據(jù)南美僑報網(wǎng)報道，聯(lián)合國糧農(nóng)組織駐巴西代表艾倫?博亞尼奇表示，雖然巴西政府防止食物浪費的措施齊全，但從糧食收割到最終消費，食物浪費率仍在10%至30%之間，某些情況下甚至高達(dá)40%。

　　據(jù)報道，博亞尼奇日前在里約參加了由聯(lián)合國糧農(nóng)組織、巴西農(nóng)業(yè)研究公司(Embrapa)以及非政府組織世界自然基金會-巴西(WWF-Brasil)組織的研討會，丹麥、西班牙、法國、荷蘭、瑞典的專家也參加了會議。

　　博亞尼奇說，雖然拉丁美洲國家對食物的浪費嚴(yán)重，但巴西政府成立了許多有關(guān)食品和營養(yǎng)安全的機構(gòu)，包括食物銀行、食品供應(yīng)中心等。

　　博亞尼奇表示，巴西可以采用國際上的成功經(jīng)驗來大幅減少食物浪費?！斑@不只是一個倫理問題，還是一個環(huán)境問題，因為浪費的食物中也會產(chǎn)生大量的溫室氣體，同時這也是經(jīng)濟和社會問題?！彼f。

　　他指出，法國為了改變消費者的習(xí)慣和態(tài)度，進(jìn)行了很多成功的宣傳工作，巴西也可以采用相同的做法。宣傳的主要目標(biāo)是向民眾展示巴西面臨著很嚴(yán)重的浪費問題，同時告訴民眾如何通過改變行為來減少食物的浪費。

　　博亞尼奇也向國外專家傳授了巴西的成功經(jīng)驗，比如Embrapa開發(fā)了食品包裝技術(shù)來保護(hù)和增加食品的保質(zhì)期，并強調(diào)了技術(shù)、運輸在防止食品浪費中的重要性。他還指出，政府必須要制定適當(dāng)?shù)谋O(jiān)管政策，并進(jìn)行更多的投資。?

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