肉價單月上漲30%，生豬價格創(chuàng)5年來歷史高點，猴年里的“二師兄”出盡了風頭。

　　農業(yè)部畜牧業(yè)司有關負責人表示，這一輪豬價上漲帶有明顯的恢復性和補償性特征。下半年生豬出欄量將逐步增加，“不會出現(xiàn)暴漲”。

　　生豬價格跨過歷史高點，將何去何從？肉價如何走出周期波動怪圈？

　　價格突破歷史高點

　　在全國畜牧業(yè)百強縣市江西省高安市，良牧養(yǎng)殖有限公司負責人范鈺明說：“豬價已經突破了20元/公斤，而且還在漲，好幾年都沒出現(xiàn)過這樣的行情了！”

　　一反常態(tài)的還有扭曲的豬價糧價比。山東畜牧協(xié)會秘書長曲緒仙說：“現(xiàn)在的豬糧比是9∶1左右，已經遠超6∶1的盈虧平衡點。今年的飼料價格比往年低15%—20%。以玉米為例，今年玉米每斤才8毛多，前兩年這個價格都在1.2元左右?！?/p>

　　業(yè)內分析認為，這一輪豬價上漲原因主要有三點：一是前幾年價格持續(xù)低迷，一些養(yǎng)殖戶減產或退出市場。農業(yè)部數據顯示，去年全國約有500萬養(yǎng)殖戶退出市場；二是各地提高環(huán)保門檻，許多養(yǎng)殖戶標準不達標；三是今年春節(jié)前后，全國出現(xiàn)多場寒潮雨雪天氣，對仔豬生長造成一定影響，導致市場供應偏緊。

　　15年5個“豬周期”

　　“生豬價格上漲—母豬存欄量增加—生豬供應量增加—生豬價格下跌—大量母豬淘汰—生豬供應量減少—生豬價格上漲……”這是我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)一直難以跳出的周期性規(guī)律。據養(yǎng)殖戶反映，近年來的“豬周期”波動程度更深。

　　梳理最近15年的豬價變化，大致有5個“豬周期”。從波峰來看，分別出現(xiàn)在2001、2004、2008、2011年和今年。

　　中國生豬預警網首席分析師馮永輝等專家表示，應當理性看待此輪豬價波動。但是，對于散養(yǎng)戶過多、調控不科學等加劇“豬周期”波動的因素，必須重視。

　　養(yǎng)殖專家表示，當規(guī)模化養(yǎng)殖占到市場的80%以上，“豬周期”振幅就會趨于平穩(wěn)。而在國內，家庭散養(yǎng)等小規(guī)模生產仍占較大比例，容易造成“行情好時一哄而上、行情差時一哄而下”。

　　而且，目前我國供求不對接，容易導致豬價暴漲暴跌。再加上我國肉價調控有一個特點，即高價時介入，扶持生產，肉價大跌時，一些地方又放任，此類調控容易導致肉價波動。

　　破解“豬周期”關鍵在產業(yè)升級

　　破解“豬周期”，根子還在促進產業(yè)升級。專家表示，在擴大規(guī)?；?、專業(yè)化、工廠化養(yǎng)殖的同時，今后國家應采取措施促進產業(yè)化、標準化和品牌化生產。要扶持龍頭企業(yè)與小農戶建立緊密的合作關系，用品牌引領畜牧業(yè)發(fā)展。

　　江西綠環(huán)牧業(yè)有限公司總經理王冬新認為，前幾年養(yǎng)豬利潤“高得離譜”，一頭豬凈賺八九百元，很多養(yǎng)殖戶盲目擴大規(guī)模，一些社會資本也紛紛涌入養(yǎng)豬行業(yè)，造成豬價的“過山車”式波動，而且對環(huán)境造成了很大污染。

　　在做“大”的同時，我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)也需做“強”。正邦集團董事長林印孫說，我國生豬養(yǎng)殖雖然體量占全球的50%以上，但飼養(yǎng)技術尤其是育種和防疫技術與國際上還是有很大差距。

　　發(fā)改委提醒，豬糧比價處于較高水平，可能會引起養(yǎng)殖戶過度補欄，導致生豬產能過度擴張，使生豬價格很快進入下跌通道，建議生豬養(yǎng)殖場戶理性判斷生豬價格未來走勢，進一步提高風險意識。