源于人手不夠等原因,2002年,仁壽人劉霞和丈夫朱五星在眉山市仁壽縣龍正鎮(zhèn)街上開起了這樣一家“沒有收銀員、顧客自助給錢”的誠信面館。這家“誠信面館”最近上了頭條。記者了解到,顧客很少有不付錢的,10多年經營下來,朱五星夫婦用賺的錢養(yǎng)家,也在仁壽縣龍正鎮(zhèn)買了一套10余萬的房子,“肯定是賺了,這得謝謝相信自己的顧客朋友們”。(3月6日《成都商報》)
付賬靠自覺的“誠信面館”,突然成了網(wǎng)紅。背后可以解讀的實在太多。一則這家面館的夫妻經營者夠大氣仁義,對顧客足夠信任,當然也包括對潛在的經濟損失有包容之心;二來當?shù)孛耧L淳樸,來消費的人不貪圖蠅頭小利,自動營建了一個互信互惠的微環(huán)境。
其實在對這件事好奇的同時,也要看到容易被忽視的細節(jié)。這是四川眉山一個鎮(zhèn)上的面館,不是縣城更不是中心城市,一個鎮(zhèn)上的人互相認識的概率不低,換句話說這是一個典型的熟人社會。鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親,吃了東西不付賬怪不好意思,更何況雖然老板不收錢,還有其他顧客在盯著,白吃白喝的犯錯成本其實也不低。當然,老板讓顧客自助付錢也有可操作性的理由,畢竟店里只有兩種食物,香菇面6元錢二兩,香菇包5元一籠,顧客自己算賬其實不難。
而筆者斗膽推測,雖然記者沒有提及,這家面館的產品具有“難以替代性”,實際上就是味道獨到,在其他店花同樣的錢難有這樣的享受,所以以老顧客居多,這樣一方面事實上提高了顧客不付錢的犯錯成本,另一方面意味著熟人不太會賴賬。
其實,這就是熟人社會小本買賣的常態(tài)。付賬靠自覺的小吃店,在鄉(xiāng)鎮(zhèn)其實很多。一般都是經營者把收錢容器放在離工作視線不遠的地方,食物品類不多,價格眾所皆知好算賬,顧客白吃的也不多。即便是在大城市,一些特色小吃店,老板也讓顧客自助付錢,自顧客自己付錢自己找零,因為吃客多是老主顧,或者價格不貴有特色,吃了不付錢的理由不足。筆者這么說有事后諸葛亮之嫌,其實我是發(fā)現(xiàn)了此事背后的另一個玄機。
為什么熟人社會互信互惠的一個常態(tài),卻被我們不經意忽視,或者因為城市文明的精明算計而被自動屏蔽?不信看了眉山市龍正鎮(zhèn)這家誠信面館的新聞,再找找身邊有沒有這樣的誠信小店?在鄉(xiāng)鎮(zhèn)里其實很多,在大城市小區(qū)附近也不乏這樣的小店,當然這些小店的經營者多來自農村,他們還帶有鄉(xiāng)村淳樸互信的基因。其實熟人社會的一些特質沒變,變的是被城市文明改造得復雜了的市民。
付帳靠自覺的“誠信面館”咋就成新聞?包括之前衢州老太賣早點23年不漲價,這樣的事情其實很多,是熟人社會的常態(tài),似乎沒有多少新聞性,然而被媒體發(fā)現(xiàn)放大了,這本身即是新聞,背后的新聞性就是“媒體已經很久不關注普通人特別是草根群體”了。
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