為了吸引顧客各餐飲店可謂挖空心思。一方面，針對可在家享用的火鍋，日本食品企業(yè)則開始向消費者推薦在奶油味火鍋中加入日式年糕豆腐包等創(chuàng)意新吃法。

　　“肉肉肉×29”

　　近日，在東京池袋的一家專營九州料理的居酒屋推出的一款“肉火山”火鍋(不含稅價格1580日元/人，約合人民幣82元)人氣爆棚。在日式辣味大醬調(diào)制的鍋底上聳立的是由涮肉片層層堆積而成的“火山”，高度達到29cm。

　　火鍋加熱后，隨著滾滾熱湯“肉火山”逐漸變矮，最終與湯汁渾然一鍋。不僅是口味，其沖擊的視覺效果在日本的社交網(wǎng)站等成為熱門話題。

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