?？诰W(wǎng)5月8日消息（記者李萬(wàn)內(nèi) 攝影報(bào)道）8日，有市民向?？诰W(wǎng)（微信號(hào)：haikouwang2013）記者反映稱(chēng)，位于?？谑旋埲A區(qū)海墾街道秀英村內(nèi)一家名為百云源燒臘店的后廚環(huán)境差，其質(zhì)疑該店沒(méi)有達(dá)到營(yíng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)天，龍華區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員來(lái)到該店檢查發(fā)現(xiàn)，確實(shí)存在臟亂差情況，隨后執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)對(duì)該店下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)。

　　該餐飲店后廚物品隨意堆放，雜亂無(wú)章。

　　灶臺(tái)下放著裝有煤球的紙箱。

　　當(dāng)天，海口網(wǎng)記者來(lái)到百云源燒臘店看到，該店主要以經(jīng)營(yíng)快餐、散裝熟食為主，后廚門(mén)口右側(cè)的洗碗池下放著兩個(gè)大盆，盆里裝滿(mǎn)宰殺過(guò)的生食，灶臺(tái)上放有煤氣爐、水瓢等物品，灶臺(tái)下放著裝有煤球的紙箱，而左側(cè)的貨架上則放著未加以遮蓋的豆角、豆芽等蔬菜，地面污水橫流，廢棄紙箱隨地亂扔，雜亂無(wú)章。后廚內(nèi)還擺放生食加工器。此外，該店店內(nèi)的垃圾桶均未加蓋，消毒柜里放的竟是塑料盤(pán)子。

　　未加工的生食泡在盆里。

　　裝有米飯的鍋下放著未加蓋的垃圾桶。

　　“食品原料都是從海玻市場(chǎng)運(yùn)過(guò)來(lái)的，今天他們?nèi)ズ认簿屏藳](méi)空加工，就把生食直接運(yùn)過(guò)來(lái)?！痹摰曦?fù)責(zé)人董女士稱(chēng)，裝在盆里的生食還沒(méi)有處理過(guò)，這“后廚”只是用來(lái)存放雜物的儲(chǔ)物間，并未在使用。當(dāng)天13時(shí)許，龍華區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員來(lái)到該店檢查，當(dāng)執(zhí)法人員詢(xún)問(wèn)董女士平時(shí)客人食用過(guò)的碗筷在哪里清洗時(shí)，董女士表示，該店只是賣(mài)散裝熟食，但?？诰W(wǎng)記者卻看到有兩名客人正在該店吃飯。

　　該店后廚地面臟兮兮。

　　據(jù)執(zhí)法人員周經(jīng)貴介紹，該店后廚環(huán)境、硬件設(shè)施不符合食品加工要求，“三防”設(shè)施不到位，容易滋生細(xì)菌。對(duì)此，執(zhí)法人員對(duì)該店下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)，要求該店停止使用后廚對(duì)食品進(jìn)行加工，并且需達(dá)到相關(guān)要求后才能重新開(kāi)業(yè)。對(duì)此，董女士稱(chēng)，將按照整改通知書(shū)的要求進(jìn)行整改，以后不在后廚加工食品，直接從廠(chǎng)家訂購(gòu)。

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