今年的端午節(jié)吃著粽子看世界杯成為一種時尚。
??诰W(wǎng)6月16日消息(記者鐘圓圓 見習記者邵陽 攝影報道)6月14日晚,四年一屆的世界杯拉開帷幕,吸引了??谑忻竦年P注。今年世界杯恰逢端午佳節(jié),不少商家把兩者的元素融入到商品當中,以此促銷商品。隨著粽子的上市,??谌艘蚕破鹆顺灾兆涌幢荣惖臅r尚。
粽子成零食 看比賽不能缺
世界杯開始后,市民趙女士和朋友、家人也加入到了看比賽的隊伍當中,為了不讓看比賽的過程無聊,她準備了許多零食,恰逢端午節(jié),粽子也成為了茶幾零食上的一員。
在趙女士的家里,小小的茶幾上放著水果、啤酒、綠豆湯等。光粽子她就準備了兩盤,一盤是海南本地傳統(tǒng)的蛋黃肉粽,一種是超市購買的豆沙粽、蜜棗粽等甜粽,滿足一起觀賽者的口味。熱氣騰騰的粽子端上桌,搭配著其他食物,原本大個還有些油膩的粽子不知不覺被“消滅”?!凹饶芸幢荣?,又能和大家一起過端午,特別有意思?!壁w女士笑著說道,粽子已經(jīng)成為了他們今年看比賽的必備“小零食”。
超市設置鮮棕的購買柜臺。
西門瓊味粽子一條街 超市粽子有新口味
像趙女士這樣吃著粽子看比賽的家庭還真不少,在???,哪里的粽子種類最豐富?今年是否有新口味?海口網(wǎng)(微信號:haikouwang 2013)走進了??诘拇笮统?,探訪了騎樓老街的東門市場和西門老街。
“今年新出了一款瑤柱蝦仁海鮮粽,口味特別好?!弊哌M??邶埲A區(qū)的一家大型超市內,售貨員熱情地向??诰W(wǎng)記者介紹今年的“V”型新口味粽子,與一般粽子相比,這一款粽子造型獨特,個頭小,價格也比本地粽子便宜,十分吸引人的眼球。
除了新口味粽子,來自儋州、定安等海南各地的傳統(tǒng)粽子在銷售上也下了功夫。售貨員說道,海南本地粽子重量在250g—300g之間,個頭大,普通家庭不會大批量購買,而是偏向于購買小禮盒裝或散裝粽子,大禮盒裝則作為送禮佳品。另外,超市還在熟食區(qū)域設置了售賣鮮棕的柜臺,讓市民有多種購買選擇。
西門老街粽子一條街。
在騎樓老街的東門市場,商販提前一星期就開始售賣新鮮粽子。種類分肉粽、蛋黃粽和蛋黃肉粽,價錢在8—12元不等。走進西門老街,粽子的香味撲鼻而來,兩邊的商鋪都把包好的粽子放在店里最顯眼的位置,吸引客人的注意。糯米粽、小米粽、蛋黃肉粽等粽子種琳瑯滿目。如果不著急吃,店家還提供真空包裝服務,延長保質期。
一家做了38年粽子的老店在西門老街格外引人注目,走進這家老店,三個阿婆正麻利地包粽子。這里的工人分工明確,腌肉、取蛋黃、包粽子、捆粽子流水線作業(yè)。腌制的肉和鴨蛋黃一起放在小碟子里,只見三個阿婆攤開粽葉,把糯米和料放在其中,順勢把粽葉卷起來,粽子包好后放到一旁的竹筐里,由負責捆粽子的阿叔處理好送入鍋里,上鍋蒸12小時后就能出鍋?!拔覀円惶炷馨?000個?!币晃话⑵膨湴恋卣f道。
據(jù)店主介紹,小店經(jīng)營了38年,一直是由??诒镜氐陌⑵攀止ぐ兆印<胰艘黄鸷献鹘?jīng)營,分銷和自銷結合,小小的粽子帶動了一家人的致富,以后還將用更好的料做更好的粽子,把老店的傳統(tǒng)傳承下去。
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