記者張?zhí)?特約記者陳安宇

　　要想嘗到一個(gè)城市真正的美味，就要去找尋那些散落在小街小巷的“老字號(hào)”。但有時(shí)這些“老字號(hào)”可能就是一個(gè)“手推車”，或者是一個(gè)“路邊攤”，只有熟悉這座城市的人才能尋得它的所在?！半p創(chuàng)”工作開(kāi)展以來(lái)，龍華區(qū)中山街道規(guī)劃出了兩條美食街，引導(dǎo)路邊美食歸店經(jīng)營(yíng)，使“老字號(hào)”有了安穩(wěn)的“家”。歸店經(jīng)營(yíng)的商戶表示，不僅有“家”的感覺(jué)很好，而且生意也越做越好。

　　歸店經(jīng)營(yíng) 生意越來(lái)越好

　　青石板鋪路、青石磚砌墻，改造后的中山街道西門(mén)外街如同它的名字一樣透著濃濃的文化與滄桑。

　　“快進(jìn)來(lái)，里邊坐?！睆V場(chǎng)老媽腸粉店的老板林淡嬌一如往常地招呼著客人。今年已60歲的林淡嬌1994年就從汕頭來(lái)到西門(mén)外創(chuàng)業(yè)?！澳菚r(shí)就是一輛手推車、一把遮陽(yáng)傘和兩張小方桌，我?guī)е畠猴L(fēng)里來(lái)、雨里去地干了20多年。” 林淡嬌說(shuō)，以前很苦，再加上“路邊攤”位置有限，根本掙不了幾個(gè)錢(qián)。

　　據(jù)介紹，“雙創(chuàng)”工作啟動(dòng)后，西門(mén)外街進(jìn)行了整體打造，臨街鋪面也由政府出錢(qián)進(jìn)行了裝修，林淡嬌成為了第一家到這里租店經(jīng)營(yíng)的商戶?！傲值瓔傻膹V場(chǎng)老媽腸粉店以前雖說(shuō)是個(gè)路邊攤，但卻是經(jīng)營(yíng)了幾十年的老字號(hào)，居民們都留戀著‘老媽腸粉’的味道。居委會(huì)幫助林淡嬌找了這家鋪面，并動(dòng)員她歸店經(jīng)營(yíng)，她很快就搬了進(jìn)來(lái)開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)?！?西門(mén)外社區(qū)居委會(huì)主任馮運(yùn)銘說(shuō)。

　　幾乎每天下午，72歲的姚錦漢大爺都會(huì)和老街坊來(lái)店里坐坐。他說(shuō)，“老媽腸粉”他吃了二十多年，現(xiàn)在的衛(wèi)生條件比以前好多了，林淡嬌的生活也比以前好多了。

　　“現(xiàn)在生意真是比以前好多了，老客會(huì)經(jīng)常光顧，還有許多外地游客慕名而來(lái)?！?林淡嬌說(shuō)。

　　規(guī)范管理 四招整治“路邊攤”

　　24日，龍華區(qū)西廟食品藥品監(jiān)督管理所科員吳雄德和同事們?cè)谖鏖T(mén)外街挨家挨戶檢查病媒生物防治工作，吳氏關(guān)東煮小吃店歸店經(jīng)營(yíng)后各項(xiàng)病媒生物防治工作規(guī)范到位，按照規(guī)定，給予了該店鋪2000元現(xiàn)金的獎(jiǎng)勵(lì)。

　　“太開(kāi)心了，沒(méi)想到政府還給我送了一個(gè)大紅包?！?吳氏關(guān)東煮小吃店老板吳志剛拿著2000元現(xiàn)金，喜悅之情溢于言表，“我以前在解放西擺攤的時(shí)候每天早晨5點(diǎn)鐘就起床了，現(xiàn)在有了店面就像有了家一樣，不僅沒(méi)那么辛苦，心里還踏實(shí)了許多?！?/span>

　　馮運(yùn)銘介紹，以前西門(mén)外街基礎(chǔ)設(shè)施差，環(huán)境衛(wèi)生臟亂，沿街兩邊的22家店鋪多是用來(lái)做自家倉(cāng)庫(kù)和小理發(fā)店。這條街整體改造之后，經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)變了， 12家路邊小吃攤先后在這里租店經(jīng)營(yíng)，房東和商戶都因此增加了收入。

　　“‘雙創(chuàng)’不能只靠‘堵’，也要‘疏’，更要‘勸’，通過(guò)疏導(dǎo)和勸說(shuō)，使這些‘老字號(hào)’得以歸店經(jīng)營(yíng)，以后還要加強(qiáng)‘治’，做好后續(xù)的服務(wù)和管理?！敝猩浇值擂k事處主任王小燕說(shuō)。

　　海口網(wǎng)4月25日訊

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