據農業(yè)部網站消息，農業(yè)部近日對主食加工業(yè)提升行動做出部署，提出多項重點任務，要求引導企業(yè)開展標準化生產，加快培育壯大一批主食品牌；開發(fā)多元產品，引導居民擴大玉米、雜糧、馬鈴薯、凈菜等主食產品消費；推動集聚發(fā)展，在農產品產地和大中城市郊區(qū)培育、打造主食加工產業(yè)集群。

　　近日，農業(yè)部辦公廳印發(fā)《關于深入實施主食加工業(yè)提升行動的通知》(以下簡稱《通知》)，部署主食加工業(yè)提升行動有關工作。

資料圖：蘇州中式面點師操作技能比賽。王思哲 攝

　　《通知》提出，要加快構建現代主食加工業(yè)產業(yè)體系，形成一批優(yōu)質特色的原料基地、技術領先的示范企業(yè)、市場認可的知名品牌、融合發(fā)展的產業(yè)集群、適于推廣的產銷模式、交流合作的公共平臺，促進主食加工工業(yè)化、產品品牌化、供應社會化水平的提升。

　　《通知》要求，重點落實好五項任務：

　　一是提升質量品牌。深入開展農產品加工業(yè)質量品牌提升行動，引導企業(yè)開展規(guī)范化、標準化生產、全程質量管理和控制、品牌文化內涵挖掘和宣傳推介，加快培育壯大一批主食品牌。

　　二是開發(fā)多元產品。以廣大城鄉(xiāng)居民、特定人群消費需求為導向，開發(fā)營養(yǎng)、安全、美味、健康、便捷、實惠的主食產品和功能性主食、O2O快餐、區(qū)域特色主食名吃等產品，引導居民擴大玉米、雜糧、馬鈴薯、凈菜等主食產品消費。

　　三是推動集聚發(fā)展。引導主食加工企業(yè)向現代農業(yè)產業(yè)園、科技園、創(chuàng)業(yè)園集聚，支持專用原料基地建設，鼓勵一體化經營，在農產品產地和大中城市郊區(qū)培育、打造主食加工產業(yè)集群。支持大中城市郊區(qū)、縣域、貧困地區(qū)因地制宜發(fā)展主食加工業(yè)。

　　四是開展典型示范。繼續(xù)組織開展示范企業(yè)申報認定，加強動態(tài)考核管理，總結推廣各地好經驗、好做法，大力推廣“生產基地+中央廚房+餐飲門店”“生產基地+加工企業(yè)+商超銷售”等產銷模式，鼓勵發(fā)展電子商務等新型業(yè)態(tài)，推動融合互動發(fā)展。

　　五是強化公共服務。組織企業(yè)負責人培訓，開展跨區(qū)域、跨行業(yè)學習交流考察；實施農產品加工技術集成基地建設，加強關鍵技術裝備研發(fā)和推廣應用；組建科研人才和專家咨詢隊伍，加強數據收集、監(jiān)測分析與市場預警；指導主食加工產業(yè)聯盟開展工作，加強行業(yè)自律和自我服務。

　　《通知》強調，各級農產品加工業(yè)管理部門要高度重視，加強行業(yè)指導，完善工作機制，推動主食加工業(yè)提升行動深入開展；貫徹實施國辦關于進一步促進農產品加工業(yè)發(fā)展的意見、全國農產品加工業(yè)與農村一二三產業(yè)融合發(fā)展“十三五”規(guī)劃等文件，落實好財政、稅收、金融、投資貿易、用地用電等相關政策措施，將主食加工業(yè)、中央廚房建設作為重點支持方向。采取多種形式、多種媒體宣傳現代主食消費理念、主食加工營養(yǎng)安全健康知識、品牌產品和典型模式，營造良好氛圍。

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