综合久久久久久久青青,日韩艳情国产在线观看,99日韩2020国产色国,中国久久精品综合网

“保羅·博古斯去世,廚師們在愛麗舍宮及全國各地的廚房里默默哭泣?!睋?jù)法媒報道,被稱為該國“美食教皇”、餐飲界“戴高樂”的博古斯20日因病去世,讓法國各界深感遺憾,法國總統(tǒng)馬克龍當天發(fā)表上述推文對博古斯表示懷念。
   
 您當前的位置 : 國際新聞>

法國各界悼念餐飲界“戴高樂” 其曾在全球打造了廚師經(jīng)典形象

海口網(wǎng) http://mmkcvlj.cn 時間:2018-01-23 10:09

  “保羅·博古斯去世,廚師們在愛麗舍宮及全國各地的廚房里默默哭泣?!睋?jù)法媒報道,被稱為該國“美食教皇”、餐飲界“戴高樂”的博古斯20日因病去世,讓法國各界深感遺憾,法國總統(tǒng)馬克龍當天發(fā)表上述推文對博古斯表示懷念。

  法國電視二臺報道稱,博古斯1926年出生于小鎮(zhèn)柯隆居歐蒙多,距離“美食之都”里昂僅10公里之遙。博古斯的父親、祖父都是廚師,他從9歲起就跟著父親學做菜。二戰(zhàn)退伍后,博古斯先后在里昂兩家著名餐廳工作,積累了寶貴的實踐經(jīng)驗。1958年,他返回家鄉(xiāng)和父親一起經(jīng)營餐廳,當年餐廳便獲得米其林一星,之后又分別在1962年和1965年摘得米其林二星和三星。自此,博古斯的餐廳一直保持米其林三星的評分,創(chuàng)下歷史紀錄。

  博古斯的成名作是黑松露酥皮湯——將法國著名的黑松露鴨肝濃湯盛在一個特制的酒杯里,上面再覆蓋一層奶酪酥皮。1974年,時任法國總統(tǒng)德斯坦吃了這道菜之后贊不絕口。博古斯還是上世紀70年代法國“新式烹調(diào)”運動的發(fā)起者。他認為烹調(diào)方法很難再創(chuàng)新,主張“應(yīng)該注重食材本身的味道,讓食物更清淡、更新鮮、更美觀”。美食評論家高爾多年前曾品嘗過博古斯的手藝,要求這位“廚神”做一些清淡的食物。博古斯給他們上了四季豆沙拉,雖然看著很平常,但“豆子吃起來爽脆,有種花園的味道,極簡單卻極豐盛”。高爾說,他們當天午餐就是在博古斯的餐廳內(nèi)吃的,從中午一直吃到了下午4時,意猶未盡,因此又回來吃晚餐。

  博古斯在全球打造了廚師的經(jīng)典形象——身穿白色制服,頭戴高帽,手持鍋鏟奮力翻炒。他還是法國通過媒體宣傳美食的第一人,在全球擁有23家餐廳和3所美食學校。在追求精致美食的同時,博古斯還開設(shè)快餐店,推出在超市就能買到的廉價速食,品牌年銷售額達6000萬歐元?!安┕潘故澜缗腼兇筚悺?每兩年舉辦一次,經(jīng)過20多年的發(fā)展,已成為引領(lǐng)世界烹飪潮流的盛會。法國人常說:“你可以不知道路易十四是誰,但你應(yīng)該知道博古斯這個廚師!

  博古斯去世當天,不少柯隆居歐蒙多小鎮(zhèn)居民帶著鮮花來到博古斯的餐廳,希望通過就餐的方式向他告別。法國內(nèi)政部長科隆發(fā)表推文稱:“博古斯就是法國,簡單而又慷慨,是卓越和生活藝術(shù)的代表?!睈埯惿釋m發(fā)表長篇悼文稱,博古斯在尊重傳統(tǒng)中不斷創(chuàng)新,他的名字就是法國美食的代表。(潘亮)

?

?

相關(guān)鏈接:

世界首例!法國男子8年內(nèi)兩次接受臉部移植手術(shù)
馬克龍:將在任內(nèi)“更新”法國軍隊核威懾力量
打假還是打擊?俄媒批法國妨礙新聞自由
要對方出錢出力 法國要與英國再談邊境管控

?

相關(guān)鏈接:
要對方出錢出力 法國要與英國再談邊境管控
打假還是打擊?俄媒批法國妨礙新聞自由
馬克龍:將在任內(nèi)“更新”法國軍隊核威懾力量
世界首例!法國男子8年內(nèi)兩次接受臉部移植手術(shù)
[來源:環(huán)球時報] [作者:潘亮] [編輯:余冰月]
版權(quán)聲明:

·凡注明來源為“海口網(wǎng)”的所有文字、圖片、音視頻、美術(shù)設(shè)計等作品,版權(quán)均屬??诰W(wǎng)所有。未經(jīng)本網(wǎng)書面授權(quán),不得進行一切形式的下載、轉(zhuǎn)載或建立鏡像。

·凡注明為其它來源的信息,均轉(zhuǎn)載自其它媒體,轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責。

?
圖解??谝恢軣崧劊汉?谌請蠛?诰W(wǎng)入駐“新京號”
圖解??谝恢軣崧剕多彩節(jié)目,點亮繽紛假期!
圖解海口一周熱聞:??谛履暌魳窌⒂?024年1月1日舉辦
圖解海口一周熱聞:??谡胁乓菍稣\意攬才受熱捧
圖解海口一周熱聞:??讷@評國家食品安全示范城市
災(zāi)后重建看變化·復(fù)工復(fù)產(chǎn)
圓滿中秋
勇立潮頭踏浪行
“發(fā)現(xiàn)??谥馈睌z影大賽
     
     
     
排行
 
旅客注意!海口美蘭機場T2值機柜臺17日起調(diào)整
尋舊日時光 ??诓糠帜贻p人熱衷“淘”老物件
??冢涸贫匆r晚霞 美景入眼中
嗨游活力???樂享多彩假日
??冢撼鞘猩v煙火氣 夜間消費活力足
??冢洪L假不停歇 工地建設(shè)忙
市民游客在??诙冗^美好假期
2023“??诒狈悾ň①悾┗盍﹂_賽
??谔炜罩襟A站:晚照醉人
千年福地尋玉兔 共慶??谧钪星?/a>
 
|
|
 
     mmkcvlj.cn All Rights Reserved      
??诰W(wǎng)版權(quán)所有 未經(jīng)書面許可不得復(fù)制或轉(zhuǎn)載
互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務(wù)許可證:46120210010
違法和不良信息舉報電話: 0898—66822333  舉報郵箱:jb66822333@163.com

網(wǎng)絡(luò)內(nèi)容從業(yè)人員違法違規(guī)行為舉報郵箱:jb66822333@126.com

瓊公網(wǎng)安備 46010602000160號

  瓊ICP備2023008284號-1
中國互聯(lián)網(wǎng)舉報中心