原標(biāo)題：泰龍城新小吃街開(kāi)業(yè)

　　?？诰W(wǎng)8月20日消息（記者陳麗園 攝影報(bào)道）19日上午，泰龍城新小吃街正式對(duì)外營(yíng)業(yè)，一次性進(jìn)駐小吃商鋪21家，100多米的新小吃街對(duì)接原有泰龍城瓊臺(tái)小吃街，形成了300米長(zhǎng)的U型小吃街，開(kāi)業(yè)第一天吸引了不少市民前來(lái)品嘗美食。

經(jīng)營(yíng)戶按照規(guī)定操作期間佩戴口罩和手套。

　　市民爭(zhēng)相品嘗美食

　　湖南津市牛肉粉、大洋排、陜西涼皮、定安土窯雞……開(kāi)業(yè)當(dāng)天，各地美食吸引了不少食客紛至沓來(lái)，21家商戶在門(mén)口打著自家旗號(hào)，掛出招牌美食吸引顧客前來(lái)品嘗。部分商鋪前還排起了長(zhǎng)隊(duì)，“沒(méi)想到今天生意這么好。”賣(mài)陜西涼皮的老板忙得不亦樂(lè)乎，他告訴記者，在開(kāi)店之前做過(guò)廚師，在朋友的推薦下，他們成功入駐泰龍城新美食街，“雖然第一次創(chuàng)業(yè)，但我相信能把店鋪經(jīng)營(yíng)得更好?！?/p>

　　“今天品嘗到不少美食?！笔忻窭钕壬患胰诔酝昴檀喟艉?，來(lái)到定安土窯雞商鋪前排隊(duì)?！靶滦〕越謱?duì)接原有泰龍城瓊臺(tái)小吃街后，美食更多了，再加上新小吃街有地方擺放桌子和凳子，可以和朋友一起邊坐著聊天邊嘗美食。”李先生笑著說(shuō)。

　　嚴(yán)監(jiān)管護(hù)航食品安全

　　在泰龍城新小吃街，所有餐車(chē)的攤戶都帶著健康證上崗，戴口罩和手套操作。市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，食藥監(jiān)等相關(guān)部門(mén)提前介入，對(duì)入駐的食品經(jīng)營(yíng)戶從裝修布局到經(jīng)營(yíng)管理逐項(xiàng)指導(dǎo)，要求嚴(yán)格依照《食品安全法》和“雙創(chuàng)”標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范經(jīng)營(yíng)，提前為經(jīng)營(yíng)者提供“六個(gè)一”便民、惠民措施：編制“一店一圖”，規(guī)范夜市內(nèi)外的餐飲店后廚建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)；健全“一店一檔”，使食品采購(gòu)、處理、制作和管理都有章可循；配備“一店一員”，培訓(xùn)每個(gè)夜市內(nèi)食品單位一名食品安全管理員，提升自我管理能力；制定“一店一策”，有針對(duì)性地為食品單位制定改造對(duì)策，對(duì)餐車(chē)、場(chǎng)所布局、設(shè)施設(shè)備等提出建設(shè)方案；建立“一店一信”，搭建微信平臺(tái)，快速溝通；開(kāi)展“一店一促”，進(jìn)行“三防”設(shè)施建設(shè)獎(jiǎng)勵(lì)補(bǔ)助。

　　“但凡食藥監(jiān)給的意見(jiàn)，我們?nèi)俊諉稳铡热灰鼍鸵龊?，一定要達(dá)到食品安全標(biāo)準(zhǔn)，讓市民游客吃得放心、安心?！碧埑俏飿I(yè)公司副總經(jīng)理王海濱說(shuō)，公司嚴(yán)格要求商戶按照統(tǒng)一購(gòu)買(mǎi)食用油、統(tǒng)一餐車(chē)、統(tǒng)一垃圾容器、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)時(shí)間、統(tǒng)一亮證亮照等標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

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