原標(biāo)題 視頻買菜可以挑挑揀揀用語音跟老板討價還價

　　“倪的菜”APP賣菜頁面截屏。

　　杭州東山農(nóng)貿(mào)市場的徐大姐剛剛依次把蛤蜊、鮑魚、蟶子加好水，手機(jī)就響了。那頭傳來顧客的聲音，“徐大姐，鮑魚新鮮不，我看著個頭蠻大的，多少錢一個？”徐大姐麻利地算好價格，把鮑魚放進(jìn)購物袋里，又說了句，“我給你多加了把蛤蜊，晚上燒湯好喝?！?/p>

　　看上去，徐大姐好像對著一個懸在攤位上空的攝像頭在自言自語，其實(shí)攝像頭的那頭連接的是客戶。從10月24日開始，杭州東山農(nóng)貿(mào)市場入駐了一個新鮮玩意，一款叫“倪的菜”的APP。這個APP讓客戶可以通過攝像頭觀看市場里的雞鴨魚肉水產(chǎn)蔬菜，還可以和攤主討價還價。上線一個星期，反饋的情況還不錯。昨天，錢報記者去市場實(shí)地走訪了一次。

　　●顧客問遠(yuǎn)在2公里外的菜場老板，一個炒菜要買幾根黃瓜

　　東山農(nóng)貿(mào)市場兩層樓占地4000多平方米，是西湖區(qū)較大的菜場。郎大姐的攤位在二樓，賣了20多年蔬菜瓜果。上個星期，她的手機(jī)安裝了“倪的菜”APP，是工作人員幫忙安裝的。她不太懂智能機(jī)操作，視頻賣菜對她而言很陌生。

　　安裝后的第三天是接單的高峰期，她一天接了23單。

　　“前幾天一對剛結(jié)婚的小夫妻下單，他們離市場2公里，也不知道炒菜需要幾根黃瓜，是買菜新手呀。他們視頻看菜看了一會兒，問我炒一盤黃瓜要三根還是兩根，我說兩根足夠啦，那他們就問新不新鮮啊，我就把黃瓜舉起來湊到攝像頭前，他們看了一會兒，說可以可以，我才放袋里去的。我還和他們說，多送一把小蔥，小夫妻特別開心?！?/p>

　　那天是下雨天，這對小夫妻是郎大姐接的第一個單，本來下雨天來農(nóng)貿(mào)市場的人少，只能賺個兩三百塊，那天她靠遠(yuǎn)程接單多掙了500塊，把她開心壞了，視頻里語音聊天感覺也像和真實(shí)的顧客拉家常。

　　旁邊賣肉的徐大姐對視頻賣菜的感覺是，“特別靈活”，賣肉、賣魚一般顧客會現(xiàn)挑，肉幾斤幾兩魚是大是小，肉眼看比較容易分辨。“以往有那種超市外賣，肉一斤半斤規(guī)定好了，不能改，現(xiàn)在這個視頻通話買賣過程就靈活多了。肉我要1斤8兩，魚我要左邊那條看起來靈活點(diǎn)的，多買幾條便宜點(diǎn)，類似的事情比較常見，不會出現(xiàn)只能選擇系統(tǒng)設(shè)定的情況?！?/p>

　　徐大姐說，視頻賣菜能保持三個顧客同時在線，“實(shí)際賣菜也是多個顧客一起問的，所以還應(yīng)付過來?！?/p>

　　●年輕顧客使用視頻買菜較多，一般午后1點(diǎn)迎來下單高峰期

　　10月24日，農(nóng)貿(mào)市場一共有133戶攤販，其中有29戶安裝了攝像頭，配置了打印機(jī)，農(nóng)貿(mào)市場還布置了5位配送人員，這場“視頻賣菜”的大幕正式拉開。

　　使用攝像頭賣菜的大部分?jǐn)傊髡f，每天接單的高峰在午后1點(diǎn)開始，持續(xù)到傍晚5點(diǎn)。大部分下單的顧客是年輕人，男女都有，老年顧客目前還沒遇到過。

　　90后的小徐是聽了賣肉的攤販老板的推薦下載了這個APP的。他住在農(nóng)貿(mào)市場邊，因?yàn)橥＼嚥环奖?，工作日來得比較少，只有周末心情好想要做飯，會來市場里轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)?！拔医?jīng)常語音和老板砍價，和實(shí)際見面砍價沒什么區(qū)別?！笨惩陜r，確定好送達(dá)時間，在家里等就好了，“不用開車來市場堵堵堵了?！?/p>

