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隨著各種訂餐APP的火爆,外賣餐飲已經(jīng)延伸到大學(xué)生群體,吃膩了食堂或懶得出宿舍的在校大學(xué)生叫外賣非常普遍。外賣進(jìn)入校園,雖然方便了學(xué)生,但其對學(xué)校食品衛(wèi)生安全、校園管理秩序、學(xué)生教育等影響也不容忽視。為此,已有高校出臺禁令,禁止送外賣的車輛進(jìn)入校園。
   
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外賣火爆高校 西安多校因?qū)W生安全問題發(fā)出外賣禁令

??诰W(wǎng) http://mmkcvlj.cn 時間:2016-09-14 14:11

  某學(xué)校實行封閉管理,學(xué)生只能“跨欄”拿外賣。 視覺中國 圖

  隨著各種訂餐APP的火爆,外賣餐飲已經(jīng)延伸到大學(xué)生群體,吃膩了食堂或懶得出宿舍的在校大學(xué)生叫外賣非常普遍。外賣進(jìn)入校園,雖然方便了學(xué)生,但其對學(xué)校食品衛(wèi)生安全、校園管理秩序、學(xué)生教育等影響也不容忽視。為此,已有高校出臺禁令,禁止送外賣的車輛進(jìn)入校園。

  現(xiàn)象

  騎著電動車的外賣小哥成高校???/strong>

  9月12日中午11時45分,記者在西安音樂學(xué)院東門看到,短短10分鐘內(nèi)就有十多輛送外賣的電動車駛?cè)胄@,這些電動車有知名外賣平臺的制式車輛,也有周邊小吃店的自備車輛。同樣,在陜西科技大學(xué)未央校區(qū)、西北工業(yè)大學(xué)長安校區(qū)等高校,飯點(diǎn)時間送外賣的電動車載著大小不一的保溫箱進(jìn)入校區(qū)送餐也是常事。

  走訪中記者發(fā)現(xiàn),在一些對外開放的高校校園中,每到午餐和晚餐時間,宿舍樓下的送餐場面更是熱鬧,不時能看到在外賣師傅的電話催促下,有穿著睡衣和拖鞋的同學(xué)下樓取餐。送完餐的電動車隨即快速離開,不斷又有新的店家趕來……

  “現(xiàn)在叫外賣已經(jīng)是高校學(xué)生一種時髦的生活方式了?!币晃淮蠖W(xué)生坦言。一位正在送餐的外賣小哥也表示,現(xiàn)在學(xué)生們對于叫外賣很熱衷,開學(xué)這幾天以來,他平均一天能派送40多單,如果遇到高溫天氣,送餐的數(shù)量還要多三四成。

  調(diào)查

  八成以上受訪學(xué)生有過叫外賣經(jīng)歷

  記者在全市多所高校內(nèi)進(jìn)行了隨機(jī)采訪,受訪的100位在校大學(xué)生中,有25%的同學(xué)表示基本上每天要訂外賣,有35%的同學(xué)每周訂餐3~5次,有超過80%的受訪學(xué)生有過叫外賣的經(jīng)歷。

  “如果按一所學(xué)校有8000名學(xué)生來計算,那么每天消費(fèi)的外賣數(shù)量在2000份左右。”一位送外賣的師傅說,他負(fù)責(zé)的送餐區(qū)域內(nèi),就有一所學(xué)校,每天午飯和晚飯前后的一個小時內(nèi),他就得往返這所學(xué)校五六趟。

  對于這樣的調(diào)查結(jié)果,西北工業(yè)大學(xué)大二學(xué)生小李并不感到意外,她說,每星期除了有兩三次在校外飯館就餐,其他基本上都靠外賣解決,她身邊很多同學(xué)都這樣。

  記者發(fā)現(xiàn),除了APP訂餐平臺有送餐業(yè)務(wù),一些高校周邊的餐飲店、小吃店也都開設(shè)了外賣服務(wù),一家餐館的老板說,他每天可以賣出200多份快餐,其中一半是通過外賣銷售。

  原因

  外賣選擇空間大 手機(jī)一戳很方便

  通過調(diào)查記者發(fā)現(xiàn),在校學(xué)生樂于享受“手機(jī)一戳、美食到家”的便利,他們熱衷外賣的理由總結(jié)起來,不外乎就是叫外賣可以省去擠食堂的勞累,想吃什么叫什么,什么時候想吃什么時候點(diǎn),不受食堂營業(yè)時間和提供飯菜品種的限制。

