原標(biāo)題:市旅職校兩教師獲技能大賽一等獎(jiǎng)
近日,2017年海南省中等職業(yè)學(xué)校教師技能大賽落幕,來(lái)自各校各專業(yè)的教師同臺(tái)競(jìng)技,上演了一場(chǎng)“三百六十行,行行出狀元”的精彩好戲。
從發(fā)型的燙染剪吹到菜肴的煎炸蒸煮,從機(jī)電維修的安裝拆卸到電子商務(wù)的美編設(shè)計(jì),每一把剪刀,每一把鐵勺,每一個(gè)螺絲刀在教師的手里演繹著出彩的絕技。
沒有數(shù)理化,也不同于語(yǔ)數(shù)外,職業(yè)教育的課堂上雜糅了更多學(xué)科的藝術(shù),今天,讓我們走近兩位獲獎(jiǎng)教師,看看職業(yè)教育如何人才輩出。
“美發(fā)與形象設(shè)計(jì)”比賽一等獎(jiǎng)?徐業(yè)龐
——“我的未來(lái)就是多培養(yǎng)優(yōu)秀學(xué)生”
在海南省中等職業(yè)學(xué)校教師技能大賽上,來(lái)自海口旅游職業(yè)學(xué)校美容美發(fā)專業(yè)的教師徐業(yè)龐獲得“美發(fā)與形象設(shè)計(jì)”項(xiàng)目比賽一等獎(jiǎng)。這對(duì)從業(yè)18年的徐業(yè)龐來(lái)說(shuō),只是無(wú)數(shù)獎(jiǎng)項(xiàng)中的一個(gè),但徐業(yè)龐卻將這個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)定義為“職業(yè)生涯中的最后一個(gè)獎(jiǎng)杯”。
1999年,從??诼糜温殬I(yè)學(xué)校畢業(yè)的徐業(yè)龐選擇留在母校做一名教師。轉(zhuǎn)眼18載的光陰逝去,讓徐業(yè)龐得意的,不是愈發(fā)精湛的手藝,而是走出校門靠剪發(fā)手藝能讓自己生活好的學(xué)生越來(lái)越多。
不同于普通高中的教學(xué)模式,職業(yè)教育更注重動(dòng)手操作。
徐業(yè)龐的手由于常年拿著剪刀,指縫間已有了老繭,“美發(fā)行業(yè)的發(fā)展日新月異,所以我對(duì)自己的要求就是不斷學(xué)習(xí)。只有我的理念和操作不斷更新,才能教出本事過(guò)硬的學(xué)生?!毙鞓I(yè)龐為了提升自己的手藝,除了從視頻、書本上學(xué)習(xí)之外,還經(jīng)常到美發(fā)店兼職,接觸更多更前沿的行業(yè)信息。
在眾多學(xué)生中,讓徐業(yè)龐印象最深刻的是06屆的學(xué)生吳晴,當(dāng)年那個(gè)瘦小的女生,如今已經(jīng)成為一名專業(yè)的美發(fā)技師,同時(shí)也是一家婚紗攝影店的老板娘。
在談及徐業(yè)龐對(duì)自己的幫助時(shí),吳晴說(shuō)“當(dāng)年徐老師幫我找了很多課余的實(shí)習(xí),不僅讓我賺了生活費(fèi),也提升了自己的能力,沒有他當(dāng)年的幫助,也許就沒有今日的我?!?/p>
徐業(yè)龐說(shuō),自己參加過(guò)很多的比賽,以前總想通過(guò)比賽證明自己,但是現(xiàn)在,看著自己的莘莘學(xué)子紛紛走出校門,突然明白了作為一名教師應(yīng)該擁有什么樣的信念,“我未來(lái)的計(jì)劃就是多培養(yǎng)優(yōu)秀的學(xué)生。這將是我的最后一個(gè)獎(jiǎng)杯,比賽生涯的結(jié)束也是我人生的另一個(gè)開始?!?/p>
“西式烹飪”項(xiàng)目比賽一等獎(jiǎng)?鄭璋
——“學(xué)生的成功就是我的成功”
和徐業(yè)龐一樣,21年前從??诼糜温殬I(yè)學(xué)校畢業(yè)的鄭璋也選擇了留在學(xué)校做一名教師。烹飪專業(yè)的他從小在母親的影響下,對(duì)廚房里的瓶瓶罐罐、舌尖上的酸甜苦辣充滿了興趣。在此次技能大賽中,鄭璋獲得“西式烹飪”項(xiàng)目比賽一等獎(jiǎng)。
“學(xué)習(xí)廚藝不是一條好走的路,要有耐心和毅力?!闭勂鹱约旱膶W(xué)廚之路,鄭璋有諸多的感慨。他展示著手上大大小小的傷疤,有的是菜刀割的,有的是熱油濺的,還有的是熱鍋燙的,這些褪不去的傷疤成了他刻苦學(xué)廚的見證。
說(shuō)到這次獲獎(jiǎng),鄭璋謙虛地說(shuō),“這不是我一個(gè)人的功勞,而是凝聚著一個(gè)團(tuán)隊(duì)的智慧和心血?!编嶈罢J(rèn)為,“單打獨(dú)斗”是不能成為一個(gè)好廚師的,只有團(tuán)隊(duì)的共同協(xié)作才能制作有溫度有味道的佳肴。
鄭璋的這種合作精神,通過(guò)言傳身教無(wú)形中也影響著他的學(xué)生。黃蕊曾經(jīng)是鄭璋的一名學(xué)生,現(xiàn)在已經(jīng)成為了他的同事,黃蕊說(shuō):“鄭老師的合作精神時(shí)刻都在影響著我們?!?/p>
鄭璋坦言,曾經(jīng)也有公司重金請(qǐng)他去做專職廚師,但他還是選擇做一名教師?!皩W(xué)生的成功就是我的成功,看著學(xué)生獲獎(jiǎng)我無(wú)比高興。”
記者劉曉惠
(??诰W(wǎng)12月6日訊)
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