我省發(fā)現(xiàn)一種新紀(jì)錄種油脂酵母菌

　　可用于生產(chǎn)生物柴油

　　河南南陽理工學(xué)院和海南大學(xué)科研人員近日聯(lián)合在《食品與發(fā)酵工業(yè)》雜志上刊文稱，在?？谑谢鹕娇诎l(fā)現(xiàn)一種油脂酵母菌，是我國分布的新紀(jì)錄種，可用于生產(chǎn)生物柴油。

　　據(jù)介紹，利用木質(zhì)纖維素水解液作為底物生產(chǎn)生物燃料和生物產(chǎn)品具有重要的經(jīng)濟(jì)和環(huán)境意義。然而，由于微生物對五碳糖不能利用或利用率較低，使得木質(zhì)纖維素資源化為生物產(chǎn)品存在較大困難。因此，篩選獲得在混合糖條件下高產(chǎn)油脂的微生物菌株已成為微生物油脂技術(shù)領(lǐng)域的重要課題之一。

　　研究人員從我省瓊海、保亭、五指山、樂東、澄邁、三亞、?？诘鹊氐耐寥乐蟹蛛x獲得12株產(chǎn)油脂酵母菌株，將12種野生酵母菌株分別以葡萄糖、木糖為碳源的搖瓶培養(yǎng)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)編號為YP-08(五指山)、YP-20(保亭)、YP-24(保亭)、YP-32(?？?這4株酵母菌株產(chǎn)油脂能力較好，均可利用葡萄糖和木糖進(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)油脂;其中就油脂產(chǎn)量和油脂含量而言，采自?？谑谢鹕饺旱刭|(zhì)公園的菌株YP-32能力最高。

　　“菌株YP-32不僅可以利用葡萄糖生產(chǎn)油脂，還能利用木糖生產(chǎn)油脂，而其他菌株往往只能利用其中一種單糖，因此其生產(chǎn)油脂的利用效果更好?！蹦详柪砉W(xué)院生物與化學(xué)工程學(xué)院教授郭書賢介紹，該菌株利用5種不同比例混合糖產(chǎn)油脂的脂肪酸組成中，油酸含量最高，其次為棕櫚酸和硬脂酸，這3種脂肪酸含量占總脂肪酸含量的90%以上，與植物油脂脂肪酸組成相似，可作為生物柴油油源。

　　據(jù)分析，菌株YP-32為油脂酵母屬，是我國分布的新紀(jì)錄種。

　　微生物油脂是繼植物油脂、動物油脂之后又一可開發(fā)利用的新油脂資源。微生物油脂除可替代動植物油脂生產(chǎn)食用油脂外，還可作為生物柴油的替代原料。與傳統(tǒng)的植物油脂獲取方法相比較，微生物油脂的諸多優(yōu)點(diǎn)使其有廣闊的工業(yè)化應(yīng)用前景。

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