■ 觀察家

　　外賣(mài)平臺(tái)發(fā)展導(dǎo)致污染物增加，確實(shí)有道理。外賣(mài)平臺(tái)要對(duì)此提出應(yīng)對(duì)之策，來(lái)履行企業(yè)環(huán)保責(zé)任。不過(guò)也要看到，相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策的缺陷，以及垃圾回收處理體系的不完善，大大加劇了這一問(wèn)題的嚴(yán)重性。

　　6月5日，由阿拉善SEE公益機(jī)構(gòu)主辦的“第五屆中國(guó)企業(yè)綠色契約論壇及第七屆SEE生態(tài)獎(jiǎng)”在京舉行。華遠(yuǎn)集團(tuán)原董事長(zhǎng)、阿拉善SEE第五屆理事會(huì)會(huì)長(zhǎng)任志強(qiáng)表示，當(dāng)外賣(mài)平臺(tái)增加的時(shí)候，我們做了調(diào)查，垃圾成倍成倍的增長(zhǎng)，污染物，就是那些包裝品在成倍成倍的增長(zhǎng)，怎么辦？

　　這一觀點(diǎn)，引起了不少共鳴，也有反對(duì)。

　　外賣(mài)平臺(tái)有沒(méi)有責(zé)任？當(dāng)然有！外賣(mài)帶來(lái)便利，激發(fā)了需求，自然也增加了各種垃圾副產(chǎn)品的產(chǎn)出。

　　面對(duì)外界批評(píng)，外賣(mài)平臺(tái)應(yīng)反思自身的不足。外賣(mài)平臺(tái)或許無(wú)法強(qiáng)制餐飲企業(yè)行為，但至少，在訂餐平臺(tái)的管理和推廣上，應(yīng)有綠色意識(shí)，通過(guò)激發(fā)商家的智慧和動(dòng)力，推動(dòng)外賣(mài)垃圾的“減量”。

　　不過(guò)，如果把板子只打在訂餐平臺(tái)身上，也失之偏頗。相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策的缺陷，以及垃圾回收處理體系的不完善，大大加劇了這一問(wèn)題的嚴(yán)重性。

　　在許多發(fā)達(dá)國(guó)家，食品外賣(mài)產(chǎn)業(yè)都很繁榮，為何這些國(guó)家沒(méi)有嚴(yán)重的外賣(mài)垃圾污染？原因就在于，在這些國(guó)家，紙質(zhì)以及可降解餐盒，是外賣(mài)包裝的主流。而在國(guó)內(nèi)的餐飲行業(yè)，出于成本的考慮，商家大多選擇便宜的塑料餐盒，而棄用可降解的紙盒等綠色餐盒。塑料餐盒的制造成本低，但環(huán)境成本卻非常高昂。

　　所以，國(guó)家應(yīng)當(dāng)通過(guò)稅收杠桿，大幅提高塑料餐盒的使用成本，同時(shí)降低紙盒等綠色餐盒的使用成本，如此才能遏制住外賣(mài)包裝污染的源頭。

　　外賣(mài)包裝污染，也暴露了眼下垃圾回收處理體系的落后。我們目前的垃圾處理仍然處于粗放階段，并沒(méi)有形成有效的分類(lèi)回收處理體系。

　　在日本，對(duì)于外賣(mài)餐盒的前端處理，是由點(diǎn)餐人承擔(dān)的。這些餐盒被使用后，點(diǎn)餐人必須承擔(dān)清理工作并送往指定的回收點(diǎn)。

　　外賣(mài)包裝作為可回收的資源，卻沒(méi)能有效回收，結(jié)果成了惹人生厭的垃圾。這既造成了污染，也帶來(lái)了浪費(fèi)。

　　我們需要外賣(mài)訂餐平臺(tái)積極履行自己的環(huán)境責(zé)任，不能對(duì)增加垃圾的問(wèn)題視而不見(jiàn)。同時(shí)，我們也需要政府主導(dǎo)之下的，針對(duì)外賣(mài)包裝和垃圾回收處理行之有效的公共治理機(jī)制。

　　□于平（媒體人）

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