新華社北京２月９日電（記者白瀛）８集紀錄片《舌尖上的中國》第三季將于１９日正月初四起每晚在央視綜合頻道和紀錄頻道同步首播。本季將完善故事，強化人物，強化食物背后的文化，從歷史演化過程中探究中國美食的遷徙與融合，深度討論中國人與食物的關(guān)系。

　　中央電視臺副臺長魏地春９日在京介紹，《舌尖上的中國》已經(jīng)成為極具影響力的熱點文化現(xiàn)象，也讓整個中國紀錄片行業(yè)為之振奮。第三季是時隔數(shù)年后“舌尖文化品牌”的又一次創(chuàng)新與突破，不變的是“見微知著，溫暖人心”的“舌尖溫度”。

　　“這部飽含中國人濃郁情感、生活智慧、人文傳統(tǒng)的紀錄片，將再一次給海內(nèi)外受眾帶來文化的滋養(yǎng)和情感的共鳴，必將成為讓世界通過美食了解中國的一個窗口，也是中國紀錄片作品秉承中國的文化價值理念，給世界提供的一份文化思考與解讀?！蔽旱卮赫f。

　　據(jù)介紹，《舌尖上的中國》第三季共８集，每集５０分鐘，主題分別是“器具”“宴席”“廚人”“小吃”“點心”“食養(yǎng)”“時節(jié)”“融合”，其中“器具”“食養(yǎng)”“融合”是三個新的創(chuàng)作主題方向；同時第三季還富有更多關(guān)于歷史文化、人物命運以及食物關(guān)系的思考。

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