在白云山蝴蝶文化節(jié)上，小朋友跟蝴蝶近距離接觸。 南方日?qǐng)?bào)記者 符超軍 攝

　　6日，記者從大眾點(diǎn)評(píng)大數(shù)據(jù)獲悉，盡管長(zhǎng)假?gòu)V東消費(fèi)者外出就餐增多，但消費(fèi)基本保持大眾化，人均餐飲消費(fèi)前三位分別為廣州、深圳、珠海，人均消費(fèi)水平分別為70.1元/人、68.74元/人、50.02元/人。

　　記者從廣州部分餐飲企業(yè)獲悉，國(guó)慶期間大眾餐飲消費(fèi)進(jìn)入高峰，翻座率高。與平時(shí)相比，餐飲酒樓的營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)兩成；而與往年相比，年輕時(shí)尚消費(fèi)者更偏好特色餐飲，城郊的農(nóng)家樂(lè)里常常坐滿(mǎn)家庭客。

　　年輕人聚會(huì)愛(ài)特色餐飲

　　在廣州、深圳、東莞等城市，特色餐飲顯然更受年輕消費(fèi)者歡迎。據(jù)擁有探魚(yú)等特色餐飲品牌的深圳市甘棠明善餐飲有限公司創(chuàng)始人李品熹介紹，“探魚(yú)連鎖品牌餐飲店在一、二線(xiàn)城市有較好的增長(zhǎng)，節(jié)假日餐飲業(yè)對(duì)比平常一般增長(zhǎng)20%左右?！?/p>

　　據(jù)深圳市餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄒洪介紹，大眾餐飲市場(chǎng)近幾年出現(xiàn)很大變化，其中變化之一是特色餐廳的增加?！斑@與目前餐飲消費(fèi)年齡結(jié)構(gòu)的變化有關(guān)。由于生活觀(guān)念、消費(fèi)觀(guān)念的不斷轉(zhuǎn)變，年輕人成為離開(kāi)廚房、在外就餐的主流消費(fèi)者，他們對(duì)餐廳的就餐環(huán)境、菜品的特色和價(jià)格都提出了更多的要求?！编u洪說(shuō)。

　　當(dāng)前一線(xiàn)城市多個(gè)商業(yè)中心，為了吸引人流，迎合年輕消費(fèi)群，亦加大引入特色餐飲的比例。在廣州太古匯、天河城、太陽(yáng)新天地等商業(yè)購(gòu)物中心，近一年來(lái)就新增許多特色餐飲。深圳怡景中心城的總經(jīng)理王彬稱(chēng)，在電商的持續(xù)沖擊下，餐飲尤其是大眾餐飲在零售商場(chǎng)的占比不斷提升，以深圳中心城為例，目前已引入接近40家餐飲店鋪。

　　農(nóng)家別墅被預(yù)訂一空

　　記者發(fā)現(xiàn)，城郊的農(nóng)家樂(lè)和星級(jí)酒店，則成為家庭親子游、家庭同樂(lè)的首選?；ǘ己暇跋瞾?lái)登酒店在國(guó)慶期間推出橡皮泥娃娃工作室，內(nèi)容是教授小朋友學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化手工藝。該酒店有關(guān)人士稱(chēng)，今年國(guó)慶節(jié)前，該酒店的客房、餐飲預(yù)訂有七成為親子家庭，而去年為六成。

　　國(guó)慶首日，在廣州帽峰山，記者看到路邊的農(nóng)家樂(lè)門(mén)口以及附近排隊(duì)停著很多粵A、B車(chē)牌的小車(chē)。山頂?shù)囊患肄r(nóng)家樂(lè)負(fù)責(zé)人稱(chēng)，國(guó)慶的餐飲生意火爆，前來(lái)的客人都要等位，很多客人提前二三天預(yù)訂了房間或風(fēng)景好的餐臺(tái)。

　　而從化溫泉鎮(zhèn)附近的私人別墅，國(guó)慶期間大多被預(yù)訂一空，價(jià)格也比平時(shí)高30%—50%。

　　有業(yè)內(nèi)人士指出，節(jié)假日到郊區(qū)農(nóng)家樂(lè)游玩對(duì)城里人吸引力大，摘菜、釣魚(yú)、爬樹(shù)摘果，可以與大自然親密接觸，而且空氣新鮮?！耙惶煜聛?lái)，吃住玩人均消費(fèi)才幾十元，比在城里玩有趣，特別吸引有小孩的家庭?！?（記者/歐志葵）

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