　　小周夫妻則是怕麻煩才選擇加入“視頻買菜”的隊伍?！罢f實(shí)話，我們年輕人習(xí)慣外賣生活了，農(nóng)貿(mào)市場真的不太去?！蓖砩咸稍诖采纤PP，預(yù)定一下，等到第二天下班的時候，到保安那里取菜，“用不著下班之后再特意開車去農(nóng)貿(mào)市場，那樣太麻煩了?！?/p>

　　錢江晚報記者自己也體驗(yàn)了一下，打開“倪的菜”APP，會先定位自己的位置，推薦出附近的菜場。點(diǎn)進(jìn)去會有肉類、水產(chǎn)、蔬菜、熟食、糧油、百貨六大類，點(diǎn)進(jìn)“水產(chǎn)”一欄，4、5家攤位出現(xiàn)，隨便點(diǎn)擊一家進(jìn)入，界面上方是攤位實(shí)時視頻，看得一清二楚。

　　右上角有語音通話標(biāo)識，一點(diǎn)，就可以和老板語音聊天，問清楚價格，直接點(diǎn)擊中間輸入金額的標(biāo)識，確定后跳到支付寶界面付款，過程很簡單明晰。

　　●一星期接了1000多單，菜品質(zhì)量要經(jīng)過三道把關(guān)

　　杭州東貿(mào)市場經(jīng)理丁雪姣說，杭州東山農(nóng)貿(mào)市場是西湖區(qū)第一家入住“倪的菜”APP的農(nóng)貿(mào)市場。從2018年10月24日到11月1日，累計有效訂單1370單，有效分類訂單3100單，商戶注冊29家。楊梅山路分店累計有效訂單1968單，商戶注冊13家?！斑@一個星期，杭州東貿(mào)市場的營業(yè)額就有8萬多塊。”丁雪姣很自豪。

　　但是也有一些顧客提出疑惑，那菜品的質(zhì)量能不能保證，會不會你裝進(jìn)去和送到的不一樣呢？丁雪姣說，菜品總共會經(jīng)過三道把關(guān)，商戶、配送員、顧客。顧客不滿意可以撥打APP上的配送員電話，可退可換，還可以投訴，如果投訴過多，這個商家就不能再進(jìn)入APP內(nèi)經(jīng)營了。

　　新聞+

　　杭州的菜市場，最近都在玩花樣

　　2013年7月，東山農(nóng)貿(mào)市場是杭州市第一家向國家工商總局申請商標(biāo)注冊的農(nóng)貿(mào)市場。2015年，杭州東山農(nóng)貿(mào)市場打造了杭州市農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)首個“陽光廚房”。市場在自制食品操作間安裝監(jiān)控，將制作過程“全程直播”。

　　今年9月20日新亮相的紅石板農(nóng)貿(mào)市場，又有生活氣息，又有藝術(shù)氣息，在不摒棄傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上對風(fēng)格進(jìn)行優(yōu)化。比如在肉鋪，增設(shè)了可隨時沖洗殘留血漬的水龍頭和排水體系。魚鋪整體結(jié)構(gòu)以白色小方磚為主，門頭LOGO是簡潔的魚型燈管，上方還懸掛起漁網(wǎng)，使得店肆更有造型感。蔬菜區(qū)則是突出人性化，在店肆的上端掛了很多知心的小提醒。菜場改造完成后，攤位租金不變，菜價和其它菜場一樣。門口的公益墻上，還放了一些蔥蒜菜的種子。

　　今年9月改造后的駱家莊農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)，每個攤位上方都配備了20寸的LED顯示屏，商戶名字、照片、信用等級、食品安全承諾、個體經(jīng)營者承諾書、商品價格等內(nèi)容都在屏幕上顯示。公共區(qū)域顯眼位置設(shè)了LED顯示屏，公示當(dāng)天食品安全檢測信息，同時還可以查看到經(jīng)營戶信息、管理者信息、滿意度評價、管理制度等等。電子秤有一個食品安全的溯源二維碼。市場將每一臺智能電子秤都與管理平臺進(jìn)行聯(lián)網(wǎng)，統(tǒng)一管理。（記者 章然 通訊員 吳綺霞）

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