10月2日,游客在海口市海墾花園夜市品嘗美食。海南日報記者張茂攝
“老板,來3碗清補涼,椰奶、炒冰、冰激凌球3種口味各1碗?!?0月1日晚,??谥医槁仿房诘母5孛朗辰忠故惺譄狒[,看到有一張空桌,??谑忻耨T永鋒趕緊招呼兩名大學同學一起坐了下來?!昂玫?,稍等?!编椉仪逖a涼店主黃俊欽應聲回答著,在冰柜前忙乎起來。不到兩分鐘,3碗清補涼端到馮永鋒3人面前。
“這家店是專門做清補涼的,一共有5種口味,每種口味都不錯,是正宗的海南味。”舀一勺清補涼放入口中,馮永鋒向這兩名來自西安的老同學介紹起福地美食街夜市?!斑@里之前是一個雜亂的馬路市場,四處都是亂搭亂建的鐵皮棚,但是你們現(xiàn)在看看,是不是感覺回到明清時期的古街道,古香古色?!瘪T永鋒驕傲地說,福地美食街入口處的那段曾經(jīng)被鐵皮屋“掩埋”了的古城墻,如今已經(jīng)被當?shù)卣芎帽Wo起來。
“看到那段城墻,我感覺這里的夜市別有古韻?!痹谖靼餐辽灵L的同學袁晗笑著說,大家只知道西安有城墻,但是來到海南,在夜市旁邊能看到一段明代城墻,讓他有種回家的感覺。讓他更感到高興的是,和國內(nèi)其他城市的夜市相比,福地美食街內(nèi)干凈整潔,一改他之前對夜市臟亂的印象。
夜市,是城市的重要窗口和特色名片,對于游客來說是了解??陲嬍?、風俗的最快捷的“打開方式”。2017年起,??诮梃b臺灣等地經(jīng)驗,全力推進特色夜市建設。經(jīng)過一年多努力,如今已建成10個特色夜市。除了福地美食街外,如今的金盤夜市、海墾花園夜市、海大南門夜市等老牌夜市,一改往日“臟亂差”的形象,華麗轉身成為??谑袃?nèi)一道亮麗的風景線。
通過升級改造,目前??谝呀ㄔO好的10個特色夜市,與以前街邊隨處可見的夜市相比,處處透著新鮮和舒適,讓市民和游客吃起來更加暢快淋漓。讓人更驚喜的是,如今的??谝故胁粌H為低收入群體提供了數(shù)千個工作崗位,也讓攤販們徹底告別了城管與攤販之間你追我藏的尷尬,經(jīng)營者省心,管理者省力。
“一共24元,味道還不錯吧?”買單時,黃俊欽詢問袁晗。“相當不錯,你看我們?nèi)己韧炅恕!痹闲χ卮鸬馈=衲?2歲的黃俊欽,之前是一家企業(yè)人事部經(jīng)理,2012年辭職開始創(chuàng)業(yè),通過不斷嘗試,開發(fā)出5款不同口味的清補涼。但是由于各種原因,前幾年的生意卻并不理想。
2017年,黃俊欽瞄準??诟脑焐壱故械臋C會,一口氣在東湖嘉豐特色夜市、海墾花園夜市和福地美食街夜市開設了3家清補涼店,每家店的生意都出奇的好。“這一年多的收入,頂?shù)蒙衔仪?年收入的總和?!秉S俊欽開心地說,現(xiàn)在??诟鞔笠故猩夂闷鋵嵰稽c也不讓人意外,因為它們干凈、整潔、衛(wèi)生,不僅市民愿意來,很多游客也慕名前來,好人氣成就了好生意。
“好香啊!”“走,我們?nèi)コ钥旧??!币魂囅阄讹h來,馮永鋒招呼兩名同學繼續(xù)“覓食”。在福地美食街入口處,上百個燒烤攤一字排開,攤位前擠滿了食客?!爸灰銈兡艹?,我保證今晚讓你們‘沉醉’在??诟鞣N美食中?!瘪T永鋒笑著說。
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