海口網(wǎng)7月4日消息(記者光明)獲頒全省首張工業(yè)化豆芽食品生產(chǎn)許可證的??谑胁嘶@子集團旗下海口市新苗豆業(yè),近日再次積極對接海口市食藥監(jiān)局,舉辦工業(yè)化豆芽“公眾開放日”活動。市、區(qū)食藥監(jiān)部門、學(xué)校食堂、大型超市相關(guān)負責(zé)人約120人參加活動。
此次活動主題為“綠色健康無添加,好水好豆好豆芽”,旨在促進政、企、學(xué)聯(lián)動,提高公眾對綠色豆芽的認識。勵社會公眾參與的積極性,強化工業(yè)化、標準化豆芽的健康、綠色、安全的理念,形成政府監(jiān)管、企業(yè)自律、媒體監(jiān)督、消費者積極參與的社會共治格局,推動工業(yè)化豆芽健康發(fā)展。
豆芽生產(chǎn)方式由傳統(tǒng)作坊式向規(guī)?;?、工業(yè)化、標準化方式轉(zhuǎn)變,有助于實現(xiàn)對豆芽從生產(chǎn)到售后全過程的管控。這種新式的生產(chǎn)方式是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗與現(xiàn)代科技創(chuàng)新的結(jié)晶,堪稱食品安全生產(chǎn)的典范,將有助于重塑行業(yè)規(guī)范,確保百姓“芽尖上的安全”,引領(lǐng)消費觀念轉(zhuǎn)變。
菜籃子運營公司相關(guān)負責(zé)人為前來參加活動人員,講解了添加無根水豆芽與無添加的區(qū)別。據(jù)介紹,首先要看芽根:“加藥”豆芽基本沒根,即便有根,根部也較為圓滑;正常豆芽根較長有須根,且不規(guī)則。其次,觀芽“色”:“加料”豆芽顏色過白;正常豆芽則是青白或奶白色。最后,嘗“口感”:“加料”豆芽不會有濃郁的豆腥味;正常豆芽有豆腥味。
??谑胁嘶@子集團相關(guān)負責(zé)人介紹,菜籃子公司今后將持續(xù)舉辦“公眾開放日”活動,進一步加大自有品牌放心豆芽在海口豆芽市場的推廣力度。并輻射周邊城市銷售,從而讓更多消費者都能盡早吃上“無添加、無污染”的放心好豆芽。
記者同時了解到,市菜籃子集團二級子公司??谑胁嘶@子市場管理運營有限公司,已與海南“嚼綠行”合作建立中央大廚房項目。項目規(guī)劃面積10000平方米,將為海南省餐飲、食堂、單位、批發(fā)等團體大客戶供應(yīng)生鮮果蔬及肉制品半成品/成品的加工產(chǎn)品。此外,市菜籃子集團將建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品大數(shù)據(jù)中心,集納???、海南乃至全國蔬菜主產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)交易數(shù)據(jù),通過逐步形成的大數(shù)據(jù)指導(dǎo)生產(chǎn)及流通。同時市菜籃子集團將開設(shè)農(nóng)產(chǎn)品拍賣中心,建立海南蔬菜價格指數(shù),打造農(nóng)產(chǎn)品線上交易平臺。
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