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是的,您沒看錯(cuò),不是牛蛙,就是青蛙!19日下午,家住漢口的王先生前往江岸區(qū)惠濟(jì)路武商量販超市買菜,竟意外發(fā)現(xiàn)這家大超市里有青蛙售賣,價(jià)格每斤19.8元。
   
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武漢一大型超市開賣“有證”青蛙 系人工養(yǎng)殖

??诰W(wǎng) http://mmkcvlj.cn 時(shí)間:2017-11-21 15:43

  系人工養(yǎng)殖 有“兩證”許可

  本報(bào)訊(記者孫笑天)武漢一家正規(guī)大型超市里開始賣青蛙了!

  是的,您沒看錯(cuò),不是牛蛙,就是青蛙!19日下午,家住漢口的王先生前往江岸區(qū)惠濟(jì)路武商量販超市買菜,竟意外發(fā)現(xiàn)這家大超市里有青蛙售賣,價(jià)格每斤19.8元?!扒嗤懿皇且吧Wo(hù)動物,禁止售賣嗎”?

  王先生稱,他從小喜歡吃青蛙,但野生青蛙一直被列為保護(hù)動物,武漢市禁止售賣,即使菜場上偶爾有人偷偷摸摸地賣,也不敢買。

  這次在超市里意外發(fā)現(xiàn)青蛙,讓王先生有些驚喜,也有些顧慮——青蛙可以公開售賣了嗎?這些青蛙能不能吃?會不會違背相關(guān)法規(guī)?

  一打聽,超市售貨員介紹,這些青蛙都是人工飼養(yǎng)的,有經(jīng)營許可證,可以放心購買。超市相關(guān)負(fù)責(zé)人稱,剛開始在該門店試點(diǎn)銷售,青蛙是從荊州的人工養(yǎng)殖基地進(jìn)貨,渠道可靠。而在武商量販港澳店,沒有發(fā)現(xiàn)青蛙的蹤跡。

  對此,武漢市園林和林業(yè)局野生動植物保護(hù)處相關(guān)負(fù)責(zé)人表示:青蛙進(jìn)行人工飼養(yǎng)和經(jīng)營需向林業(yè)、農(nóng)業(yè)等部門申請,取得《野生動物馴養(yǎng)繁殖許可證》和《野生動物經(jīng)營許可證》。如兩證齊全,的確可以進(jìn)行養(yǎng)殖和售賣。但該負(fù)責(zé)人也有憂慮——野生青蛙體內(nèi)有寄生蟲,人工養(yǎng)殖的青蛙能否規(guī)避這些風(fēng)險(xiǎn),目前還不確定。

  工商部門工作人員的顧慮則更多:市場上的青蛙是人工養(yǎng)殖還是野生,很難鑒別。如果大規(guī)模放開,難免會有不法分子魚目混珠,市場監(jiān)管難以開展。

  不管怎么樣,得知超市售賣的青蛙是合法的后,王先生買了4斤青蛙帶回家,大吃了一頓。他說,肉質(zhì)鮮美,味道很不錯(cuò)?!扒嗤苁俏錆h人大愛的美食,如果能夠正常登上餐桌,未嘗不是一件美事?!?/p>

  相關(guān)部門:人工養(yǎng)殖青蛙取得許可證可以售賣

  青蛙到底可不可以售賣?記者就此采訪了武漢市園林和林業(yè)局野生動植物保護(hù)處相關(guān)負(fù)責(zé)人。該負(fù)責(zé)人表示:國家林業(yè)局公布的《商業(yè)性經(jīng)營利用馴養(yǎng)繁殖技術(shù)成熟的陸生野生動物名單》中有54種陸生野生動物,國家二級保護(hù)動物虎紋蛙是其中一種,是經(jīng)過人工馴養(yǎng)繁殖后允許食用或藥用的野生動物。但養(yǎng)殖需向林業(yè)部門和農(nóng)業(yè)水產(chǎn)部門申請《野生動物馴養(yǎng)繁殖許可證》,進(jìn)行販賣也要申請《野生動物經(jīng)營許可證》。

