火山荔枝 綻放芳華

　　?？谂e辦騎樓老街荔枝宴

　　13道佳肴引市民游客點(diǎn)贊

　　5月17日，在騎樓老街荔枝宴上，以荔枝為食材的美食吸引眾多市民游客前來品嘗。記者 張茂 攝

　　今天（17日）傍晚，作為2018年?？诨鹕嚼笾υ孪盗谢顒?dòng)之一的“騎樓老街荔枝宴”，在海口中山路步行街正式舉行。荔枝大珍堆、荔枝蒸海魚、荔肉果味包、荔枝清補(bǔ)涼……13道創(chuàng)新荔枝佳肴，引得在場市民游客贊不絕口。

　　“因愛而來綻芳華，滿城盡是荔枝香”“萬年火山孕珍果，百歲騎樓賞佳肴”，活動(dòng)當(dāng)晚，荔枝宴會(huì)場門樓上的兩副對聯(lián)，吸引了許多人的眼球。經(jīng)過門樓往里走，一排超過百米的紅色長桌沿著街道排開，眾多市民游客圍坐在長桌邊分享美食。

　　唐服展示、漢服詩朗誦、古箏合奏……古色古香的現(xiàn)場設(shè)計(jì)，仿佛讓人們穿越現(xiàn)代騎樓，回到漢唐街巷。

　　?？诨鹕嚼笾o疑是此次騎樓老街荔枝宴上的“主角”，為了辦好此次活動(dòng)，海南省餐飲協(xié)會(huì)邀請瓊菜名廚大膽創(chuàng)新，用荔枝制作各色佳肴。

　　“荔汁大珍堆”是用荔枝榨成的果汁和面，再下鍋油炸，既保留了瓊菜特色甜品“珍堆”的口感，又獨(dú)具特色；“荔枝木燒鵝”是用荔枝木烤制的瓊海溫泉鵝，配以荔枝肉、西蘭花作輔菜，皮脆肉香；“火山荔枝清補(bǔ)涼”，是海南傳統(tǒng)美食清補(bǔ)涼和?？诨鹕嚼笾Φ募で榕鲎?；“荔枝杯子蛋糕”，讓西式甜點(diǎn)里融入了千年火山文化的滋味……13道佳肴中，涼菜、熱菜、湯、點(diǎn)心一應(yīng)俱全，引得眾多市民游客贊嘆連連。

　　現(xiàn)場主辦方負(fù)責(zé)人表示，騎樓老街荔枝宴像是一場大聚會(huì)，參加此次宴會(huì)的不僅有通過網(wǎng)絡(luò)報(bào)名的市民代表、騎樓老街居民代表，還有眾多環(huán)衛(wèi)工人、城管代表等。

　　除了今天的活動(dòng)，5月20日起，?？诨鹕嚼笾€將正式在阿里巴巴集團(tuán)旗下盒馬鮮生超市上海、北京、成都、深圳門店，及大潤發(fā)的華東、華南、華北門店正式開售。盒馬鮮生還將組織多名北京、上海的消費(fèi)者來到?？诨鹕嚼笾@，親身體驗(yàn)荔枝從種植、采摘到上線的全過程，推動(dòng)海口火山荔枝品牌擴(kuò)大影響力。

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