吃,好美味!
丹麥朋友大吃“川式生蠔” 相約過幾天再去挖
回家后,父母將帶回來的生蠔變成了燒烤生蠔、爆炒生蠔、生蠔烘蛋等一道道美食。生蠔還能變成這一道道菜?這能吃嗎?羅尼和他的丹麥朋友傻了眼。
在邊苗苗的印象里,丹麥人對食物很小心,生蠔基本只有一種吃法:配點檸檬汁,生吃。
小心翼翼嘗了一口,羅尼的表情慢慢舒展,隨后把一盤爆炒生蠔吃得精光,一群人當天大快朵頤。沒兩天,幾個丹麥朋友聞訊主動找上門:聽說你們家發(fā)明了一些美食?熱情好客的邊苗苗父母一陣忙碌,把“川式生蠔”美食端上桌時,幾個丹麥朋友面面相覷,反復確認:這,能吃嗎?
考慮到當地人吃得清淡,邊苗苗父母把辣椒放得很少,盡管如此,第一口爆炒生蠔下肚時,丹麥朋友們還是辣得吐舌頭。不過,只需片刻,美味襲來,朋友們俯在餐桌上揮動刀叉,觥籌交錯間,一大桌子菜被吃得干干凈凈,聽說四川還有很多種海鮮烹飪方法,他們一臉羨慕:你們四川真幸福啊。
臨走前,幾個朋友剛出門,就轉身相約:過幾天,再去挖,好嗎?
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眼饞
四川朋友:
雖然有丹麥朋友點名要吃“川式生蠔”,但也有不少丹麥朋友對此敬而遠之。網上有人稱,丹麥人不吃生蠔是因生蠔不干凈,邊苗苗認為,丹麥人對食物要求苛刻,很小心,但也比較簡單。飲食習慣不同,造成他們對生蠔的需求量不大?!跋裎覀兯拇ㄏ箶偵铣磦€海鮮都要放五六種甚至更多調料的情況,在丹麥很少出現。”
“之前丈夫羅尼每次就生吃一兩只生蠔,做成四川菜后,現在他輕輕松松就吃五六只。”邊苗苗笑稱,要是丹麥朋友早學會爆炒生蠔、燒烤生蠔這些做法,生蠔哪里還有機會“泛濫成災”?
不止在丹麥當地,邊苗苗發(fā)在朋友圈的“挖生蠔”文圖,在國內朋友中也引發(fā)熱烈反響,有人“抱怨”:咋不給我郵寄點回來?一些四川朋友甚至強烈要求她把生蠔曬干后郵寄回來,做成產業(yè),讓邊苗苗忍俊不禁。
邊苗苗說,丹麥的生蠔真的很肥、很甜、很好吃,等秋高氣爽,生蠔肥了,肯定會再去挖……(記者 蔣麟? 圖由當事人提供)
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