市民在金盤(pán)夜市品嘗烤魚(yú)。本報(bào)記者 石中華 攝
旅游融入夜經(jīng)濟(jì)
“每次來(lái)??冢@個(gè)夜市是我必去的地方。”李佳明是湖南的資深驢友,來(lái)海南必來(lái)海大南門(mén)夜市,說(shuō)起這里的變化,他贊嘆,“夜景讓人大飽眼福,美食讓人大飽口福。”
在促使夜市持久繁榮的過(guò)程中,??诎岩故泻吐糜尉o密結(jié)合起來(lái),讓夜市也成為重要的旅游資源。根據(jù)美蘭區(qū)的相關(guān)統(tǒng)計(jì),以往在海大南門(mén)特色夜市消費(fèi)的大多是本地人。而近期以來(lái),夜市拖著行李箱的外地游客多了,已占本地市場(chǎng)的1/3。夜市上的年輕面孔也更多了,逛夜市和經(jīng)營(yíng)夜市的攤主,不少是30歲以下的年輕人。
數(shù)據(jù)顯示,??诩涌斐鞘懈?,新建升級(jí)改造夜市,近年來(lái)陸續(xù)開(kāi)張海墾花園夜市等10家夜市,總共建筑面積達(dá)到了81822平方米,其中固定鋪面1007個(gè),攤車(chē)647輛,業(yè)態(tài)有小吃、餐廳和特色百貨、游樂(lè)設(shè)施等項(xiàng)目。通過(guò)網(wǎng)羅眾多美味,??谝故袧M足不同地域游客的口味,從美食到旅游文化,從旅游城市到城市旅游轉(zhuǎn)型中,探索出一條明晰的發(fā)展路徑,旅游內(nèi)涵不斷豐富,品質(zhì)不斷提升。
??谝故幸驳玫搅撕M庥慰偷那嗖A。7月20日,來(lái)自英國(guó)、法國(guó)、意大利、德國(guó)、西班牙、丹麥6國(guó)的歐洲城市代表團(tuán),來(lái)到海墾花園夜市親身體驗(yàn)夜市文化,品嘗特色美食,感受??诘妮p松愜意。海南粉、冷飲、燒烤、海鮮、椰子汁……琳瑯滿目的美食讓歐洲城市代表團(tuán)的成員們大開(kāi)眼界,??跓崆檠笠绲摹耙股睢钡玫匠蓡T們的點(diǎn)贊。
7月21日晚上,人聲鼎沸的海墾花園夜市迎來(lái)了來(lái)自河南鄭州的27人團(tuán)隊(duì)。這是??谝故薪哟氖讉€(gè)旅游團(tuán)。來(lái)自河南的游客張女士說(shuō),海口的夜景非常漂亮,空氣也好,特別是在??诘囊故欣锊粌H吃到全國(guó)各地的美食,而且還能夠吃遍海南島的美食。
為進(jìn)一步拉動(dòng)旅游消費(fèi),海口旅行社還量身訂制了以美食為主題的??谝故行谐?,推出??谝故新糜尉€路,挖掘文化內(nèi)涵,讓更多國(guó)內(nèi)、國(guó)外游客感受??诘某鞘形兜篮统鞘杏洃?。海口民間旅行社市場(chǎng)總監(jiān)王俊峰說(shuō),民以食為天,“吃住行游購(gòu)?qiáng)省保诼糜瘟刂谐耘旁诘谝晃?,美食是旅游的永恒主題,國(guó)內(nèi)外游客對(duì)海南美食較為青睞,于是為他們量身定做了美食主題的??谝故行谐?。??谝故芯W(wǎng)羅了眾多的美味,能夠滿足不同地域游客的口味,此后將推出更多的海口夜市旅游線路。
“升級(jí)后的夜市,在‘為民、利民、惠民’的同時(shí),也為海口的夜晚增添了亮麗的風(fēng)景線。既能滿足游客需求,本身也是一處景點(diǎn)。此后將推動(dòng)更多的旅游線路融入夜市,豐富??诼糜蝺?nèi)容,留住游客消費(fèi)?!焙?谑新糜伟l(fā)展委員會(huì)負(fù)責(zé)人說(shuō),但海口要打造旅游觀光夜市,在配套設(shè)施上還需進(jìn)一步完善:要擴(kuò)建停車(chē)場(chǎng),讓旅游大巴能夠進(jìn)入。對(duì)標(biāo)識(shí)標(biāo)牌進(jìn)行提升,廁所要按照旅游廁所的標(biāo)準(zhǔn)打造等。
團(tuán)隊(duì)游客的到來(lái),也給夜市提出了更高的要求。海墾花園夜市相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,將根據(jù)市場(chǎng)需求,更新配套相關(guān)接待設(shè)施,推出更多的不同口味的美食小吃。
夜市接待旅游團(tuán)隊(duì),除硬件跟上之外還要軟件配套。市民王永泉認(rèn)為,隨著市民、游客的增多,一旦出現(xiàn)食品安全、宰客等問(wèn)題,會(huì)嚴(yán)重?fù)p害??诘某鞘行蜗?。相關(guān)部門(mén)要對(duì)夜市精細(xì)化管理,做好環(huán)境衛(wèi)生、食品安全、消防安全、污水排放、油煙排放、垃圾處理等工作,防止噪聲、油煙等污染,確保不影響公共安全、不影響市容市貌、不影響交通通行、不擾民。要建立食材追溯機(jī)制、嚴(yán)厲打擊“地溝油”等不法行為,要建立通暢投訴的渠道等,讓廣大市民游客來(lái)得順心、吃得放心。
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