作者：劉天放

　　中秋臨近，月餅作為最具時(shí)令性的食物，早已在各大超市、酒店、甜品店以及網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)等上市。記者走訪發(fā)現(xiàn)，月餅按照用途被分為兩個(gè)種類：一是送禮用的，二是自吃的。禮盒月餅今年呈現(xiàn)一個(gè)特點(diǎn)——跨界，很多原本非月餅甚至非食品領(lǐng)域的企業(yè)開始開發(fā)月餅，而自吃市場(chǎng)則更追求口味和性價(jià)比，除了流心月餅、鮮肉月餅、蛋黃酥等網(wǎng)紅產(chǎn)品，傳統(tǒng)的菜市場(chǎng)自制月餅也頗有市場(chǎng)。因原材料價(jià)格上漲，部分月餅提價(jià)在10%左右。（9月19日《揚(yáng)子晚報(bào)》）

　　每年中秋節(jié)，月餅必是當(dāng)仁不讓的主角，而借機(jī)在月餅身上大做文章，使自己賺得盆滿缽滿，就令月餅生產(chǎn)商家們費(fèi)勁心思。報(bào)道中的“跨界月餅”成為新網(wǎng)紅就是生動(dòng)一例：故宮月餅、迪士尼月餅，連流心和鮮肉都成了“網(wǎng)紅”月餅，且還越賣越貴。只要貼上一個(gè)標(biāo)簽，月餅的身價(jià)就上漲，也不管那標(biāo)簽與中秋節(jié)沾不沾邊。

　　商家絞盡腦汁搞創(chuàng)意，本無(wú)可厚非，商人以盈利為目的，其創(chuàng)意能否被市場(chǎng)接受，月餅價(jià)格是漲是跌，主要靠市場(chǎng)這只“手”去調(diào)節(jié)。除非到了不可控地步，才會(huì)由行政權(quán)力出面干預(yù)。而且，只要價(jià)格屬于正常波動(dòng)，不是惡意漲價(jià)，就是在許可范圍內(nèi)。把月餅市場(chǎng)搞得豐富一些，月餅的花樣更多一些，使節(jié)日更具魅力，無(wú)論對(duì)消費(fèi)者還是商家來(lái)說(shuō)，都是雙贏。

　　然而，對(duì)月餅的創(chuàng)意內(nèi)容，也要有所警覺。故宮月餅、迪士尼月餅之類，里面并沒(méi)有多少與中秋相關(guān)的內(nèi)容，卻也看不出多少負(fù)面。而像流心和鮮肉這類有些搞笑的月餅，雖然沒(méi)有越過(guò)公序良俗的界限。但無(wú)論是故宮賣的“皇家”系列月餅，迪士尼公園推出的各類經(jīng)典卡通形象，還是“同道大叔”與中華老字號(hào)合作推出“傾星物語(yǔ)”星座月餅等，看起來(lái)似乎都少了一些與中秋有關(guān)的“文化元素”。

　　月餅一直是中秋節(jié)的主角，而月餅實(shí)際上就是一種文化象征。循環(huán)往復(fù)的民俗模式，既是約束我們的行為規(guī)范，也是將我們連結(jié)為一個(gè)文化群體的紐帶，更是相互認(rèn)同的重要文化元素，使我們有一種文化歸屬感，使我們的精神不會(huì)失去某種必需依托，使我們活得踏實(shí)、充盈，能感到生活的意義。而月餅，正是這樣一種民俗模式。月餅，本是古代中秋祭拜月神的供品。祭祀月神后，月餅就成為一種美食沿傳下來(lái)，逐漸形成了中秋吃月餅的習(xí)俗。擺脫祭祀的節(jié)令食品后，月餅就上了親友團(tuán)聚的餐桌。而此時(shí)，月餅的象征意義變成了“團(tuán)圓”，成為一種節(jié)日象征符號(hào)，變成感情寄托的文化消費(fèi)品了。

　　因此，與月餅的象征意義沒(méi)多大關(guān)系甚至毫不搭界的某些“跨界月餅”，除了暫時(shí)能吸引一部分消費(fèi)者的眼球外，對(duì)中秋節(jié)的文化貢獻(xiàn)并沒(méi)有多少。雖然中華大地廣袤豐饒，各地、各民族的習(xí)俗千差萬(wàn)別，歡度中秋節(jié)的方式也不盡相同，賞月、賞桂花、飲花酒、猜謎、燃燈、玩花燈等不一定適合于所有地區(qū)的人，但唯獨(dú)吃月餅，幾乎在哪兒都一樣。中秋節(jié)吃月餅，更多是在烘托一種文化氛圍，充滿著對(duì)團(tuán)圓的渴望，對(duì)美好生活的期盼。

　　可見，目前的月餅生產(chǎn)廠家，還缺乏必要的對(duì)中秋月餅文化內(nèi)涵的深刻理解和敬畏。把月餅做得時(shí)髦很容易，但如果把月餅做得更有文化，并非易事。每過(guò)一次過(guò)傳統(tǒng)節(jié)日，就是對(duì)傳統(tǒng)文化的一次展示，也是一次傳統(tǒng)文化教育課堂。中秋節(jié)文化內(nèi)涵豐富，就看能否對(duì)自己的傳統(tǒng)文化有無(wú)更深的理解和尊重。由此，“跨界月餅”靠市場(chǎng)，“文化月餅”更金貴。只有在傳統(tǒng)節(jié)日中增強(qiáng)對(duì)歷史文化知識(shí)的了解，才能使節(jié)日充滿溫馨、樂(lè)趣、意義，并以厚重的節(jié)日文化清流滋養(yǎng)心靈，也才能更好地傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，使其永遠(yuǎn)熠熠生輝。

　　楊凡、趙國(guó)徽

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