拉過游客后的馬在后院小憩?!∪~里斯汗 攝
記者走進雪山圍繞的雪村,村邊的克蘭河平靜安詳,好像在等待故人歸來,牧家樂門前的雪蘑菇顯得格外敦厚可愛。走進蒙古包,吃烤肉、喝奶茶……用餐過程中還有冬不拉和馬頭琴的彈唱,哈薩克舞蹈,讓游客身臨其境地感受民族特色文化。
娜仁是五棵樹牧家樂的負(fù)責(zé)人,雖然之前有從事餐飲行業(yè)的經(jīng)驗,但是生意一直不好,得知這里新建雪村,娜仁決定重新開始創(chuàng)業(yè)。
娜仁說:“政府和援疆干部們不僅給了我們?nèi)f塊的補貼,還在餐飲的管理和服務(wù)上給予了很大的指導(dǎo)和支持,人員的培訓(xùn),專業(yè)的指導(dǎo),比如客人多的時候,我們這幾家牧家樂的食物和人員可以互換資源,以達到互補互助?,F(xiàn)在有信心了,努力經(jīng)營讓我們的特色風(fēng)干肉、牛羊肉讓更多游客品嘗到?!?/p>
為加強雪村基礎(chǔ)建設(shè),協(xié)助牧家樂經(jīng)營者提高服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),阿勒泰地區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)校專門安排師資力量,從餐飲禮儀、廚藝技能、服務(wù)程序三個方面對村民進行了為期15天的強化培訓(xùn)?!巴ㄟ^送培入戶,一對一現(xiàn)場培訓(xùn),在烹飪的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn),服務(wù)的細(xì)節(jié)進行培訓(xùn),為提升牧家樂的標(biāo)準(zhǔn)化,突出民俗餐飲的特色,提升服務(wù)質(zhì)量,在原有的基礎(chǔ)上給游客提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)?!奔衷刹?、阿勒泰地區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)校副校長曹立軍說。
據(jù)了解,為配合阿勒泰地區(qū)全力打造“冰雪圣城、絲路航站、千里畫廊”阿勒泰名片,吉林援疆前指以黨建援疆為牽引,抓黨建、促穩(wěn)定、促脫貧,大力發(fā)展農(nóng)村集體經(jīng)濟,進而帶動貧困群眾脫貧致富。最美雪村斯德克作為“千里畫廊”旅游驛站系統(tǒng)的重要節(jié)點,吉林援疆前指力爭將其打造成為“千里畫廊、百村增收、萬戶就業(yè)”黨建援疆工程首批10個試點村的示范村,為2018年全面鋪開試點提供經(jīng)驗和借鑒。
吉林省援疆前方指揮部臨時黨委副書記、阿勒泰地委組織部副部長周曉兵介紹說:“下一步,我們將結(jié)合實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,依托千里畫廊旅游驛站系統(tǒng)建設(shè),同步規(guī)劃興建三到五個黨建援疆綜合體,建設(shè)10個左右雪村,輻射帶動周邊困難群眾就近就地實現(xiàn)就業(yè)。”(完)
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