  目前,武漢市青蛙養(yǎng)殖戶非常少,市場上流通的人工養(yǎng)殖青蛙多是來自湖南、河南或者武漢市周邊的潛江、仙桃、咸寧等地。以前,武漢市是禁止售賣青蛙的,林業(yè)、工商、公安部門都會進(jìn)行查處。

  湖南省人工養(yǎng)殖青蛙成功后,湖北農(nóng)民到湖南學(xué)習(xí),引進(jìn)了養(yǎng)殖技術(shù)和品種?,F(xiàn)在,整個(gè)湖北省的養(yǎng)殖數(shù)量很大,而武漢作為湖北省最大的市場,不可避免地要放開許可。近兩年,擁有兩證的人工養(yǎng)殖青蛙開始進(jìn)入武漢市場,但還沒有大規(guī)模地進(jìn)行經(jīng)營和買賣。

  市民:味道鮮美,但食用是否安全?

  據(jù)已經(jīng)購買并回家烹飪了的市民王先生稱,人工養(yǎng)殖的青蛙味道非常鮮美。

  此前,經(jīng)常有報(bào)道稱,野生青蛙身上攜帶各種細(xì)菌,市民食用可能存在危險(xiǎn),那養(yǎng)殖的青蛙是否也存在這種問題呢?

  “其實(shí)我們也很擔(dān)憂?!笔袌@林和林業(yè)局野生動植物保護(hù)處相關(guān)負(fù)責(zé)人坦言,以前,食用野生青蛙存在一定的風(fēng)險(xiǎn)。目前,人工養(yǎng)殖的青蛙能否規(guī)避這些風(fēng)險(xiǎn)還無法判定,這需要食藥監(jiān)、農(nóng)業(yè)等多個(gè)部門聯(lián)合監(jiān)管。

  工商人員:養(yǎng)殖還是野生很難鑒別,不支持售賣青蛙

  超市售賣的青蛙到底有沒有辦理兩個(gè)許可證?昨天下午,記者聯(lián)系該超市總部進(jìn)行采訪。相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,目前,公司只在惠濟(jì)路一家門店進(jìn)行試點(diǎn)銷售,具體經(jīng)營效果還談不上。門店售賣的青蛙供貨渠道正規(guī),是從荊州的一家青蛙養(yǎng)殖基地進(jìn)貨?;赜叙B(yǎng)殖許可證、售賣經(jīng)營流通證件。

  勞動街工商所工作人員到超市查看后發(fā)現(xiàn),售賣方擁有《國家非重點(diǎn)野生保護(hù)動物經(jīng)營許可證》,是在湖北省松滋辦理的,經(jīng)營品種為黑斑蛙。

  工作人員表示:從基層工商所的角度來說,他們不支持這種公開售賣青蛙的行為。因?yàn)槭侨斯ゐB(yǎng)殖還是野生青蛙,很難鑒別。如果大規(guī)模放開,難免會有不法分子魚目混珠,打著人工養(yǎng)殖的幌子,售賣野生青蛙,讓市場監(jiān)管工作難以開展。

  文/記者孫笑天 圖/記者肖僖

  人工養(yǎng)殖青蛙有條件

  青蛙人工養(yǎng)殖需要什么條件?武漢林業(yè)科技推廣站副站長、林業(yè)專家杜有順介紹:首先,野生動物的來源要合法;其次,要有適宜馴養(yǎng)繁殖野生動物的固定場所和必需的設(shè)施;再就是馴養(yǎng)技術(shù)成熟,具備與馴養(yǎng)繁殖野生動物種類、數(shù)量相適應(yīng)的資金、人員的技術(shù),符合動物防疫、檢疫的要求。另外,人工養(yǎng)殖野生動物需經(jīng)過林業(yè)部門批準(zhǔn)。

  “不同的階段要采取不同的措施?!倍庞许樥f,我們食用的豬牛羊等也是經(jīng)過人工馴養(yǎng)的野生動物,野生動物根據(jù)其稀有程度,如果養(yǎng)殖達(dá)到一定的數(shù)量,可以進(jìn)行醫(yī)用或食用。但像大熊貓、金絲猴這樣的珍稀動物,不可能養(yǎng)來吃。

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[來源:武漢晚報(bào)] [作者:魏巍] [編輯:胡愷睿]
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