  在城南一高校就讀的大二學(xué)生小劉說,因為暫時還沒有升學(xué)、就業(yè)的壓力,平日里最大的愛好就是宅在宿舍里上網(wǎng)、看書。因為不愛出門,網(wǎng)絡(luò)購物成了他生活物資的主要補(bǔ)給渠道,這其中當(dāng)然也包括日常飲食。小劉調(diào)侃道,除了上課得自己去,衛(wèi)生間得自己去,其他的事情都可以通過手機(jī)解決。他還向記者展示了手機(jī)上保存的幾大外賣O2O平臺軟件,哪家有補(bǔ)貼、哪家有優(yōu)惠他都了然于胸。

  采訪中記者發(fā)現(xiàn),大學(xué)生點(diǎn)外賣除了中午和傍晚外,晚上8時到9時也是高峰時段,“學(xué)校食堂最晚7時多就關(guān)門了,即便有個別學(xué)校有夜宵服務(wù),但是提供的品種還是很有限,外賣就不一樣了,想吃什么點(diǎn)什么?!贝髮W(xué)生小陳說,現(xiàn)在很多訂餐平臺都有優(yōu)惠活動,一頓普通的飯菜也就十多元錢,與食堂的價格差不多,而且叫外賣比吃食堂更方便,不用去排隊。

  應(yīng)對

  目前已有高校禁止外賣進(jìn)校園

  外賣火爆高校,對學(xué)校管理而言提出了難題,出于對學(xué)生人身安全以及飲食衛(wèi)生的考慮,很多學(xué)校對外賣發(fā)出禁令。西北大學(xué)南校區(qū)在本學(xué)期伊始就發(fā)出了公告,禁止外賣車輛進(jìn)入校園。長安大學(xué)本部也發(fā)出禁令,要求送外賣的車輛一律停在校園外, “由于中午或晚上送外賣的時間正好也是學(xué)生上下課高峰期,有些外賣員騎電動車的速度較快,容易沖撞學(xué)生,學(xué)校里曾經(jīng)發(fā)生過類似的事故,我們也是為了學(xué)生安全才采取這樣的限制措施?!痹撔10舱f。

  也有學(xué)校工作人員表示,從目前看來,雖然外賣生意火爆,但是各學(xué)校尚處于新生軍訓(xùn)階段,前往食堂就餐人數(shù)減少并不明顯。另外,食品安全問題也不容忽視,目前雖未發(fā)現(xiàn)有高校出現(xiàn)外賣食品引發(fā)的3人以上的食品安全事件,但零星也會有學(xué)生因食品衛(wèi)生問題導(dǎo)致就醫(yī)的現(xiàn)象,食品安全問題也成了學(xué)校對外賣說“不”一個重要原因。

  解決

  提升食堂服務(wù)質(zhì)量 抓住學(xué)生的胃

  西安工程大學(xué)臨潼校區(qū)一位姓羅的老師說,外賣進(jìn)入高校確實給學(xué)生帶來了方便和實惠,但是這些外賣食品也暗藏了不少問題,由于外賣網(wǎng)站準(zhǔn)入門檻低,證照不全或者無證經(jīng)營的餐廳比比皆是,食品衛(wèi)生安全有很多不確定因素。另外,點(diǎn)外賣的人多了,大量的一次性飯盒和剩菜剩飯也對校園公共環(huán)境衛(wèi)生造成不小的影響。除了以上兩個問題外,外賣對學(xué)生生活習(xí)慣的影響同樣不容忽視,有了外賣,大家不用掐著飯點(diǎn)去食堂,餓了隨時可以叫外賣,吃完繼續(xù)抱著電腦追劇、打游戲,時間長了學(xué)生就會產(chǎn)生惰性。

  羅老師說,面對學(xué)生們的“變心”,學(xué)校一味地杜絕外賣進(jìn)入學(xué)校也不是解決問題的辦法,應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生積極參加戶外活動,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣和生活習(xí)慣。同時,學(xué)校食堂也應(yīng)參與到市場競爭中,根據(jù)學(xué)生的需求特點(diǎn)提升服務(wù)質(zhì)量,以此抓住學(xué)生的胃。

  (本文原題為《校園管理出現(xiàn)了新課題 大學(xué)生叫外賣,禁乎?放乎?》)

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[來源:西安晚報] [作者:] [編輯:陳曉丹]
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