作者：鄧海建

　　中國(guó)白酒界的妖風(fēng)，自古就未曾斷絕：酒能通天地、酒能敬鬼神，酒是一切熱愛加戲者的道具。因此，鴻門宴有酒，群英會(huì)有酒，權(quán)謀之斗、宮闈之爭(zhēng)，更是盡在一杯里。

　　最有趣的是，前有茅臺(tái)宣稱“護(hù)肝”，今有董酒揭秘“抗癌”。

　　11月7日北京青年報(bào)消息稱，“雙十一”前夕，董酒在一場(chǎng)對(duì)外宣稱是由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)食品協(xié)會(huì)和江南大學(xué)共同主辦的名為“中國(guó)傳統(tǒng)白酒研究重大突破”新聞發(fā)布會(huì)上，宣稱發(fā)現(xiàn)一項(xiàng)突破性研究成果：首次在國(guó)際上檢測(cè)并鑒定了中國(guó)傳統(tǒng)白酒中的非揮發(fā)性脂肽化合物地衣素lichenysin，其中在董酒中發(fā)現(xiàn)的含量最高。而這種物質(zhì)具有抗癌、抗病毒、抗炎癥、抗氧化等五大功效。。

　　有高?？蒲斜硶?，有專業(yè)研究兜底，“董酒抗癌”的語不驚人死不休之論，似乎也并非毫無道理。新聞通稿寫道：研究證明，萜烯類化合物廣泛存在于自然界，大多是植物的次級(jí)代謝產(chǎn)物，普遍具有抗癌、抗病毒、抗炎癥、抗氧化的作用?！斑@進(jìn)一步證明了董酒的抗菌、抗病毒、抗腫瘤、抗凝血、降膽固醇的功效，從而揭開了其健康、平衡功能背后的秘密。”

　　說實(shí)話，一般消費(fèi)者估計(jì)對(duì)“萜烯類化合物”是比較蒙圈的，也不明白來自江南大學(xué)的這個(gè)全新發(fā)現(xiàn)，究竟是否能媲美河北科技大學(xué)副教授韓春雨在基因編輯領(lǐng)域“發(fā)現(xiàn)”的層級(jí)。不過，有幾個(gè)常識(shí)倒是板上釘釘?shù)模旱谝唬^“萜烯類化合物”究竟功過幾許暫且不提，起碼世所公認(rèn)的邏輯是“酒精是一級(jí)致癌物”。別忘了，基于每年在全球死于酒精中毒的人不下幾十萬的數(shù)據(jù)，聯(lián)合國(guó)世衛(wèi)組織對(duì)白酒的看法是，“即使是少量飲用也不提倡”。眼下這個(gè)“萜烯類化合物”，能說服世衛(wèi)組織的權(quán)威結(jié)論嗎？

　　第二，按照我國(guó)《食品廣告發(fā)布暫行規(guī)定》，普通食品廣告不得宣傳保健功能，也不得借助宣傳某些成分的作用明示或者暗示其保健作用，更不用說還能神奇地“抗癌”了。那么，董酒高調(diào)宣揚(yáng)其產(chǎn)品有“抗菌、抗病毒、抗腫瘤、抗凝血、降膽固醇的功效”，這究竟是不懂法還是太調(diào)皮呢？此外，非保健品宣稱保健作用，是否涉嫌虛假宣傳？公然標(biāo)榜“董酒中發(fā)現(xiàn)的（萜烯類化合物）含量最高”，是否涉嫌行業(yè)內(nèi)的不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)呢？

　　千百年來，“東籬把酒”的愜意，“何以解憂”的豁然，推杯換盞之間，觥籌交錯(cuò)之際，白酒勾兌的是中國(guó)傳統(tǒng)社會(huì)的人情與人際關(guān)系。正因如此，中國(guó)白酒文化是紅酒、啤酒、伏特加等無法理喻、也望塵莫及的。拋開健康層面的爭(zhēng)議來說，白酒自然無須妖魔化，不過，過度自我美化的流習(xí)，在嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臅r(shí)代和科學(xué)素養(yǎng)面前，總要有幾分節(jié)制、秉持基本的歉抑底線。

　　過往的故事就暫且不表，眼下來說，“董酒抗癌”這件事，真要好好說道說道。相關(guān)監(jiān)管部門也當(dāng)順著企業(yè)的嗓門，為公眾探究事件鋪陳之真?zhèn)巍?/p>