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油果子、羊雜湯、牛奶雞蛋醪糟、甜胚子……在蘭州市東郊學(xué)校操場上,搭棚子、支架子,切菜、做菜,小學(xué)生忙得不可開交。19日,這所學(xué)校開展“情境教育”公開課。
   
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蘭州小學(xué)生體驗“情境教育”課:現(xiàn)場制作本土美食(圖)

海口網(wǎng) http://mmkcvlj.cn 時間:2017-10-20 18:24

10月19日,蘭州市東郊學(xué)校開展“情境教育”公開課。圖為學(xué)生和面?!钇G敏 攝

  油果子、羊雜湯、牛奶雞蛋醪糟、甜胚子……在蘭州市東郊學(xué)校操場上,搭棚子、支架子,切菜、做菜,小學(xué)生忙得不可開交。19日,這所學(xué)校開展“情境教育”公開課。

  “我們發(fā)現(xiàn)在課堂上創(chuàng)設(shè)一些情境,讓孩子們在情境當(dāng)中學(xué)習(xí)、感受、體驗,孩子們積極性就非常高,興趣很濃厚,參與度也高,教學(xué)效果就比較好?!碧m州市東郊學(xué)?!扒榫辰逃必?fù)責(zé)人曹琳表示,此次公開課,旨在推動學(xué)校教育教學(xué)發(fā)展,提高學(xué)生綜合素養(yǎng)。

圖為正在制作美食。 楊艷敏 攝

  本次活動全校共有14個班級的學(xué)生、家長以及老師參加,在老師和家長的指導(dǎo)下,學(xué)生現(xiàn)場制作出30多道美食,供全校師生觀賞、品嘗。

  曹琳介紹,此次活動前期由孩子通過上網(wǎng)和實(shí)地調(diào)查收集資料,了解自己將做美食的歷史文化,在課堂上進(jìn)行分享交流;之后在家里,在媽媽指導(dǎo)下制作一次;最后,在校園現(xiàn)場制作展示。

  “此次學(xué)生制作的美食多以蘭州本地特色小吃為主,學(xué)生在制作過程中,不僅鍛煉動手能力,體驗分享的快樂,加強(qiáng)親子交流互動,增進(jìn)感情。同時對本土美食的歷史文化有了更多的了解。”曹琳說。

圖為小學(xué)生現(xiàn)場制作美食?!钇G敏 攝

  當(dāng)日,操場上臨時搭建的14個“小食堂”被同學(xué)們圍得水泄不通。各色各樣的美食擺滿桌子,餃子、面條、營養(yǎng)粥等,它們有的是學(xué)生制作,有的是家長與孩子一起制作?!般y耳蓮子羹特別好喝,我都喝了第五杯了?!币荒昙墝W(xué)生侯嘉宜端著小碗對媽媽說。

  “羊肝、羊心、羊肚、羊頭肉等配上精心熬制的羊湯,我們制作的羊雜湯,味道鮮美,很受歡迎?!迸艘泔w說,我們有的負(fù)責(zé)切肉、有的負(fù)責(zé)裝碗、有的負(fù)責(zé)調(diào)料,我主要負(fù)責(zé)過湯加熱,大家都躍躍欲試想?yún)⑴c到制作中來。

  家長鄧?yán)僬f,此次教女兒制作漿水面,整個過程非常開心,我們制作的漿水面也很受大家喜愛?!艾F(xiàn)在孩子知道食物是怎么制作的,她自己參與制作的面食被別人認(rèn)可,也很開心?!?/p>

  而小廚師姚嘉樹在做“牛奶雞蛋醪糟”時,還加了點(diǎn)小創(chuàng)意,在媽媽的建議下,他還加了葡萄干、枸杞、花生等,更加健康?!白鲲堃膊浑y,自己平時太懶,媽媽每天上班很辛苦,以后我要給爸媽做飯吃?!币螛湔f。

圖為小學(xué)生現(xiàn)場制作美食?!钇G敏 攝

  去年以來,東郊學(xué)校根據(jù)《蘭州市開展“情境教育”試點(diǎn)工作實(shí)施方案》,結(jié)合學(xué)校實(shí)際,制定工作實(shí)施方案。組織教師深度學(xué)習(xí)情境教育,構(gòu)建情境課堂,提升教學(xué)能力,在情境教育模式下開展課題研究,提升情境教育的實(shí)踐能力。

  該校要求全體語文教師通過閱讀情境教育專業(yè)書籍等,豐富知識,磨礪思維,提升專業(yè)素養(yǎng)和文化修養(yǎng),并定期舉行情境課堂教學(xué)研討,構(gòu)建富有個性的、思想與情感交融的、服務(wù)于學(xué)生成長的課堂,同時動員教師申報情境教育相關(guān)課題,在課題研究的過程中,內(nèi)化情境教育的精髓,并有所創(chuàng)新。

  曹琳介紹,將來,我們計劃結(jié)合本地地域、季節(jié)特色,以及中國傳統(tǒng)文化等,每學(xué)期舉辦一次“情境教育”實(shí)踐課,提高學(xué)生的綜合能力,促進(jìn)他們身心健康成長。(完)

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[來源:中國新聞網(wǎng)] [作者:劉玉桃] [編輯:余冰月]
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